食品与药品期刊
出版文献量(篇)
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 张晾 张燕燕 潘杰 耿越
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  77-82
    摘要: 目的 探讨不同n-6/n-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)饮食对载脂蛋白E缺失(apolipoprotein E deficient,apo...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  82,86,132,139
    摘要:
  • 作者: 张庆刚 程刚
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  83-86
    摘要: 目的 研究不同粒径盐酸厄洛替尼微粉对其片剂体外溶出行为的影响.方法 采用气流粉碎机制备不同粒径的盐酸厄洛替尼微粉,用紫外分光光度法测定不同粒径盐酸厄洛替尼微粉片的体外溶出曲线,并以原研盐酸厄...
  • 作者: 孙永丽 景援朝 白虹 赵焕新
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  87-90
    摘要: 目的 研究分心木的化学成分.方法 应用柱色谱法分离和纯化,通过理化常数和波谱分析鉴定化合物的结构.结果 从分心木乙醇提取物中分离得到12个单体化合物,分别鉴定为:胡桃苷A(1),核桃素D(2...
  • 作者: 姚庆强 孙得峰 孙敬勇 李莹 郑重飞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  90-93
    摘要: 目的 研究泰山白首乌块根的化学成分.方法 采用多种分离技术分离纯化化合物,根据理化性质,采用现代波谱技术进行结构鉴定.结果 从泰山白首乌块根中分离得到12种化合物,分别鉴定为:白首乌乙素(Ⅰ...
  • 作者: 刘杨 刘珊珊 周建国 张硕霖 李文华 李荣文 毛志远
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  93-95
    摘要: 目的 建立丹参的无性繁殖体系培养条件.方法 选用丹参植株的幼嫩芽,比较不同灭菌试剂种类、不同灭菌时间、生长调节剂比例等条件对丹参组培快繁的影响.结果 用2%次氯酸钠处理7.5 min灭菌效果...
  • 作者: 唐思文 张彦芬 徐登峰 李正杰 段春改 王海荣 靳茂礼
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  96-99
    摘要: 目的 探讨连花清瘟胶囊对脂多糖诱导的急性肺损伤小鼠炎症因子的影响.方法 60只昆明小鼠随机分为正常对照组、模型组、地塞米松组、连花清瘟高(8.04 g生药/kg)、中(4.02 g生药/kg...
  • 作者: 张彦 王定勇 陈燕忠 韩天娇
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  99-101
    摘要: 目的 探讨独子藤根、茎、叶、果实提取物的抗癌效果.方法 采用MTT法,检测独子藤不同部位甲醇提取物对EC109食管癌细胞、Hela宫颈癌细胞、HT-29大肠癌细胞的抑制率.结果 独子藤根、茎...
  • 作者: 董芳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  102-105
    摘要: 目的 测定并比较12种中药材中脂肪酸的含量与种类,解析中药药效功能与营养保健价值.方法 采用气相色谱法,外标一点法定量,根据中国药典所列功能进行比较分析.结果 12种中药材中共涵盖37种脂肪...
  • 作者: 刘珊珊 张辉 李振国 李桂本
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  106-108
    摘要: 目的 采用高效液相色谱法(HPLC)建立栀子药材的特征图谱,为栀子药材的质控提供依据.方法 采用Phenomenex Luna C18柱(250 mm× 4.6 mm,5μm),以乙腈-0....
  • 作者: 宋晓娜
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  109-111
    摘要: 目的 建立乳酸-羟基乙酸共聚物(25∶75) (PLGA)相对分子质量(Mr)及其分布的测定方法.方法 采用TSKgel G3000HHR色谱柱,以四氢呋喃为流动相,流速1.0 mL/min...
  • 作者: 杨海霞 王淑华 董爱梅 邢玉仁
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  111-113
    摘要: 目的 建立反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定溴芬酸钠滴眼液中苯扎溴铵含量.方法 采用Zorbax C18 (250mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,流动相为0.003 mol/L磷酸...
  • 作者: 张楹 毋福海 王靖
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  114-117
    摘要: 目的 建立通窍鼻炎片中绿原酸的含量测定方法.方法 采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC),Diamonsil-C18 柱,乙腈-0.4%磷酸溶液(12∶88)为流动相,流速1.0 mL/m...
  • 作者: 刘建平 刘静 沈艳丽
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  118-120
    摘要: 目的 建立原子吸收分光光度法测定阿加曲班中钯残留.方法 钯空心阴极灯,波长247.6 nm,狭缝宽度0.5 nm;石墨炉原子化器;热解石墨管,横向加热;高纯氩气,流速2 L/min.结果 钯...
  • 作者: 乡世健 刘强 刘永 朱红霞 黄丽 黄德浩 黄志刚
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  120-122
    摘要: 目的 建立小儿连番止泻颗粒芍药苷含量的测定方法.方法采用C18柱(4.6 mm×150 mm,5 μm),以乙腈-0.1%磷酸水(12.5∶87.5)为流动相,检测波长为230 nm,流速1...
  • 作者: 孙崇德 张文娜 李鲜 陈昆松
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  123-128
    摘要: 枇杷富含酚类物质,目前已鉴定酚酸(羟基肉桂酸和羟基苯甲酸)和黄酮类(黄酮醇、黄烷酮、黄烷醇和黄酮木脂素)等物质50余种.不同组织、品种、发育阶段和采后处理方法均能影响酚类物质组成和含量.枇杷...
  • 作者: 于海涛 杨尚军 白少岩
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  129-132
    摘要: 红车轴草是我国的传统中药材,黄酮类是其主要活性成分.本文对红车轴草中的黄酮类化学结构和波谱特征进行了归纳,为今后这类化合物的结构鉴定和核磁波谱数据归属提供了参考依据.
  • 作者: 冯文娟 孙衍昌 张艳艳 蔺新英
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  133-135
    摘要: 分析餐饮服务环节食品添加剂使用现状,并针对性地提出了对策建议,以促进餐饮服务环节食品添加剂的规范管理,使广大消费者能够放心就餐.
  • 作者: 彭艳丽 陈君 高晓霞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  136-139
    摘要: 肉苁蓉为国家二级保护植物,含多种活性成分,多糖是其主要活性成分之一.本文综述了肉苁蓉多糖的免疫调节、抗衰老、改善脾虚、抗病毒抗肿瘤、促进造血等方面的药理作用及作用机制,以冀为其合理利用提供帮...
  • 作者: 姜宁 陈执中
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  140-142
    摘要: 2014年2月,几内亚暴发埃博拉疫情并迅速蔓延至利比亚等其他西非国家,引起了世界卫生组织(WHO)的严重关注.由美国马普生物制药公司生产的抗病毒药物ZMapp可用于抗埃博拉病毒.文章介绍了埃...
  • 作者: 徐立 李海峰 楚纪明 马树运
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  142-146
    摘要: 葛根是我国传统中药材,始载于《神农本草经》,主司发表解肌、升阳透疹、解热生津.现代药理学研究表明,其有效成分在维持心血管系统稳定性、保护脑神经、抗氧化、防止肝肾损伤、改善代谢与免疫功能等方面...
  • 作者: 姚庆强 孙敬勇 李莹
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2015年2期
    页码:  147-151
    摘要: 农吉利的化学成分主要有生物碱类和黄酮类,且抗肿瘤作用明显.本文就化学成分、药理活性、主要成分农吉利甲素(Monocrotaline,MCT)的作用机制及衍生物、药材的质量控制进行了综述.

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

食品与药品评价信息

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