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食品安全导刊2021年第35期出版文献
出版文献量（篇）
15197
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9776
食品安全导刊
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China Food Safety Magazine
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原...
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主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
出版周期：
旬刊
邮编：
100039
地址：
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 校园食品安全是关乎学生生命健康及教学质量的重要问题.目前我国校园食品安全主要存在食品安全突发问题处理不恰当、校园食品安全监管不到位、食堂从业人员素质不高、校园食堂环境不卫生以及学生食品安全意...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 随着我国经济的发展,人们生活质量得到了显著提升.我国食品安全问题时有发生,影响人们的身体健康及对外贸易的发展.近几年,食品安全问题越来越受到人们的关注.为了更好地解决农产品质量安全问题,追溯...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 膨化食品具有良好的口感,深受大众喜爱.尽管我国的膨化食品实现现代化生产的时间较短,存在一定的安全风险问题.随着生活水平的提高,消费者对食品质量要求也越来越高,膨化食品的质量安全问题一直备受人...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 食品安全直接关乎社会的发展与和谐.在经济不断发展的大背景下,农村市场的食品交易经济也随之繁荣,各类规模不同的摊贩店、超市、便利店、商贸市场等应有尽有,除了能满足农村居民日常的基本饮食需求外,...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 随着国内经济的增长,人们生活品质的稳步提升,乳制品也逐步转变成为一种大众消费品.在经历一段时间的发展与成长后,国内乳品业业已成为当前食品制造业中关键的组成部分.但是,在乳制品的整个供应链上,...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 食品安全关系着人们的生命健康,现阶段物质需求得以实现,促进了我国旅游业的发展.以旅游发展为附加要素的旅客食品消费成为旅游城市发展的重要收入来源,因此,旅游食品安全是旅游行业经济平稳发展的重要...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 食品安全不仅涉及食品数量,还涉及食品质量.目前,频频发生的食品安全问题给人们身心健康造成了严重影响,为此本文主要探讨了标准化体系在食品生产加工期间对安全监管工作的重要作用,并以此为基础,提出...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 为提高新生儿餐饮奶具的消毒灭菌质量,加强医院感染防控工作.本文参考国内外综述文献,了解新生儿餐饮奶具的清洗消毒现状,并制定相应的消毒管控措施.结果 表明,加强新生儿餐饮奶具的消毒管控,有利于...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 我国人口基数大,每天都要消耗大量粮油产品,粮油产品的质量与人们的日常生活质量直接挂钩.随着社会经济体系逐渐完善,各项经济建设工作都有了质的提升,在粮油生产过程中,粮油产品产量也是愈来愈高,但...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 草果中的砷含量较高,为寻找降低草果中总砷含量的方法,本文以云南省怒江傈僳族自治州福贡县的新鲜草果为研究对象,通过干燥前使用清洗工艺对比发现,干燥前清洗工艺能显著降低草果总砷含量.同时,本文综...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 按照《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》(GB 5009.11—2014)中液相色谱-原子荧光光谱法(LC-AFS)法对大米的无机砷进行提取,使用十二水合磷酸氢二钠(Na2HPO4·...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 目的:开展清远地区小作坊花生油中邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(Bis(2-ethylhexyl)phthalate,DEHP)的膳食暴露评估.方法:采用国家标准GB 5009.271—201...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 通过对采自山东省出境注册苹果园的84份样品,运用现有标准方法进行32种农药残留分析检测,对农药残留检出样品,分别利用我国及欧美等高端市场的限量标准进行判定.结果 表明,抽检的苹果样本中有36...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 本文旨在建立高效液相色谱-三重四级杆质谱法(High Performance Liquid Chromatography Coupled With a Triple Quadrupole M...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 合理营养是大学生身体素质和学习进步的重要保障.针对当今大学生存在不均衡的膳食结构以及各种不良饮食习惯,本文就多种健康教育模式对我国大学生膳食结构的改善进行了综述,以期为今后相关健康教育干预提...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 目的:观察在妊娠糖尿病患者产后应用营养均衡饮食疗法的干预效果.方法:选择2018年12月—2021年8月于曲阜市人民医院分泌的妊娠糖尿病患者100例,采用随机数字表法将患者分为观察组与常规组...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 林蛙油作为名贵的保健品,具有补肾益精、养阴润肺、健脑益智等多种功效,因价格昂贵,导致市场上出现大量掺假产品.本文对文献进行归纳总结,从指纹图谱法、PCR法、"结合环介导等温扩增(Loop-m...
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18. 供应链视角下食品安全风险防控研究刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 为保障食品安全,防范食品安全隐患,本文从供应链视角下对如何防控食品安全风险展开研究.本文旨在依据食品供应链中的风险来源,帮助相关部门识别食品安全风险,构建完整的风险预警、风险监管机制,将食品...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 伴随市场经济的繁荣发展以及科学技术的不断发展与深化应用,信息技术与各行各业的连接越发紧密,并依托互联网终端逐渐渗透入人们生活、工作的方方面面,对人们的生活和工作方式带来了翻天覆地的影响.传统...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： "健康中国"战略的提出,为我国社会经济的发展指明了方向,同时也将人们的生命健康放在了重要位置.食品作为人们维持生命活动的能量和营养来源,为人们的生存和发展提供了重要保障.因此,食品安全对人们...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 本次研究在生物学分子水平基础之上展开,以花青素合成途径相关基因研究为出发点,建立了桑椹高通量链特异性转录组测序文库,并分别对桑树Mul-UC3GT基因以及Mul-CHS基因在花青素合成过程中...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 党的十九届四中全会提出"以党内监督为主导,推动各类监督有机贯通、相互协调".海南省市场监管局积极探索市场监管领域"行刑纪"(行政执法、刑事侦查、纪律监督检查)贯通协同机制,在落实食品安全"四...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 12 月 2 日,南 京 市 召 开 了"十四五"重点专项规划系列专题新闻发布会,南京市市场监管局局长时新峰介绍了《南京市"十四五"市场监管现代化规划》相关情况.
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24. 粮油检测准确度的提升路径刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 粮油检测结果准确与否直接关系到广大民众的消费需求导向是否正确,关系到粮油产业是否健康发展和市场秩序是否和谐稳定,需要通过精选检测方法、精准扦取分样、反复校准误差来进一步提升检测准确度.粮油质...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 2021年,江苏省市场监管局进一步推动总局"落实企业主体责任年行动"的深化落实,充分利用食品生产企业食品安全自查工作被列入"国务院食安委2021年食品安全工作评议考核细则"、"省委常委会20...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 今年,社旗县潘河街道党工委、办事处、人大联络委高度重视辖区食品安全工作,多措并举筑牢食品安全工作网. 一是建立基层食品安全协管员制度.
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 江苏徐州市丰县范楼镇齐阁村坐落在徐丰公路中段,这里种植牛蒡已有20余年的历史.农业在市县镇各级政府领导下已经建成为名副其实的牛蒡小镇,实现了传统农业向经济型现代化农业的华丽转型.现种植高产优...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： (简讯 徐振祝 王申申 朱有刚)日前,中国—上合组织国家地方法院大法官论坛在青岛蓝谷财富管理培训中心召开,为保障会议期间饮食安全和特种设备安全,即墨区市场监管局温泉市场监管所全程参与食品安全...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： (简讯 范庆伟 朱有刚)日前,山东省栖霞市市场监管局在烟台开发区鑫源绿环再生资源股份有限公司组织开展了全市"农村假冒伪劣食品专项执法行动罚没物品集中销毁现场会".
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年35期页码:摘要： 为全面推进广州市创建国家食品安全示范城市工作,广州市市场监督管理局在全面提升餐饮食品安全治理水平,着力打造"食在广州食得放心"金字招牌做了大量的工作,通过开展食品安全宣传周、媒体走创建、新闻...
食品安全导刊基本信息
| 刊名 | 食品安全导刊 | 主编 | 贾自力 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 商业科技质量中心 北京肉类食品协会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 旬刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-0270 | CN | 11-5478/R |
| 邮编 | 100039 | 电子邮箱 | fsg@cnfoodsafety.com |
| 电话 | 010-88825653/88825683 | 网址 | www.cnfoodsafety.com |
| 地址 | 北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室 |
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