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农产品加工·综合刊2010年第2期出版文献
出版文献量（篇）
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农产品加工·综合刊
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本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
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出版周期：
月刊
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9. 老陈醋的功效刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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10. 不同醋品种食用方法有不同刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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11. 荞麦醋与荞麦酒的酿造刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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12. 五种不同风味酱油的酿制刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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13. 酒糟综合利用空间巨大刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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14. 油炸土豆片的制作刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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15. 麻辣休闲食品厚味强化的技术刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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17. 技术装备1刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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18. 从打工仔到老板的创业历程刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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19. 一心一意卖包子刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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20. "河粉大王"的成功之路刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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21. 一台面条机的创业故事刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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24. 用小米铺就致富路刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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25. 山西农村广播2010年节目时间表刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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26. 物理贮藏技术在食品工业中的应用刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 随着人们生活水平的不断提高,消费者不仅要求食品新鲜安全,而且要求保持原有的天然风味和营养价值,而传统的化学保鲜方法已越来越不能满足消费需求.由于物理技术较化学方法处理时间短,没有化学污染,不...
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27. 推行安全生产技术提高农产品质量刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 民以食为天,食以安为先.面对多年来单一追求农作物产量和农业分散经营引起的土壤环境恶化、农产品质量安全受到威胁、农业收入难以提高的现状,如何加大农产品安全生产技术科研和推广力度,全面提升农产品...
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28. 加热法提取柑橘皮中膳食纤维的研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 对柑橘皮中膳食纤维的加热法提取工艺和所提膳食纤维的功能特性进行研究,结果表明膳食纤维的最佳提取工艺是:水料比为40:1、加热温度为110℃、提取时间为30 min、所提膳食纤维中SDF:ID...
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 以杏渣为原料研究杏渣的颗粒度及提取方法等因素对类胡萝卜素提取效果的影响,结果表明以乙酸乙酯为浸提溶剂、以40目～60目颗粒度的杏渣为提取原料、液料比为6:1(V/m)、在55℃温度条件下浸提...
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 分析高粱汁、渣的最佳分离条件,结果表明出汁率为34.7%是汁渣最佳分离条件,此时既可以为汁中提供较高的糖分,又可以为渣中提供较高的蛋白质等营养成分.将最佳分离条件下的渣与青贮玉米的营养成分进...
农产品加工·综合刊基本信息
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| 曾用名 | 农产品加工 | ||
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