第2页_食品安全质量检测学报2012年第6期出版文献-钛学术文献服务平台

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食品安全质量检测学报

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Journal of Food Safety & Quality

曾用名：食品安全质量检测技术

CA JST AJ CSTPCD

影响因子 1.2637

《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行的学术期刊, 国内统一刊号: CN 11-5956/TS, 国际标准刊号: ISSN 2095-0381, 月刊, 大16开本。本刊创刊于2010年1月, 是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊, 已被中国科技核心期刊、DOAJ、美国《化学文摘》（CA）、英国国际农业与生物科学研究中心（CABI）、《中国学术期刊网络出版总库》（CNKI... 更多

主办单位：

北京电子产品质量检测中心 北京方略信息科技有限公司

ISSN：

2095-0381

CN：

11-5956/TS

出版周期：

半月刊

邮编：

100009

地址：

北京市100029-27信箱

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热门刊内文献

年度刊次

31. 生鲜猪肉细菌总数的高光谱特征参数研究

作者：宋育霖彭彦昆赵娟赵松玮陶斐斐

刊名：食品安全质量检测学报

发表期刊： 2012年6期

页码: 595-599

摘要：目的通过对高光谱数据进行洛伦兹拟合参数的分析,讨论高光谱技术对生鲜猪肉细菌总数预测的可行性.方法 63个猪肉样品贮存于4℃冰箱中,每天随机取出4块样品,在400～1100 nm波长范围内获...
32. 小型西瓜果实内部糖度分布及其影响因素研究

作者：朱倩倩李旷开管劼昊饶秀勤

刊名：食品安全质量检测学报

发表期刊： 2012年6期

页码: 661-666

摘要：目的对小型西瓜的糖度值分布及其影响因素进行定量分析研究,建立快速、有效、精确的近红外光谱西瓜糖度的光谱检测模型.方法沿西瓜花纹和垂直花纹两个方向将其五等分,每个等分层上平均设置13个检测...
33. 百菌清残留阻断ELISA试剂盒的研制及鉴定

作者：侯玉泽张改平张静杨艳艳王玲玲职爱民胡骁飞邓瑞广

刊名：食品安全质量检测学报

发表期刊： 2012年6期

页码: 710-715

摘要：目的研制百菌清(Chlorothalonil,CTN)残留快速检测阻断ELISA试剂盒(CTN-Kit),并对其特性进行测定.方法基于一株分泌抗CTN高亲和力的CTN单克隆抗体(mono...

食品安全质量检测学报基本信息

刊名	食品安全质量检测学报	主编	吴永宁
曾用名	食品安全质量检测技术
主办单位	北京电子产品质量检测中心北京方略信息科技有限公司	主管单位	北京电子控股有限责任公司
出版周期	半月刊	语种	chi
ISSN	2095-0381	CN	11-5956/TS
邮编	100009	电子邮箱	admin@chinafoodj.com
电话	010-51237578	网址	www.chinafoodj.com
地址	北京市100029-27信箱