论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
5250
总下载数（次）
7
食用菌
分享
投稿
Edible Fungi
影响因子
0.5193
本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
主办单位：
上海市农业科学院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊一等奖（第三届）
ISSN：
1000-8357
CN：
31-1257/S
出版周期：
双月刊
邮编：
201403
地址：
出版文献量（篇）
5250
总下载数（次）
7
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 蛹虫草作为虫草资源和健康食品,已人工栽培并实现产业化生产.其菌种在继代培养过程中的频繁退化不仅导致其产量急剧下降,经济损失严重,而且直接影响行业的发展.根据前人的研究,总结、阐述其退化的形态...
-
2. 蛹虫草中虫草素的研究进展刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 虫草素是虫草中特有的活性成分,具有广泛的生物活性和显著的药理作用.就近年来蛹虫草中虫草素的理化性质、合成、提取纯化方法及药理作用等方面的研究进展进行综述.
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 从香菇生长的生物学特性、北方地区的气候特点、香菇市场价格变化规律等方面进行了综合分析,论述了设施建设在香菇生产中的重要地位,并提出了栽培设施的具体建设要求,对北方地区香菇生产有一定指导意义.
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要：
-
5. 鸡枞菌菌丝体培养试验刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 观察不同温度、不同酸碱度、不同营养配方培养基对鸡枞菌丝生长的影响.结果:在25～33℃,pH6～7,以葡萄糖作为碳源、酵母膏作为氮源的培养基上,菌丝生长速度最快,菌丝粗壮、浓白、致密.
-
6. 血芝深层液体培养研究初探刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 研究血芝的液体发酵三级摇瓶条件.通过正交实验确定在温度为26℃,转速为120 r/min条件下血芝三级摇瓶的最佳培养基为马铃薯20％,蛋白胨0.2％,蔗糖2％,KH2PO40.3％,MgSO...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 利用沼渣做主要原料对8个茶薪菇菌株进行了栽培品比试验,选出了一个适宜沼渣栽培的菌丝粗壮浓密、出菇效果理想的菌株——试验代号为“101”的茶薪菇菌株.试验结果证明:生物学效率一般在80％以上,...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 试验以工厂化生产杏鲍菇的菌渣及牛粪为主要原料,按不同比例混合成基质栽培双孢蘑菇,同时对一次发酵处理技术及辅料添加种类等进行了研究.结果表明:辅料用过磷酸钙和轻质碳酸钙较好,不可添加石灰；一次...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 通过对工厂化生产双孢蘑菇培养料的隧道一次发酵和隧道二次发酵温度变化的观察和记录,形成了以温度变化为衡量生产双孢蘑菇培养料优劣的一个重要指标.试验设计了两种配方,得出稻、麦草3∶2配方虽产量与...
-
11. 柞枝木屑栽培滑菇不同配方对比试验刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 试验采用四种以柞枝木屑为主的栽培料配方栽培滑菇(对照采用杂木屑85％,麸皮13％,石膏2％,含水量60％～65％),筛选出适合北方柞蚕产区的柞枝木屑栽培滑菇的高产高效配方.结果表明:供试配方...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 以不同配比的压缩玉米秸秆颗粒替代部分木屑栽培香菇试验,通过菌丝长速,长势,满袋时间,鲜菇产量,菇形菇质及单菇重等指标观察,选择最佳秸秆替代量.综合试验各项数据加入30％压缩玉米秸秆替代常规配...
-
13. 规范制种程序制作优质平菇菌种刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要：
-
14. 金针菇液体菌种质量鉴定刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要：
-
15. 蘑菇堆肥隧道发菌新技术应用简报刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 利用国产隧道进行蘑菇堆肥的发菌获得成功,填补了国内空白,蘑菇产量达到28 kg/m2,显著提高了菇房利用率及投资效益.
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 对现有猴头生产方法进行改进,发明了“盖面接种-通气诱导”法(CI-AI法),并对该法的实施条件进行优化.生产对比试验表明,与现有方法相比,CI-AI法可缩短猴头生产周期10d以上,提高制袋成...
-
17. 杏鲍菇覆土栽培及追肥对产量的影响刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 采用沙质黄壤土、粘质黄壤土和田园土为覆土材料,用于杏鲍菇覆土栽培的对比试验,结果表明:沙质黄壤土覆土杏鲍菇产量最高,田园土次之,粘质黄壤土最差；对比覆土厚度发现1 cm、2 cm和3 cm覆...
-
18. 双孢蘑菇冬闲田栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要：
-
19. 桑枝木屑栽培榆黄菇技术规程刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要：
-
20. 关中地区平菇废料畦栽草菇新技术刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要：
-
21. 屏优一号草菇高产栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要：
-
22. 杉林地生态套种竹荪技术刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要：
-
23. 果园套种大球盖菇栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要：
-
24. 春秋高温期二段式栽培平菇新技术刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要：
-
25. 信息动态刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要：
-
26. 喷雾干燥法制备平菇精粉的工艺研究刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 鲜平菇经清洗、破碎打浆、胶磨、均质、加热后进行喷雾干燥,可得富含多糖和蛋白质等营养成分的平菇精粉.研究影响喷雾干燥效果的各种因素,得到了最佳的工艺参数,即料水比1:2,进风温度170℃,雾化...
-
27. 真菌之概念(续)刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 本文是一篇科普性的综述文章.简述了真菌一词的历史渊源、内涵与外延的发展与演变,“Fungi”与“Mycology”的汉语对应词.建议按照国务院的批示,使用科学名词(术语)；提出与使用新名词(...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 贫穷致使山上的林木难以保护,生态灾难不时威胁着人类的生存环境,然而度过了艰辛岁月,山区逐渐富裕起来并育成了繁茂的森林,最终又会出现哪种局面呢?森林是人类生存的依托,但是局部的、地区性的繁荣幕...
-
29. 加工剩余物与菇耳栽培的效益研究刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 剖析一个企业,以其加工剩余物供作菇耳原料,既促进了菇耳栽培规模和地方经济发展,缓解了森林资源消耗,增加了菇农收益；同时增加企业收益.对企业来说,提供废材与木屑也是执行循环经济法的一种法定的社...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2012年6期页码:摘要：
食用菌基本信息
| 刊名 | 食用菌 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院 | 主管单位 | 上海市人民政府农业委员会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1000-8357 | CN | 31-1257/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx7@saas.sh.cn |
| 电话 | 021-62203043 52235459 | 网址 | |
| 地址 | 上海市奉贤区金齐路1000号 |
食用菌评价信息
期刊荣誉
| 1. | 全国优秀农业期刊一等奖（第三届） |
食用菌统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
