食品与药品期刊
出版文献量(篇)
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 仲浩 王岚 王雪芹
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  240-241,242
    摘要: 目的高效液相色谱-质谱联用技术分析刺槐花中的黄酮类成分。方法用安捷伦Zorbax SB-柱(250 mm ×4.6 mm,5μm),以乙腈-水(1.0%醋酸)为流动相分离花中的黄酮苷,利用质...
  • 作者: 张毅 杨柳 王嘉毅 郑维兵
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  242-243,244
    摘要: 目的探讨菟丝子醇提液(AECS)对脑缺血再灌注(I/R)小鼠学习记忆障碍的改善作用,对肝脑组织中相关酶的作用及其作用机制。方法利用超声提取法制备AECS;采用暂时性阻断两侧颈总动脉的方法制备...
  • 作者: 凌沛学 夏尔宁 张青
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  244-246
    摘要: 目的筛选0.1%玻璃酸钠滴眼液原料的分子量和滴眼液灭菌条件。方法选用高、中、低分子量的玻璃酸钠原料,配制0.1%玻璃酸钠滴眼液,分别在116℃×40 min,116℃×30 min,121℃...
  • 作者: 张辉 董世波
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  247-247,248
    摘要: 目的观察不同方法制备的东方活血膏对小鼠疼痛模型的作用,以提供传统中药黑膏药临床镇痛疗效的基础。方法小鼠尾光照测痛试验和小鼠醋酸扭体试验。结果传统工艺制备东方活血膏可明显延长小鼠光照时间,减少...
  • 作者: 张淑娜 李洁 李玉基 王春婷
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  248-250
    摘要: 目的探讨黄花败酱草对肝癌血道转移小鼠的影响。方法小鼠尾静脉接种H22肝癌细胞悬液,建立血道转移模型,用黄花败酱草水提液干预,观察小鼠体重、免疫器官和肺部转移瘤生长情况。结果黄花败酱草作用的小...
  • 作者: 唐春萍 李书渊 杨超燕 苏彬 范华倩 陈艳芬
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  251-252,253
    摘要: 目的观察水翁皮水煎液的抗菌活性。方法采用纸片法对不同细菌和真菌进行抗菌活性测定,并采用琼脂平板稀释法和试管稀释法分别测定其最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC/MFC)。结果水翁皮水...
  • 作者: 崔伟亮 李慧芬 田景振
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  253-254,255
    摘要: 目的探讨平盖灵芝不同极性部位提取物对肺腺癌A549细胞增殖的抑制作用。方法采用噻唑蓝(MTT)法测定。结果平盖灵芝氯仿部位提取物高剂量组(100μg/mL)对肺腺癌A549细胞的增殖抑制率为...
  • 作者: 赵军
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  255-256,257
    摘要: 目的研究丹宁酸(TA)对糜蛋白酶(chymotrypsin)活性的影响。方法应用苯甲酰-L-酪氨酸乙酯(BTEE)为底物测定糜蛋白酶的活性,根据Lineweaver Burk方程计算米氏常数...
  • 作者: 王小宁 秦蓓 胡玉敏 闫丽萍
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  257-259
    摘要: 目的提取纯化五味子总木脂素。方法以五味子总木脂素含量为指标,用正交试验筛选五味子的最佳提取工艺,并初步探讨总木脂素的纯化方法。结果五味子总木脂素的最佳提取工艺为:4倍量的75%乙醇回流提取1...
  • 作者: 刘延珍 张冬梅 曲保恩
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  260-261,262
    摘要: 针对现行的药物技术指导原则中有关过敏性、刺激性试验等的技术要求,进行分析、总结,并提出相关建议,以期为临床安全用药提供参考。
  • 作者: 刘彩霞 杨海霞 王长斌 邢玉仁
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  262-263,264
    摘要: 目的建立气相色谱法测定布南色林中残留溶剂含量的方法。方法采用6%氰丙基苯基-94%二甲基聚硅氧烷为固定液的毛细管柱(DB-624,0.53 mm×30 m,3.0μm),程序升温,初始温度5...
  • 作者: 宋汉敏 张辉 李桂本
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  264-265
    摘要: 目的建立高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)测定健血颗粒中黄芪甲苷含量的方法。方法采用Agela C18柱,流动相乙腈-水(35:65),流速1.0 mL/min,柱温35℃...
  • 作者: 丰宇胜 仇丽红 李敏之 赵丽
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  266-267
    摘要: 目的建立测定卡比多巴原料药有机残留溶剂的方法。方法采用气相色谱法测定卡比多巴原料药中丙酮、甲醇、二氯甲烷、乙醇的残留量,顶空进样模式,以HP- INNOWAX毛细管色谱柱为分离柱,稀硫酸为溶...
  • 作者: 杨琪 王丽萍 纪红英 赵国敏 邢玉仁
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  268-268,269
    摘要: 目的建立RP-HPLC测定替比培南酯中聚合物含量的方法。方法采用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂(Waters XBridge C18,5μm,4.6 mm×250 mm),柱温为40℃;以0....
  • 作者: 姬雪礼 张永锋 张泽 秦拢
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  269-271,272
    摘要: 目的建立止咳化痰片的质量控制标准。方法采用薄层色谱法鉴别方中的半夏、桂枝、芥子、鱼腥草、黄芩、甘草、连翘,采用高效液相色谱法测定橙皮苷的含量。结果鉴别方法专属性强,定量方法简便、准确,橙皮苷...
  • 作者: 乔晋琳 付本升 牛潞芳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  272-273
    摘要: 目的观察综合疗法治疗膝骨关节炎并发症鹅足滑囊炎的疗效。方法膝骨关节炎并发症鹅足滑囊炎的患者200例,关节腔内注射玻璃酸钠20 mg,鹅足部局部封闭治疗。完成一个疗程(5周)的治疗后,对治疗前...
  • 作者: 吴玉莲 谢仁古丽·阿皮孜 迟杰骏 迪丽白尔 陈玉明
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  274-274,275
    摘要: 目的确定臭氧在一定浓度下治疗椎间盘突出的最佳有效容量。方法将符合入选条件的90例腰椎间盘突出症的患者随机分为3组,给予不同剂量的盘内臭氧治疗(5,15,25 mL),随访3个月,对比研究疗效...
  • 作者: 孙楠 孙跃宁 杜连平 王海英
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  275-276,277
    摘要: 目的对比黑果枸杞、枸杞、黑加仑中原花青素的含量。方法用香草醛-盐酸法显色,用分光光度法测定黑果枸杞、枸杞、黑加仑中原花青素的含量。结果在所测的样品中,原花青素的平均含量为:黑果枸杞5.04%...
  • 作者: 刘琦 单红宾 张雷 聂延君 谢元超
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  277-279,280
    摘要: 目的建立自身对照法测定橘红丸溶出度。方法采用自身对照法(UV)测定橘红丸的溶出度。采用篮法,溶出介质为0.1 mol/L的盐酸溶液(900 mL),转速150 r/min,取样时间120 m...
  • 作者: 刁飞燕 刘春霖 李启艳 谢强胜
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  280-283
    摘要: 目的建立石墨炉原子吸收法测定软胶囊壳、硬胶囊壳及阿胶类保健食品中铬的含量,评价铬的含量情况,为保健食品的安全评定提供参考依据。方法采用微波消解法对胶囊壳及阿胶类保健品进行消解,在波长357....
  • 作者: 凌沛学 张天民 陈祥娥
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  283-285,286
    摘要: 超氧化物歧化酶是一类专一清除超氧阴离子自由基的金属酶,是生物体内重要的抗氧化酶,在食品、化妆品及医药领域都有广泛的应用,本文对其在不同领域中的应用做一综述。
  • 作者: 曲建博 王姝麒 魏娜娜
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  286-287,288
    摘要: 本文综述了小檗科植物化学成分及生物活性研究的进展,为更好地开发和利用小檗科植物资源提供理论参考。
  • 作者: 陈执中
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  288-290,291
    摘要: 1997年发现H5N1禽流感病毒(H5N1 AIV)跨越物种障碍使人感染,致死率60%,表明H5N1是一强致病力的流感病毒。H7N9禽流感病毒是2013年3月在我国上海和安徽发现并感染人的一...
  • 作者: 于元琛 孙敬勇 李佳 汪海洋
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  291-292,293
    摘要: 三七素为三七主要的止血活性成分。现对三七素化学结构、提取分离、含量测定、药理作用、毒理作用的研究进展做一综述,期望为进一步研究和开发利用提供参考。
  • 作者: 崔燕 庄婕 张辉
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  293-294,295
    摘要: 检索养心氏片临床试验的文献,总结养心氏片治疗心绞痛、糖尿病性心绞痛、稳定型心绞痛、冠心病,共1281例。养心氏片临床疗效:心绞痛疗效总有效率72.0%~95.30%,中医症状疗效总有效率78...
  • 作者: 宁康 白虹 程新玮 赵焕新
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  295-298,299
    摘要: DNA条形码技术指利用一段或几段标准DNA序列实现动物、植物和真菌等物种的快速鉴定,是基于分子生物学进行物种分类研究的重要工具。近年,DNA条形码技术在中药鉴定中的应用日益增多,使中药质量评...
  • 作者: 刘艳霞 申茂艳 韩光明
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  299-301
    摘要: 分子印迹技术具有分子识别性强、选择性高、溶剂消耗量小等特点,在中药现代研究中展现了良好的应用前景。本文就分子印迹技术的原理、特点及其在中药领域中的应用做一阐述。
  • 作者: 张天民 边玲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  302-302,303
    摘要:
  • 作者: 凌沛学 张天民 陈祥娥
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  303-303,304
    摘要:
  • 作者: 朱新鹏
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  304-305,306
    摘要: 食品工程原理是具有工程性质的食品科学与工程专业必修的专业基础课程,在教学中,应把握知识脉络,优化课程内容,灵活运用教学方法,传授学习方法,帮助学生树立工程观念,突出应用能力培养。在实践教学中...

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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