食品与药品期刊
出版文献量(篇)
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 凌沛学 刘霞 刘飞 张天娇 朱希强 邓观杰
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  153-157
    摘要: 目的 考察γ-聚谷氨酸体外抗氧化活性及对透明质酸酶的抑制活性.方法 利用DPPH法测定高相对分子质量(Mr)(140万)和低Mr(10万)γ-聚谷氨酸的DPPH自由基清除率曲线,以IC50值...
  • 作者: 孙丽君 孙晶莹 张海祥 李元 胡军 舒静 郭华 齐宗利
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  158-162
    摘要: 目的 建立肉及肉制品中6种动物源成分的联合检测方法,并对西安市场的肉制品掺假情况进行调查分析.方法 设计猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅6种动物源成分的特异性引物,建立实时荧光PCR联合检测方法,对该...
  • 作者: 丁野 刘丽 李文莉 林海 罗晖明 聂平 肖炳燚
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  163-166
    摘要: 目的 选用ITS2序列对湖南苗药荠菜及其混伪品进行分子鉴定,为其用药安全、有效提供保障.方法 采用DNA条形码技术,对荠菜的ITS2核基因片段进行扩增并双向测序,经CodonCode Ali...
  • 作者: 上官新晨 傅陈欣熹 徐匡根
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  166-171
    摘要: 我国正在全面推进食品药品监管机制改革,各地改革进展不一,模式多样.有部分省份如江西省开始推行工商、质监、食药"三合一"的市场监督局模式,发挥市场在资源配置中的决定性作用,构建新型市场监管体系...
  • 作者: 何淑旺 李树英 李龙 郑德强 郭伟
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  171-173
    摘要: 目的 建立测定替比培南酯(1)原料药中微量钯的方法.方法 采用微波消解处理样品,石墨炉原子吸收分光光度法测定1中钯的残留量.结果 钯在0.01~0.1μg/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系...
  • 作者: 付景龙 刘敬松 尹丽丽 康宏元 高喜凤
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  174-178
    摘要: 目的 建立同时测定制药厂废水中22种污染元素的电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)分析方法.方法 样品经微波消解前处理,在线加入内标元素45Sc、72Ge、103Rh、115In、159T...
  • 作者: 孟宪波 赵昌军 高新贞
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  178-182
    摘要: 目的 建立全虫胶囊的质量标准.方法 采用显微鉴别法鉴别全虫胶囊中全蝎、地龙、杜仲、白芍、甘草;采用薄层色谱法(TLC)鉴别全虫胶囊中当归、甘草、牛膝、威灵仙;采用高效液相色谱法(HPLC)测...
  • 作者: 岳宁 薛剑桥
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  182-186
    摘要: 目的 建立槐芩合剂的质量标准.方法 采用薄层色谱法对制剂中槐角、黄芩、金银花、大黄、枳实进行定性鉴别;采用高效液相色谱法对黄芩苷进行含量测定.结果 薄层色谱斑点清晰,分离度好,阴性对照无干扰...
  • 作者: 崔露露 张颖颖 贾富娟 高德民
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  187-189
    摘要: 目的 用高效液相色谱法(HPLC)测定不同品种石韦中绿原酸、芒果苷、咖啡酸和芦丁含量.方法 色谱柱为Venusil XBP C18(L)柱(4.6 mm×150 mm,5μm),检测波长30...
  • 作者: 朱伟堃 沙启营 马海春
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  190-193
    摘要: 目的 建立心可宁胶囊中非法添加三七茎叶的检测方法.方法 采用薄层色谱法(TLC)和高效液相色谱法(HPLC)检测心可宁胶囊中三七茎叶投料.结果 若样品中检出人参皂苷Rb3,则为三七茎叶投料....
  • 作者: 刘玲玲 尚立霞 张清华 王菲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  194-197
    摘要: 目的 建立清肝颗粒中胡黄连苷Ⅰ和胡黄连苷Ⅱ含量测定方法.方法 采用高效液相色谱法(HPLC),Agilent Zorbax Extend C18色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm),...
  • 作者: 刘葵葵 李欣 王伶 邢雪敏
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  198-201
    摘要: 目的 建立高效液相色谱法(HPLC)测定维拉佐酮片含量的方法.方法 采用Waters Symmetry色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以0.01 mol/L醋酸铵溶液(取醋酸铵...
  • 作者: 周蓬 巩向丹 郝钰
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  202-204
    摘要: 目的 制定高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定散结通胶囊中胆酸的含量.方法 采用Kromasil 100-5 C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,以甲醇-0.1%冰醋酸(75:...
  • 作者: 王祯旭
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  205-207
    摘要: 目的 建立直接进样,利用石墨炉高温消解样品并测定样品中铅含量的方法.方法 样品不经微波消解炉消解,稀释后直接进样,利用石墨炉可程序升温的特性,通过改变升温程序和添加基体改进剂,减少样品基体对...
  • 作者: 孙静 张岱州 李洁 韩冰冰 马梅芳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  208-210
    摘要: 目的 观察半枝莲对Lewis肺癌自发转移小鼠肝细胞生长因子(HGF)表达的影响.方法 在小鼠右侧腋下皮下接种Lewis肺癌瘤细胞,复制自发转移模型,酶联免疫吸附测定法(ELISA)检测HGF...
  • 作者: 唐钰 李金燕 杨占军 杨婷 赵鑫
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  210-213
    摘要: 目的 探讨茶氨酸的抗衰老作用及机制.方法 用D-半乳糖建立小鼠衰老模型,灌胃给予茶氨酸.持续8周后,检测小鼠的活动状况;检测小鼠的学习记忆能力;检测脑组织超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过...
  • 作者: 张海亮 邱红燕
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  214-216
    摘要: 目的 建立测定灵芝刺梨颗粒中主要功效成分维生素C含量的高效液相色谱(HPLC)方法.方法 采用Welch Ultimate XB-C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),柱温30℃,...
  • 作者: 孙玲 郭姣
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  217-221
    摘要: 流行病学和实验研究证实高密度脂蛋白(high-density lipoprotein,HDL)具有抗动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)作用.然而近年临床研究发现,增加HDL...
  • 作者: 孙敬勇 孙皓熠 张浩超 郝宝燕 陈行
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  222-227
    摘要: 绿原酸主要存在于忍冬科忍冬属、菊科蒿属植物中,目前对其研究较为广泛.现对绿原酸的化学结构、提取分离、含量测定、药理作用的研究进展做一综述,旨在为绿原酸的深入研究提供参考.
  • 作者: 姜姣姣 文蕾 时新刚 李怀志 杨鹏 王晓
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  227-230
    摘要: 动物胆汁是我国传统中药材,其资源丰富,应用历史悠久.主要来源包括猪、蛇、鸡、牛.胆汁明目、清肺化痰、清热解毒等功效显著,其主要活性成分为胆汁酸类.本文总结了动物胆汁的化学成分、药理作用及应用...

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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