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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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1. 让它们给欺负了刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 一马平川的印第安纳州,这一著名的农业大省,总是责无旁贷地解决着飞禽走兽们的饮食问题.这帮家伙,一填饱了肚子,可就直着腰杆子地跟我辈耍横、玩狠、抢地盘.
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2. 美丽的绿叶刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 与绿叶有关的故事总是挺生动迷人,我就亲身经历过这样的故事.那是小时候,老师正带着我们在山上采集标本,突然有个女生不小心摔了一跤,摔得挺重.见她哭得眼
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3. 野炊刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 有人曾经说,虽然千万年过去了,人在原始社会形成的某些原始基因依然顽强地留在我们身上.比如,现在还有很多的人喜欢远离都市繁华去乡野行走,放着家里现代
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4. 莲藕情刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 小时候猜过这样一个谜语:爹爹在水面摇风打扇,妈妈在泥中受苦受难.生个哥哥鼓眉凸眼,跟个妹妹十分好看.谜底是:爹爹是荷叶,妈妈是莲藕,哥哥是莲蓬,妹妹是荷
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5. 吃的困惑刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： Selina通过电子邮件传给我一则新闻,说台湾有个患肺癌的男性病人,因为改变了饮食结构,5年后医生发现癌症病症居然消失了.
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6. 粥中品人生刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 妻子专心致志地在厨房里熬一锅粥,雪白的粥在锅里冒着热气,淡淡地散发着香味,昏黄的灯光透着温暖,妻子一心一意守着粥,很踏实很平稳.
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7. 爱是一盘咸咸的炒菜刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 母亲从乡下来城里已经有十多年了.母亲起先是给我们带小孩,等儿子读书后,她说她在这偌大的家里住不惯,想回乡下去住,可是我们怎么也不会答应的.说实话,以母亲七十多岁的身躯
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8. 三人小馆刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 我和两位好友好不容易才在中年得子得女,我家一个小子她们家两个丫头.这些宝贝疙瘩来到这世上近得只相差一个星期,远得也不过几个月.或许应了一句老话,他们
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9. 纠正10种不良饮食习惯刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 一、进食速度过快:加重肠胃负担,导致肥胖.咀嚼时间过短,迷走神经仍在过度兴奋之中,长此以往,容易因食欲亢进而肥胖.见招拆招:尽可能让牙齿和舌头
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10. 益生菌饮料可降低抗生素引起的腹泻刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 英国皇家学院的科研人员在《英格兰医学杂志》在线版上发表研究报告指出,饮用含益生菌的饮料可以降低老年人的腹泻患病率,可以
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11. 奶酪:玫瑰花儿静悄悄地开刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 法国总统戴高乐说,要统治一个有365种奶酪的国家谈何容易.目前流通在世界各市场上的奶酪有1000多种,绝大多数都是欧盟国家出产的.在这些奶酪中,大约有
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12. 挪威三文鱼在中国刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 有着冰洋之王美誉的挪威三文鱼,颇受全球厨师和美食家的青睐.在中国,挪威三文鱼以其一流的质量、细腻的口感和稳固的品质成为制作刺身的首选,同时也被用作一些中式菜肴的创新食材,其
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13. 第一夫人与曲奇饼干刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 中国俗语出得厅堂,入得厨房,还有母仪天下,为传统女性贤淑懿德形象立下典范,岂料西方文化也有异曲同工之处.在美国,所
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14. 孔娘子厨房刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 鳝筒红烧肉信奉宁可居无竹,不可食无肉的大有人在,尤其是西北风一刮,肠壁的油水仿佛也随之消散,他们说,忍受了一夏清淡寡味以后,秋日渴望浓油赤酱.
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15. "炉煨"菜香迷人刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 炉煨,这是一种很独特的烹调方法.即将原料装入瓦坛子内,封口,然后将瓦坛子放入烤箱,煨制成菜的烹调方法.炉煨菜肴,浓鲜软烂,味香迷人,诱人食欲,新颖美嫩,风
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16. 汤与汁刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 在很多介绍烹调方法的文章里,经常会提到汤汁这个词,比如在介绍煨制菜肴的成菜特点时,就提到主料酥烂、汤汁浓郁、口味醇厚;但有的时候,又会把汤和汁分开来描
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17. 素境·素食·素心刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 吃素在很大程度上是存在于宗教的,佛家食素的出发点是为了不杀生,古代文人雅士食素多是崇尚朴素清淡的生活方式,而现代饮食男女吃素则更多是从健康以及保护
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18. "超级大米"是怎么回事儿?刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 据报载,一种新的大米-发芽糙米在各大城市陆续上市销售,价格是500克17元左右,而市场上普通大米目前均价为1.5元.高出普通米十倍多的价格,令普通百姓十分惊
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19. 多子丽人-石榴刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 石榴,又名安石榴,落叶灌木或小乔木,有针状枝,叶对生,长倒卵形或长椭圆形.无毛,夏季开花,花有结实花和不结实花两种,常呈橙红色,亦有黄色或白色.萼革质,结
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20. 淮河白鱼刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 走千走万,不如淮河两岸,江淮熟,天下足,这古老的歌谣不知流传了多少个年代,且不说淮河流域的土地有多肥沃,也不说宽敞的河道给两岸的人民带来了多大
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21. 看自己和看世界刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 我常常觉得,人生在世,应该学会从远处看自己,从近处看世界.世间常可以遇到两种极端的人:一种是自我膨胀,天老大,我老二,自我感觉良好得很;第二种是过度自卑,凡事老是觉得有自己无多,无
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22. 且说"不要脸"刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 有人曾经问建筑设计大师张开济:你在'文革'期间,被游街示众,备受欺侮,你是怎么熬过来的?张开济先生淡淡一笑,回答了三个字:不要脸.这真是一个
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23. 兰州热冬果刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 西北之地,素产水果,甘甜质佳,给多少游客留下回忆.我到西北,吃过很多水果和果脯,都很喜欢,其中冻梨是我的最爱.黑不溜秋的梨子,在冰雪下冻得硬实,像个铁
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24. 安全问答刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要：
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25. 秋季食螃蟹有四"不"刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要：
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 梦见屋咖啡馆,光这个名字,就足以吸引大批年轻爱做梦之辈.梦见屋位于港岛东区,港岛东区因著名的日资百货购物中心吉之岛而多日资企业和日籍侨
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27. 中华名人饮食缘之五十八刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 1692、朱湘少年时读咬得菜根,百事可做这句名言,将它抄下贴在墙上.此后力求在餐桌上找吃各种菜根尝味.他后来读到西方植物学者调查中国人吃的菜蔬有600种,当
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28. 涌动的素食主义潮流刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 和谐社会、和谐地球不仅仅包括人与人的和谐,还包括人和动物的和谐、人和生态环境的和谐.人与生态环境的和谐是人类在地球上持续生存发展的基础.因此,在本栏目中,我们将从人们最为关注的饮食健康入手,...
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29. 本期话题:关爱高血压患者刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 10月8日是全国高血压日,今年的主题是家庭自测血压.我国高血压患者数量已达2亿,但高血压的知晓率仅为30%.家庭自测血压旨在呼吁高血压患者重视自测血压,及时了解自己的血压情况,更好地控制高血...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年10期页码:摘要： 胰腺与胰岛按体积与形状,有人把胰腺比喻成一条大狗的舌头.它长15-20厘米,重85-100克,位于腹部深处,在胃的后面,肝、脾之间.它被腹膜紧紧地包裹起,紧贴腰椎的椎体.严格
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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