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食品安全导刊2020年第21期出版文献
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
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食品安全导刊
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China Food Safety Magazine
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原...
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主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
出版周期：
旬刊
邮编：
100039
地址：
出版文献量（篇）
15197
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121. 食品用塑料包装材料的卫生安全性探析刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 当下食品安全问题在社会中的受重视程度越来越高,这主要是因为近些年来食品安全问题频发,在社会当中引起了广泛关注,所以在实际的食品安全研究工作当中,越来越多的开始针对食品安全卫生进行探讨.本文论...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 食品工业迎来了以科技创新为引领的发展机遇,但创新必然会突破现有管理与标准,在全面深化改革的背景下,食品安全监管部门必须与时俱进.本文主要通过分析当前食品生产许可环节存在的不利于行业创新发展的...
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123. 食品经营许可工作中的常见问题及解决对策刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 食品安全问题一直以来都是社会关注的重点.食品经营许可是保证食品安全合格的根本条件,要以此对各商户进行监督,进一步加强对食品安全的监管.虽然很多商家都有办理食品经营许可证,但是相关部门在日常监...
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124. 如何通过检验检测提高食品安全性关键探索刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 食品安全是现今我国社会发展中的重点问题,对于保证人们的健康具有重要的意义.在该情况下,需要以科学措施保障食品安全.在本文中,将就如何通过检验检测提高食品安全性进行研究.
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125. 探讨新形势下保证粮食安全的思考刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 我国是人口大国,对粮食的需求量也比较大,全面分析新形势下的粮食安全问题非常重要.本文基于新形势,分析了我国粮食安全所面临的问题,在此基础上提出了相应的解决对策.
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126. 食品质量安全检测及监督工作要点分析刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 近些年食品安全问题不断出现,逐渐引起了社会的高度关注,当前各大食品生产企业也逐渐加强了对食品安全的检测和监督管理工作,国家和政府对食品质量也提出了更高的标准和要求.本文主要对食品质量安全检测...
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127. 食品检验检测中存在的问题分析及应对措施刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 文章围绕检验检测方法落后单一、市场管理状态尚待改善两个方面,分析了食品检验检测中存在的主要问题;从应用多元化食品检验检测技术、加强严格化市场监督管理机制两个角度入手,提出解决食品检验检测问题...
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128. 食品微生物检测质量控制刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 近年来,第三方实验室发展迅速,但规模不一,从业人员水平也是参差不齐,且由于《食品安全法》规定微生物指标不合格不得复检,所以加强食品中微生物检验质量控制是保证生产经营者和消费者合法权益的重要措...
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129. 探讨食品理化检验存在的问题及对策刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 近年来食品安全事件层出不穷,引发了社会各界对于食品质量与安全的高度重视.本文主要针对我国食品理化检验中存在的问题,提出了提升食品理化检验水平的对策.
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130. 2019年昆山市食品安全抽检监测分析刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 本文主要以昆山市食品安全委员会2019年公布的食品安全抽检数据为分析对象,就相关的食品安全情况进行分析,为提升市场食品抽检效率、降低食品安全风险、强化监管能力提供借鉴.通过统计分析评价昆山市...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 采用超快速液相色谱-串联质谱法,建立生鲜蔬菜中22种多农药残留的快速检测方法.蔬菜样品经含0.1％乙酸的乙腈溶液提取、盐析后直接吸取上清液,以甲醇-水作为流动相体系,在电喷雾正离子化模式下,...
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132. 测量不确定度在食品检验中的应用及进展刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 在进行食品检验工作时测量程序是比较复杂的,而在试验过程中会受到不同因素的影响导致存在误差.所以为了保证检测结果的准确性应积极评价测量不确定度,即不确定度.测量不确定度可表征合理赋予被测量值的...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 食品安全问题一直是大众关心的问题,食品不安全将会直接影响我们的生命健康.我国人口众多,食品需求量大,市场经济的发展为食品行业提供了更多的机会,但是由于相关的体系建设存在问题,导致我国的食品安...
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134. 肉类食品产地溯源技术研究进展刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 肉类食品的产地溯源是肉类食品追溯体系的重要组成部分,文章综述了稳定同位素技术、矿物元素分析技术、近红外光谱技术、DNA指纹图谱等技术的基本原理及其在肉类食品产地溯源中的研究进展及存在问题,并...
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135. 食品中的重金属污染及其检测技术研究刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 一直以来,食品安全都是我国十分重视的一个话题,而工业化高度发展的今天,重金属污染也严重影响了我国食品领域的安全稳定发展.本文就食品重金属污染及其检测技术进行全面探讨和研究,希望助推我国食品安...
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136. 基于流式细胞术的乳酸菌快速计数方法刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 流式细胞术是对单个细胞或其他生物微粒进行多参数、快速定量分析的先进技术.在乳及乳制品领域,该技术常用于检测发酵剂、益生菌、污染指示菌等的含量及活性.本文将以Thermo Fisher的Att...
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137. 冷冻面制品的研究现状及改良进展刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年21期页码:摘要： 人们生活中所接触到的冷冻食品种类是非常多样化的,并且冷冻量是非常大的,冷冻面制品也是一种冷冻食品.因此,本文就针对冷冻面制品给产品的各方面因素造成的影响进行了分析,从而也进一步的看着了现代冷...
食品安全导刊基本信息
| 刊名 | 食品安全导刊 | 主编 | 贾自力 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 商业科技质量中心 北京肉类食品协会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 旬刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-0270 | CN | 11-5478/R |
| 邮编 | 100039 | 电子邮箱 | fsg@cnfoodsafety.com |
| 电话 | 010-88825653/88825683 | 网址 | www.cnfoodsafety.com |
| 地址 | 北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室 |
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