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中外酒业
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Global Alcinfo BeefTech
曾用名：
啤酒科技
本刊是驻足于啤酒行业，服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标，以促进我国啤酒行业的科技交流，提高我国啤酒产品质量为已任；及时传达我国有关啤酒工业发展的方针政策；传递国内外啤酒工业科技发展动态；推动啤酒工业的健康发展。
主办单位：
中国酒工业协会
期刊荣誉：
中国啤酒行业优秀期刊
中国科技期刊数据库（全文版）
中国酿酒行业最具影响力科技期刊
ISSN：
2096-0972
CN：
10-1355/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100833
地址：
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刊名： 中外酒业发表期刊： 2017年6期页码:摘要：
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刊名： 中外酒业发表期刊： 2017年6期页码:摘要：
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刊名： 中外酒业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 本文针对啤酒厂回收二氧化碳装置普遍存在的质量不达标问题,探索了利用自行研制的多种吸附剂,专门吸附脱除二氧化碳中的乙醇、乙醛、甲醇、硫化氢、乙酸乙酯等杂质的吸附量和操作条件,有效地净化了二氧化...
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4. 啤酒生产食品安全控制技术刊名： 中外酒业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 本文将食品安全的控制技术(HACCP体系)应用到啤酒生产的整个过程中,对从源头到成品出厂的每一关键步骤里,将可能存在或产生生物的、化学的和物理的危害分析,结合相关试验研究制定出可行的前提预案...
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5. 啤酒产品包装国际发展趋势刊名： 中外酒业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 啤酒产品包装对啤酒至关重要.近年来,媒体营销环境、啤酒目标消费群体及全球生态环境均发生了很大的变化.此外,随着最近十年精酿啤酒热潮在全世界范围内喷涌,国际啤酒市场份额呈现新趋势.各种社会人文...
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6. 润滑油在设备检修中的应用刊名： 中外酒业发表期刊： 2017年6期页码:摘要：
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7. 塑包机之节能刊名： 中外酒业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 啤酒的生产设备越来越向着节能、全自动化、易维护等方向发展,现存的老设备节能和经济运行改善显得尤为重要.以塑包机为例详细介绍了节能改造细节与应用.
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刊名： 中外酒业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 在啤酒过滤过程中,有害微生物严重影响啤酒的质量,当有害微生物繁殖时,会使酒液浑浊,产生不愉快的风味物质.本文讨论过滤纯净化的控制措施,对提高啤酒纯净化具有一定的指导意义.
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9. 卸瓶垛机机械手的抓取改造刊名： 中外酒业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 卸瓶垛机以高效、自动化程度高等优点作为啤酒生产标配机台呈现.应用后小缺点显现,为了弥补不足,我们将机械手部分动作的原真空吸盘式改造为机械气缸夹紧式,取消真空系统.通过改造后,板的抓取牢固,运...
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刊名： 中外酒业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 在实际检验啤酒极限发酵度的工作中,通过检验数据上的差异,引发出了一点思考.结合实际情况,在分析了啤酒极限发酵度检验方法对检测结果产生的一些影响因素的基础上,分析了出现问题的原因.
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刊名： 中外酒业发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 大麦一直以来都被视为酿造啤酒的最佳原料.这要归因于它的良好酿造特性:较高的浸出物含量和非常优越的酶活力.如果有酿造者希望通过燕麦来改善啤酒的口味或者风味,那么酶制剂的添加将是一个非常关键的限...
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12. 信息动态刊名： 中外酒业发表期刊： 2017年6期页码:摘要：
中外酒业基本信息
| 刊名 | 中外酒业 | 主编 | 杜绿君 |
| 曾用名 | 啤酒科技 | ||
| 主办单位 | 中国酒工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2096-0972 | CN | 10-1355/TS |
| 邮编 | 100833 | 电子邮箱 | beertech@163.com |
| 电话 | 010-68193002 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区阜外大街乙22号 |
中外酒业评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国啤酒行业优秀期刊 |
| 2. | 中国科技期刊数据库（全文版） |
| 3. | 中国酿酒行业最具影响力科技期刊 |
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