生物产业技术期刊
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生物产业技术

Biotechnology & Business

影响因子 0.6469
主办单位:
化学工业出版社 中国生物工程学会
ISSN:
1674-0319
CN:
11-5606/Q
出版周期:
双月刊
邮编:
100011
地址:
北京市东城区青年湖南街13号
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  • 作者: 秦培勇 谭天伟
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  25-30
    摘要: 工业生物技术已经成为世界各国的重要战略研究方向之一,但我国工业生物过程还存在低效、高能耗和高排放问题.因此,工业生物技术的过程科学研究还亟需解决复杂生物原料高效/定向转化机制、工业生物过程物...
  • 作者: 张泓 戴小枫 胡宏海
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  31-35
    摘要: 马铃薯是世界第三大粮食作物,是欧美等发达国家和部分发展中国家的主要食物来源.马铃薯营养和健康功能受其品种、加工方式、食物组成等诸多因素的影响,已成为研究热点.主要对马铃薯营养与健康功能的研究...
  • 作者: 刘丽 刘红芝 李宁 王强 石爱民 胡晖
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  36-40
    摘要: 花生肽因其丰富的营养价值、卓越的功能特性、独特的吸收机制,近来备受关注.综述了国内外对花生肽的功能特性的研究进展,分析问题并提出展望,为花生肽的合理开发提供指导.
  • 作者: 任晨刚 应剑 王勇 董志忠
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  41-47
    摘要: 无论从产量还是消费量来看,大米在中国乃至世界范围内都是最重要的谷物之一.2015年我国稻谷产量20883万吨,大米进口量338万吨、价值15亿美元.但是,食用大米后带来的血糖快速上升,有可能...
  • 作者: 方芳 王凤忠
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  48-52
    摘要: 随着人口老龄化问题的加剧,老年痴呆的发病比例逐年上升,并已成为困扰全人类的重大疾病问题.在缺乏明确治疗手段的情况下通过饮食结构调整进行提早预防对于改善现状具有重要意义.大豆是人类饮食中重要的...
  • 作者: 王凤 田桂芳 赵成英 郑金铠
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  53-61
    摘要: 果蔬是日常膳食的重要组成部分,其富含多种具有显著营养健康功效的功能成分,在促进人体健康和预防疾病方面发挥着至关重要的作用.不断有研究证实,果蔬功能成分的多种营养健康功能是通过与肠道菌群的相互...
  • 作者: 刘欣 王凤忠 辛凤姣 魏雪
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  62-69
    摘要: 酶是一种高效的生物催化剂,因其反应条件温和、能耗低、特异性强、绿色环保等优势而广泛应用于食品、纺织、饲料、医药、能源等各个领域中.随着食品工业的迅猛发展,食品制造绿色化的需求急剧增加,食品酶...
  • 作者: 孔志强 孙玉凤 戴小枫 王艳 范蓓
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  70-75
    摘要: 近年来,我国慢性代谢疾病患者数量日益增加,受特定病理特征的影响,慢性代谢疾病患者对营养的需求具有特殊性,如糖尿病患者需要低升糖指数的食品,特殊医学用途配方食品应运而生.简述了特殊医学用途配方...
  • 作者: 张春江 张泓 张良 黄峰
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  76-81
    摘要: 中式肉类菜肴文化深厚、源远流长,深受消费者青睐.对肉类菜肴的原料营养成分、搭配原则、热烹饪方式,以及肉类菜肴风味形成途径,扒鸡和红烧肉两种典型肉类菜肴加工过程中的营养成分变化规律进行分析讨论...
  • 作者: 于明璐 于跃波 卞祺 董笑晨 郭斐
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  82-87
    摘要: 对北京市食品营养健康产业发展历程以及现状进行了总结,包括产业生命周期、产业供给分析和需求分析.剖析了产业发展面临的问题,如资源环境的限制、本地企业发展方式的不足、基础研究匮乏、营养健康教育欠...
  • 作者: 宋光明 尚成坤 徐弘君 朱艳杰 肖林 邹志广
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年4期
    页码:  88-91
    摘要: 乳酸菌制剂是一种微生态制剂,具有无毒副作用及应用广泛的特点.简要介绍了乳酸菌制剂的种类、作用机制、研究前景、存在问题等,为乳酸菌制剂的研究提供参考.
  • 作者: 何询 白仲虎
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  1
    摘要:
  • 作者: 丁陈君 邓勇 郑颖 陈云伟 陈方
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  5-10
    摘要: 纳米孔测序技术以其快捷、低成本和可测长片段DNA等优势而备受瞩目.为了解该技术领域的发展态势,利用文献计量和专利分析的方法对纳米孔测序技术的学术研究和专利申请情况进行定量分析.在应用前景方面...
  • 作者: 毛开云 王恒哲 王跃 马征远
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  11-17
    摘要: 转录组学是功能基因组学研究的重要组成部分,是一门在整体水平研究基因功能以及基因结构,揭示基因转录、转录调控规律以及疾病发生过程中的分子机理的学科.随着分子生物学技术、高通量技术的高速发展,转...
  • 作者: 张云涛 李秀玲 段凯 沈心亮 郭会杰 陈晓琦
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  18-20
    摘要: 疫苗对于预防和控制疾病发挥着重要作用,疫苗产业对于防治传染病、推动我国公共卫生事业具有重要意义.中生以关爱生命、呵护健康为宗旨,进行科研资源的全面整合,全力打造疫苗产业技术平台.中生所属国药...
  • 作者: 何询 张水华
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  21-26
    摘要: 诺华公司的CTL-019极有可能成为全球首个获批上市的CAR-T产品,这无疑将进一步推动细胞免疫治疗研发进程.这种特殊的医疗技术能否商业化成功的关键是CAR-T细胞制品本身,而该制品的制备工...
  • 作者: 李军 董坚 陈雄波
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  27-32
    摘要: 2017年7月12日,首个用于复发或难治性儿童/成人急性淋巴细胞白血病的嵌合抗原受体T细胞(CAR-T)疗法CTL-019获美国FDA专家咨询委员会全票通过,标志着CAR-T疗法在血液肿瘤临...
  • 作者: 刘秀霞 孙杨 戴晓峰 杨艳坤 白仲虎 聂简琪 詹锦玲
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  33-37
    摘要: 嵌合抗原受体(chimeric antigen receptor,CAR)T细胞疗法是近年来发展非常迅速的一种细胞治疗技术.通过从患者或者捐献者外周血分离获得T细胞,并进一步激活、基因修饰、...
  • 作者: 吴炯 程箫 赵报
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  38-44
    摘要: 自然杀伤细胞(NK细胞)具有细胞毒性效应,无需抗原预先致敏,就能自发杀伤靶细胞,抵挡恶性肿瘤和病原的入侵,参与免疫监视和抗肿瘤应答免疫.嵌合抗原受体(chimeric antigen rec...
  • 作者: 施炜星 杨春霞
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  45-53
    摘要: T细胞受体工程T细胞疗法(TCR-T)是肿瘤治疗中很有希望的一种特异性过继性细胞免疫疗法,该方法主要是将肿瘤抗原特异的TCR基因通过载体转入自体的淋巴细胞中,再回输至病人体内以达到杀伤肿瘤细...
  • 作者: 戴晓峰 杨思鸣 梅义 白仲虎
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  54-63
    摘要: 随着商业化过继T细胞免疫治疗产品在临床治疗中取得成功,过继T细胞免疫治疗已经成为一种治疗复杂疾病的新方法.但是实现T细胞产业化并使其成为多种疾病的可靠、安全、有效的治疗方法仍然面临巨大挑战....
  • 作者: 吴炯 林峰 陆思芸
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  64-69
    摘要: 近十年在T细胞活化增殖方面的新认识,导致了多种免疫检查点蛋白的产生,并以此用来上调或者下调T细胞的活性.继PD-1之后,越来越多的研究开始重视TIM-3在各种疾病中的作用,将其作为一种新的免...
  • 作者: 李之良
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  70-72
    摘要: 免疫细胞治疗已成为国际公认的第四种肿瘤治疗模式,近几年来发展迅猛,而伴随的免疫细胞治疗的规范化也得到了广泛的关注.针对这一状况,介绍了自动化装置对免疫细胞治疗的规范化有利的几个方面,对通过自...
  • 作者: 张茜 徐弘君 杨海军 苏度
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  73-75
    摘要: 慢性病的井喷趋势已经引起国家的干预和重视.慢性病可防可治,临床上肠道菌群失调患者常有双歧杆菌数量减少及伴有其他肠道菌群减少或增多.增殖患者体内益生菌数量可以改善患者肠道微生态状态.益生元具有...
  • 作者: 幸岑璨 张丽静 方芳 王东晖 王凤忠 王艳 范蓓
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  76-80
    摘要: 基于近年来国内外石斛免疫调节功能的研究,从免疫器官、免疫细胞及免疫分子三个层面,综述了石斛多糖、苷类、生物碱类活性物质对机体的免疫调节作用,包括降低炎症、抑制肿瘤以及减缓衰老等作用,以期为石...
  • 作者: 孙丽超 温博婷 王凤忠 辛凤姣
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年5期
    页码:  81-86
    摘要: 木聚糖是半纤维素的主要组成成分,也是自然界第二丰富的可再生资源.木聚糖的结构稳定、组成复杂,很难在自然条件下自我降解,只有通过多种酶组成的木聚糖酶系的协同作用才可以更好地水解木聚糖或含有木聚...
  • 作者: 谭天伟
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年6期
    页码:  1
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年6期
    页码:  5
    摘要:
  • 作者: 范月蕾 马征远
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年6期
    页码:  6
    摘要:
  • 作者: 刘斌 徐萍 李祯祺
    刊名: 生物产业技术
    发表期刊: 2017年6期
    页码:  7-16
    摘要: 由于工业生物技术能够显著地降低原料与能量等生产成本的消耗,同时会减少环境污染与温室气体的排放,因此其已被列入中国优先发展的战略性新兴产业.文章介绍了中国工业生物技术行业的发展现状,包括生物基...

生物产业技术基本信息

刊名 生物产业技术 主编
曾用名
主办单位 化学工业出版社 中国生物工程学会  主管单位 中国石油和化学工业联合会
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1674-0319 CN 11-5606/Q
邮编 100011 电子邮箱 biobusiness@126.com
电话 010-64519268,64519339,64519339 网址 www.biobusiness.com.cn
地址 北京市东城区青年湖南街13号

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