食品安全导刊期刊
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食品安全导刊

China Food Safety Magazine

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业,流通销售企业,食品原... 更多
主办单位:
商业科技质量中心 北京肉类食品协会
ISSN:
1674-0270
CN:
11-5478/R
出版周期:
旬刊
邮编:
100039
地址:
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
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  • 作者: 韦昌惠
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2021年14期
    页码:  6-9
    摘要: 为巩固海口市国家卫生城市创建成果,保持、提高海口农贸市场、食品经营单位、餐饮单位卫生管理水平,海口市市场监管部门全力以赴做好迎接国家卫生城市复审检查工作. 上下同心凝聚"巩卫"迎复审工作合...
  • 作者: 王尤强 魏中华 李德琼
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2021年14期
    页码:  18-19
    摘要: 酸和碱的运用在食品加工实验和生活中运用得十分广泛,对酸碱的认识需要经历从宏观到微观、从定性到定量、从静止孤立到动态发展的过程.此文以初步认识到酸、碱在日常生活中的存在,以及简单区分酸和碱,并...
  • 作者: 曾及恩
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2021年14期
    页码:  32-33
    摘要: 随着人们健康意识的不断提升,人们对自身健康的关注越来越多,想要实现体育健身的目标,如果只有一定强度的针对性体育运动,但是缺乏食品营养保障,体育健身目标不仅难以实现,其对本身的健康也存在强大威...
  • 作者: 郝彦伟
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2021年14期
    页码:  34-35
    摘要: 食品企业进行食品生产必须具备食品生产许可,为了进一步规范管理食品生产许可核查工作,根据《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》的规定,对食品生产加工企业的必备条件进行现场核查.食品生...
  • 作者: 贾秀珍
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2021年14期
    页码:  36-37
    摘要: 近年来在经济全球化的背景下,我国的食品行业在快速发展,我国的食品产业和国际之间的贸易也变得更加频繁.英语是国际通用语言,我国的食品行业国际贸易离不开食品英语翻译,食品英语翻译的专业性非常强,...
  • 作者: 董月梅 姜其宝 田金凤 宋晓 张超
    刊名: 食品安全导刊
    发表期刊: 2021年14期
    页码:  80-81
    摘要: 本文目的为测定不同品种市售炮制辅料醋中川芎嗪的含量.方法 采用HPLC法测定市售醋中川芎嗪的含量,色谱条件为流动相为甲醇-1%HAC(35:65),流速1.0mL·min-1,检测波长280...

食品安全导刊基本信息

刊名 食品安全导刊 主编 贾自力
曾用名
主办单位 商业科技质量中心 北京肉类食品协会  主管单位 中国商业联合会
出版周期 旬刊 语种
chi
ISSN 1674-0270 CN 11-5478/R
邮编 100039 电子邮箱 fsg@cnfoodsafety.com
电话 010-88825653/88825683 网址 www.cnfoodsafety.com
地址 北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室

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