面粉通讯2007年第2期出版文献-钛学术文献服务平台

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面粉通讯

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Flour Milling

本刊是国内面粉行业科科技期刊。以传播“四新”、传递信息、切磋技术、交流经验、服务企业，促进我国面粉行业科技进步，增进社会、经济效益为宗旨。

ISSN：

CN：

出版周期：

双月刊

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热门刊内文献

年度刊次

1. 在线粉流配粉法生产专用粉技术

作者：侯瑞生

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 1-5

摘要：主要阐述现阶段一些制粉企业在缺乏面粉后处理设施的情况下,怎样使用配麦法结合在线粉流配粉法生产专用小麦粉.着重讲述专用粉生产企业应具备的工艺、设备、检测仪器以及生产操作中采取的技术要点和技术措...
2. PLC在面粉厂配粉系统中的应用

作者：刘志国唐海波

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 6-9

摘要：结合面粉厂实际情况,系统、全面地介绍PLC控制系统的应用.
3. 以面团流变性来控制小麦的用途并配麦

作者：王光侠

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 10-11

摘要：面团流变学特性对于区分小麦的不同用途起着关键作用.利用粉质仪和拉伸仪测定小麦的流变学特性,合理配麦,生产不同专用粉,以期物尽其用.
4. 面粉厂安装中的若干注意事项

作者：刘彬

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 12-13

摘要：
5. 面粉厂使用电动机应注意的几个问题

作者：王志健荣振君

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 14-15

摘要：
6. 某粉厂MDDK磨粉机轴承消耗过大的原因浅析

作者：周蔚

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 16-17

摘要：
7. 《面粉通讯》征稿启事

作者：

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 17

摘要：
8. 粮食定量包装机的时间设计

作者：刘贺君

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 18

摘要：
9. 浅析通用粉厂实施食品质量安全市场准入制度的检验记录

作者：葛红根

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 19-25

摘要：介绍了通用粉厂建立执行食品质量安全市场准入制度的检验记录的基本思路,比较深刻地分析了企业对照《食品生产加工企业必备条件现场核查表》中"采购质量控制"、"过程质量管理"、"产品质量检验"这三大...
10. 我国《小麦粉》新国标修订内容简介

作者：孔凡真

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 25-26

摘要：
11. 小麦粉中过氧化苯甲酰的高效液相色谱法测定

作者：同秀娥

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 27-28

摘要：采用无水乙醇提取面粉中的过氧化苯甲酰,用盐酸羟胺还原成苯甲酸后注入高效液相色谱系统分离测定,以保留时间定性,峰面积定量.该方法的相对标准偏差为2.4%～6.8%;检出限为0.04 mg/kg...
12. 杜伦小麦细粉碱面条的鉴定

作者： A.K.Sarkar B.X.Fu E.G.Assefaw G.R.Carson 顾华孝

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 29-35

摘要：加拿大二等杜伦小麦(CWAD)细粉生产两种主要亚式黄碱面条的鉴定.比较了CWAD与出粉率60%的加拿大一等红皮春小麦(CWRS)和加拿大一等硬质白皮春小麦(CWHWS)一等粉生产的日式普通型...
13. 挂面酥条问题详析

作者：张建军晁素花

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 36-40

摘要：
14. 面粉质量对面条品质的影响

作者：李林轩

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 40-41

摘要：面粉是食品工业的重要原料.针对面粉质量,分析了影响面条品质的蛋白质含量、淀粉含量、粗细度、灰分等因素,对于提高面条生产的质量和企业经济效益十分有利.
15. 食用全粮食品好处多多

作者：朱行

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 42-44

摘要：
16. 2006年江苏省小麦质量调查报告

作者：周广斌戴波陈建伟黄伟

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 44-46

摘要：
17. 解读BPO及类BPO的危害

作者：吴玉辉

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 47-48

摘要：
18. 制粉技术的发展——制粉工业最新技术进步的述评

作者： Arvin Donley 孙以贤

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 48-49

摘要：
19. PVC整芯提升带

作者：徐乃兵李光凡

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 50

摘要：
20. 几种小麦清理设备的技术改进

作者：王加信

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 51-52

摘要：
21. 小麦粉生产许可证现场核查中存在问题的探讨

作者：孙伟

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 53-54

摘要：结合小麦粉生产许可证审查细则,对小麦粉生产企业必备条件在现场核查中存在的一般不合格项的分布进行了探讨,并提出改进意见.
22. 以质量求生存促发展

作者：吴金柱

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 55-56

摘要：
23. 文献导读

作者：

刊名：面粉通讯

发表期刊： 2007年2期

页码: 57-58

摘要：