食品与生活期刊
出版文献量(篇)
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食品与生活

Food and Life

影响因子 0.0333
食品行业刊物。普及食品知识,包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等,促进食品科技、生产发展,为提高身体素质服务。
主办单位:
上海市食品研究所
ISSN:
1004-5473
CN:
31-1616/TS
出版周期:
月刊
邮编:
200235
地址:
上海市吴中东路513号
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  • 31. 闹元宵
    作者:
    刊名: 食品与生活
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  1
    摘要: 农历正月十五是中国传统的"元宵节",这是中国岁时行事中最隆重、祥和、喜庆、闹热的节日,与其它的岁时节日相比,它又是一个公众共同参与的公共性节日.这一天的活动形式很多,人们张灯结彩,与明月争光...
  • 作者:
    刊名: 食品与生活
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  8-10
    摘要: 酒,是造物主赐给人类的圣水.清冽冷艳,外柔内刚,苦辣香醇,可以达礼仪,可以娱心胸,可以强身,可以疗疾,可以长精神,可以发灵气,可以壮魂魄,可以祭天地.古往今来,多少人为之爱恋!多少人为之倾倒...
  • 作者:
    刊名: 食品与生活
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  12-13
    摘要: 世界卫生组织曾指出,人类未来将受到心脏病、癌症和忧郁症三大慢性疾病的威胁.据中外科研表明,有些食品有助于保持心理平衡.俗话说:笑一笑,十年少;愁一愁,白了头.笑会令您精神愉快,身心健康.只要...
  • 作者:
    刊名: 食品与生活
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  17
    摘要: 对一众如我一般几代生活在上海、填家乡籍贯却是从未涉足过的陌生地名的上海人,"乡愁"一度对我们来说,是一份陌生又疏离的感觉.直到有一日,当我们离开从小走熟的弄堂,再也见不到伸出竹篱笆外迎风摇曳...
  • 作者:
    刊名: 食品与生活
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  24
    摘要: 在下虽是一名普通吃客,但每进一家难得谋面的饭店,总要睁大眼睛,竖起耳朵,调动味蕾地暗自评审:此番到底能得到些什么?
  • 作者:
    刊名: 食品与生活
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  26
    摘要: 近几年、随着上海逐渐变成世界的焦点,上海菜也跟着热了起来.上海食文化研究会副秘书长、中央电视台电视烹饪大赛评委江礼?认为,上海菜向境外输出的意义已远超出菜肴的本身."今年2月开业的''''姚...
  • 作者:
    刊名: 食品与生活
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  35
    摘要: 在日常生活中,利用药酒养生也是祖国医学中的一大特色.现介绍几则家庭自制养生酒,供读者选用.
  • 作者:
    刊名: 食品与生活
    发表期刊: 2006年2期
    页码:  38-39
    摘要: 叶酸是富含叶绿素的维生素,广泛存在于动植物性食物中.天然叶酸类化合物经消化转变成单谷氨酸盐形式才能被吸收.叶酸是水溶性维生素,在人体内停留时间不长.因此,我们需要不断地从食物中摄取.

食品与生活基本信息

刊名 食品与生活 主编 都卫
曾用名
主办单位 上海市食品研究所  主管单位 上海市国有资产监督管理委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1004-5473 CN 31-1616/TS
邮编 200235 电子邮箱 sfdlf@vip.sina.com
电话 021-64644360 网址 www.qikan.com.cn
地址 上海市吴中东路513号

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