食品与药品期刊
出版文献量(篇)
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: Abou-Gharbia M Childers W E
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年4期
    页码:  306-310
    摘要: 制药企业正面临着巨大的挑战,包括工作效率下降、创新能力降低、关键专利到期、仿制药的价格竞争激烈、较高的监管障碍,以及不良的企业形象。必须进行革新来应对这些挑战。制药企业已采取一系列应对措施。...
  • 作者: 徐军庆 袁建国 韦云威 高先领
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  305-307
    摘要: 目的通过对摇瓶发酵条件的研究,提高黄色短杆菌B-003 L-精氨酸的产量。方法在单因素实验的基础上,利用响应面法,以L-精氨酸的产量为响应值,研究L-精氨酸摇瓶发酵条件。结果 Placket...
  • 作者: 凌沛学 刘飞 朱希强 钊倩倩
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  308-310
    摘要: 目的利用毕赤酵母表达牛源透明质酸酶核心区,以实现透明质酸酶的重组制备。方法将去除信号肽和锚定区域的牛源透明质酸酶PH-20成熟肽编码序列按照毕赤酵母密码子偏爱性进行优化,然后连入pPICZa...
  • 作者: 任晓安 何伟 朱家校
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  311-313
    摘要: 目的研究参丹滴丸对盐酸异丙肾上腺素(ISO)诱导大鼠急性心肌缺血的保护作用。方法采用大鼠皮下多点注射ISO(2 mg/kg),观察参丹滴丸对大鼠注射ISO后不同时间点心电图(ECG)J点及T...
  • 作者: 王京博 谢庆武 邓天发
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  314-316
    摘要: 目的筛选能酶解剑麻皂苷并释放游离剑麻皂素的菌株。方法用薄层色谱法(TLC)初筛能酶解剑麻皂苷游离出剑麻皂素的菌株,再用酶活性比色测定和高效液相色谱法(HPLC)复筛目的菌株。通过形态学观察和...
  • 作者: 刘宜辉 孙晋瑞 左玲玲 张治法
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  317-318,319
    摘要: 目的合成急性胰腺炎用药氯谷胺。方法以谷氨酸和3,4-二氯苯甲酸为起始原料,经缩合、酐化、胺解反应合成了氯谷胺。结果及结论工艺简单,条件温和,适于大规模生产。
  • 作者: 张岱州 李玉基 王坤
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  319-322
    摘要: 目的进一步完善甜梦合剂的质量标准,以控制药品质量。方法采用薄层色谱法鉴别刺五加、黄芪、枸杞子、淫羊藿和陈皮;并采用高效液相色谱法测定淫羊藿中淫羊藿苷的含量:以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;以...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  322-322
    摘要:
  • 作者: 朱宇惠 杨彩霞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  323-325
    摘要: 目的从中药瑞香狼毒中寻找具有抗氧化作用的活性成分。方法反复柱色谱分离瑞香狼毒(Stellera chamaejasme L.)根乙醇提取物乙酸乙酯部位。结果得到7个化合物,鉴定为伞形花内酯(...
  • 作者: 吕君亮 柴莉娜
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  326-328
    摘要: 目的研究ADS系列大孔吸附树脂分离纯化夏枯草穗总黄酮的工艺条件及参数。方法以树脂对夏枯草穗总黄酮的吸附量和洗脱率为指标,筛选ADS系列大孔吸附树脂分离纯化夏枯草穗总黄酮的工艺条件。结果 AD...
  • 作者: 刘玉红 张清华 蒋海强
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  329-329,330
    摘要: 目的探讨提取婆婆针中聚炔苷的工艺。方法以聚炔苷含量为指标,采用正交设计优选最佳提取工艺。结果最佳提取工艺为70%乙醇,10倍量,回流提取1 h,提取3次。结论乙醇提取法优于水提取法。乙醇浓度...
  • 作者: 惠秋沙 牛明娟 胡志朝
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  330-331,332
    摘要: 目的探讨泽漆水提液对小鼠S180肉瘤的抑制作用。方法采用环磷酰胺作阳性对照,通过计算抑瘤率、胸腺指数及脾指数观察泽漆对小鼠肉瘤的抑制作用,用丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)联合测定...
  • 作者: 仇霞 周严严 孙国明 容蓉 巩丽丽 曹原
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  332-334
    摘要: 目的研究不同采集方法制备的北柴胡中挥发油化学成分。方法分别采用水蒸气蒸馏法和顶空进样技术提取北柴胡的挥发性成分,对其进行气相色谱-质谱(GC-MS)分析。结果两种提取方法无论在成分还是相对含...
  • 作者: 吴玉莲 王德全 谢仁古丽 陈玉明
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  335-336,337
    摘要: 目的观察曲安奈德关节腔注射、冲击波治疗肩周炎与物理治疗的临床效果及安全性。方法将120例肩周炎患者分为3组,每组40例。对照组:采用非甾体消炎药塞来昔布200 mg口服+局部微波及偏振光照射...
  • 作者: 刘东 蒋新利
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  337-338
    摘要: 目的建立HPLC测定阿加曲班注射液含量的方法。方法采用Thermo BDS-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为磷酸盐缓冲液(0.05 mol/L磷酸二氢铵,用磷酸调...
  • 作者: 张峰 臧恒昌
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  339-341
    摘要: 血浆资源的珍贵使得提高其综合利用率成为研究热点,本文总结了3个主要设备单元的工程化设计对提高血浆综合利用率的影响,并对比了设备单元优化前后的产品指标,以期为目前血液制品生产厂家提高血浆综合利...
  • 作者: 杨雯雯 耿夏 贾娟
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  342-343,344
    摘要: 目的了解在校大学生膳食营养状况。方法采用问卷调查和称重法(WFR)调查187名学生维持7日的膳食情况。通过记录学生一日三餐所摄入主副食的种类和重量,采用营养配餐和Microsoft Exce...
  • 作者: 侯昌 吴震生 毛文岳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  344-345
    摘要: 目的探讨牡丹花蕊中总黄酮的提取工艺。方法预实验考察溶剂对总黄酮提取率的影响,用L9(34)正交试验进一步优选提取条件。结果预实验结果提示乙醇为较合理的溶剂;最佳工艺条件为20倍于原料的80%...
  • 作者: 宋冬雪 徐昶儒 陈宁
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  346-350,351
    摘要: 目的调查中国本地植物资源中抗肿瘤药物,明确其科/种、有效部位及有效成分,为中国本土药用植物资源的保护、开发及利用奠定基础。方法查阅文献,文献来源于中国知网以及万方数据库。结果与结论报告中有超...
  • 作者: 凌沛学 张天民 邵华荣 陈祥娥
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  351-352,353
    摘要: 黄原胶是一种经发酵生产的微生物胞外杂多糖,前期研究发现其对实验性骨关节炎具有治疗作用。本文通过文献回顾并结合我们的研究,对黄原胶的结构性质、可能代谢途径、及药动学研究方法等进行了简要综述,探...
  • 作者: 崔慧斐 柳晓芳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  353-356,357
    摘要: 低分子肝素(LMWH)是一类多组分生化药,其复杂的结构特点决定了其仿制药与原研药一致性研究的必要性。随着LMWH,如依诺肝素钠等原研药专利的到期,各国均发布了针对此类产品仿制药与原研药一致性...
  • 作者: 卫乐红 姜无边 时亚文 陈石良
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  357-359,360
    摘要: 血红素铁是与血红蛋白或肌红蛋白结合的铁,能以卟啉铁的方式直接被肠黏膜上皮细胞吸收,不受植酸根等抑制因素影响,且生物利用率高,不会产生任何消化道不适症状,是理想的生态补铁剂,被广泛用于食品保健...
  • 作者: 付杰 杨晓燕 栾贻宏 石艳丽 郭学平
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  360-363
    摘要: 结冷胶安全无毒,形成的凝胶稳定性好,透明度高,已在食品中广泛应用。近年,将结冷胶用于医药及美容领域的研究成为一个热点,重点集中在组织工程、伤口修复、防粘连和药物传递方面,并且取得了一定的进展...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  363-363
    摘要:
  • 作者: 刘蕊 朱希强
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  364-366
    摘要: 番茄红素是一种天然的类胡萝卜素,对人体具有多种生理保健功能,是目前国际上食品、保健品和化妆品等领域研究的热点。本文综述了番茄红素生理保健功能的作用机制,及产品应用的进展情况,并展望其发展前景...
  • 作者: 凌沛学 边玲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  367-368
    摘要: 硫酸软骨素可应用于骨关节炎的预防和治疗,也可用于心血管疾病和眼科疾病等。本文主要介绍美国药典36版收录的用于骨关节炎的含硫酸软骨素钠的3种制剂及其相关产品,为硫酸软骨素产品的开发提供参考。
  • 作者: 刘华钢 吴超权 张涛 施晓光 甘盛
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  369-370,371
    摘要: 本文介绍了拉曼光谱技术在药品鉴别中的应用研究进展,并对其在药品打假中的应用前景作了小结与展望。
  • 作者: 张天民
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  371-371
    摘要:
  • 作者: 李凌冰
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  372-372,373
    摘要:
  • 作者: 张青
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2013年5期
    页码:  373-376
    摘要:

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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