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上海调味品
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Shanghai Seasoning
调味品消费指南和探讨调味技艺期刊。为调昧品企业与消费市场架桥铺路,推动我国调味品产业和中华调昧技艺的发展。报道国内外调味品最新市场动态及消费趋势,推荐品牌、名牌、新款调味品及自制调味料,提供各种调味品的正确使用方法和妙用巧用的小绝招,介绍大师名厨、烹坛新秀调味心得体会,宣传创新菜肴、招牌菜肴、获奖菜肴等调味技艺,发表名人品味的趣闻逸事和百姓众口的甜酸苦辣。
主办单位：
上海市酿造科学研究所
ISSN：
1007-9521
CN：
31-1290/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200011
地址：
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1. 东方之珠的餐饮连锁品牌刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 辉煌成就 成功品牌 景乐集团(King Parrot Group)于1993年由一群尝遍天下美食、喜欢闲来聚首交流彼此旅游饮食心得的朋友创办.
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刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 火锅中的贵族:澳门豆捞 说起火锅,我们想到的或许就是吃得汗流浃背,热气腾腾,以及热闹而有些嘈杂的气氛.在人们的想法里,火锅与那些高级的筵席还是有一定的距离.火锅吃的就是一种气氛,家庭聚会,...
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刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 国王的厨师,厨师的国王 Escoffier先生13岁那年,到他叔父在尼斯开的餐馆里当学徒,开始了他的烹饪生涯.
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4. 倍吉他胚健康嫩叶菜刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要：
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5. 来自美国的美食圣殿刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 随着时间的变迁,歌曲已经渐渐的陈旧,小镇大概也早已湮没在历史的记忆里.但是不管时间更迭多久,加州给人最深的印象莫过于碧蓝的海滩、伴随着海浪声的浪漫夕阳和挺拔的棕榈树.不过你不要被那美丽的风景...
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刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 此事件在全国引起轩然大波,而根据一位参与新《劳动合同法》(第三稿草案)(以下简称"劳动法合同法草案")调研的人士透露,在前往国内多个省份地区进行调研的过程中,"发现国内餐饮业也存在着严重的用...
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7. 应该如何为品牌命名刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 如果我们把现代营销比喻成一场战役,那么成功的品牌名就像先要制作一面叫得响,看不厌,永不倒的军旗.近年来,喜欢把中文的品牌或中国企业的名字,取得外来感觉的现象越来越多了,而且,绝大部分都会参照...
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8. 麻婆豆腐刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 川北凉粉看的是红油的功夫,川菜号称"百菜百昧、一菜一格",这其中昧型的变化绝大部分看的是油上的变化,而这些油中最为常见的就是红油,换句话说,熬红油的功夫相当于练武的马步站桩,马步站不稳,你就...
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9. 回锅肉刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 回锅肉的用料虽然有些普通,但在肉的选用上却十分讲究.必须要取猪屁股尖上的、紧靠黄瓜条的"坐板肉",这块被四川人称为后臀二刀的坐板肉,须要肥四瘦六宽三指.太肥则腻、太瘦则焦,太宽太窄都难成型;...
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刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 海通食品集团股份有限公司是一家以果蔬加工为主业的农产品加工企业,以补偿贸易的形式创建于1985年,2000年以整体变更方式设立股份有限公司. 公司于2003年1月在上海证券交易所挂牌上市,...
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刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 一家已有7年多历史的老牌日本料理店,纯正地道的风味以及实惠的价格,无疑是她一直门庭若市的原因.环境典雅,临窗是一排翠绿的竹,将炎炎烈日阻隔,隐约带来清新自然的竹林风.餐厅内是简约大方的设计,...
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12. 上海湘悦酒店刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 在新的一年,相悦为了感谢新老客户一直以来对相悦酒店的大力支持,现特别推出不同时段不同折扣的活动,原充值增值活动继续进行中,无限惊喜等着你……
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13. 南越轩——经典越南美食刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 说起越南的美食,很多懂行的人都对其经津津乐道,最大的原因就是越南是健康饮食的形象代言人.食物中的所有调味料都是用南亚、东南亚等地区的植物来进行调味,不添加任何的人工添加剂,简简单单却原汁原味...
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14. 雍丰餐饮刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要：
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15. 上海不夜城全聚德大饭店刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要：
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16. 也说"餐饮浪费"刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： "餐饮浪费"又成众矢之的,政府重视,媒体声讨,"吃不了兜着走"成时尚,数"管"齐下,看来,浪费这只是过街耗子,日子难过啦! 但是,为什么会有餐桌浪费呢?老夫某日路过虹桥路虹井路口,"阿山饭...
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17. 甲天下的山水甲等的美味刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： "为啥有钱有时间就非得去桂林"?一个大大的"问号"随着初中时代《我想去桂林》的风靡,深深地刻在脑海中. 工作了4年的我,如今有了一点小积蓄,10天的年假更是让身边的朋友羡慕不已.十年前的那...
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18. 火辣夏日清心靓汤好滋味刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 梅雨季节刚过,7月骄阳便火辣辣地挂在万里无云的晴空,烤得人精神和胃口都不济.刚放暑假的女儿,整天赖在空调房间里不出去,正经三餐不好好吃,整天捧着西瓜、啃着冷饮,几天下来整个人都懒懒散散的样子...
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刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 世界卫生组织在今年的会议上提出:"健康成人每日食盐摄入量的上限由以前的6克降为5克."据调查,我国日前的人均每日食盐摄入量基本在12-18克以上,是健康标准摄入量的2倍以上,问题相当严重.
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20. 餐饮供应商信息刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要：
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21. 餐饮行业资讯刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要：
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22. 节约你如何看待!刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 如今越来越多的都市人都开始在外面用餐,也许是因为工作的忙碌无暇享受家中装修精致的厨房设备,也许是人类的惰性使他们越来越远离厨房的油烟味.
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刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要：
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刊名： 上海调味品发表期刊： 2007年7期页码:摘要： 近年来,食品卫生和安全问题再次引起各方的关注,餐饮业采购食品时首先关注的也是食品的安全问题,而优质畅销的品牌食品自然成为他们的首选;与此同时,优质商品的商家也在努力寻找进入餐饮业这个大市场.
上海调味品基本信息
| 刊名 | 上海调味品 | 主编 | 孙禧华 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市酿造科学研究所 | 主管单位 | 上海良友(集团)有限公司 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1007-9521 | CN | 31-1290/TS |
| 邮编 | 200011 | 电子邮箱 | sptw@vip.163.com |
| 电话 | 021-63146743 | 网址 | www.oceanet.com.sg |
| 地址 | 上海市外马路1469号 |
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