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农产品加工(下半月)期刊
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农产品加工(下半月)2019年第9期出版文献
出版文献量(篇)
4789
总下载数(次)
16
总被引数(次)
9586
农产品加工(下半月)
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投稿
AEM RODUCTS ROCESSING
曾用名:
农产品加工·学刊(中) 农产品加工·创新版(-2012.12)
影响因子
0.4586
《农产品加工·创新版》以农产品加工领域的研发推广人员、院校师生为主要传播对象,以推进农产品加工业技术进步、行业创新为己任,竭诚为行业打造学术交流、成果转让、企业展示平台
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
邮编:
地址:
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4789
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16
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目录
31.
酶解辅助提取桑黄粗多糖的工艺优化
作者:
史玉宝 白卫东 白永亮 赵文红 钱敏
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2019年9期
页码: 
29-32,35
摘要:
桑黄多糖是桑黄子实体中的主要有效成分.对木瓜蛋白酶酶解辅助提取桑黄多糖的提取工艺进行优化,首先研究了酶添加量、提取温度、提取时间和料液比对桑黄多糖提取率的影响,在单因素试验基础上,通过正交试...
32.
液相色谱-原子荧光光谱法测定稻米中无机砷含量的不确定度评定
作者:
杨锐 苏美冬 陈佳 魏凤
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2019年9期
页码: 
43-45,48
摘要:
采用液相色谱-原子荧光光谱法测定稻米中无机砷的不确定度评定方法.建立数学模型,分析影响其不确定度的因素来源,对各不确定度分量进行评定,并计算合成不确定度,评定结果的扩展不确定度.稻米中无机砷...
33.
核桃饼粕质量指标的检测与分析
作者:
杨美娟 马宏
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2019年9期
页码: 
46-48
摘要:
核桃饼和核桃粕作为核桃的深加工产品核桃油的副产物,产量大、应用广.核桃饼和核桃粕可以作为提取蛋白和工业加工的主要原料,其质量的好坏直接影响到蛋白和加工副产物的品质.选取核桃饼样品10例,核桃...
34.
烟草糖酯的分析与合成研究进展
作者:
罗昭标 陈欢
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2019年9期
页码: 
54-57
摘要:
糖酯是烟草中一种重要的香味前体物质,其功能与应用日益受到关注.通过综述烟草中糖酯的分类、提取纯化、检测分析和合成方面的研究进展,提出糖酯研究的重点方向,旨在为糖酯研究提供参考.
35.
杀菌方式对柑橘汁品质影响的研究进展
作者:
李楠楠 贾蒙 马亚琴
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2019年9期
页码: 
63-67
摘要:
热杀菌是目前柑橘汁生产过程中最常用的有效杀菌方式,但是热杀菌会导致柑橘汁营养品质下降和理化成分的改变.非热加工技术因能最大限度地保持其色、香、味等特性,已成为柑橘汁加工领域的研究热点.综述了...
36.
茶叶茶多酚检测方法研究进展
作者:
田晓静 田玉凤 郑美慧
刊名:
农产品加工(下半月)
发表期刊:
2019年9期
页码: 
78-80,84
摘要:
茶多酚是茶叶中的主要有效成分,是评价茶叶品质的重要指标.主要综述了茶叶中的茶多酚及其他有效成分的特性与其检测方法,包括了光谱分析法、色谱分析法、电化学分析法和毛细管电泳法等方法,以期对茶叶品...
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农产品加工(下半月)基本信息
刊名
农产品加工(下半月)
主编
曾用名
农产品加工·学刊(中) 农产品加工·创新版(-2012.12)
主办单位
主管单位
出版周期
月刊
语种
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