武汉轻工大学学报期刊
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武汉轻工大学学报

Journal of Wuhan Polytechnic University
曾用名: 武汉食品工业学院学报|教学与研究|武汉粮食工业学院学报|武汉工业学院学报

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本刊主要报道食品科学与工程、生物工程、化学工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、电气工程、土木工程、经济与管理工程及其交叉学科的基础理论和应用研究方面的文稿,其宗旨是报告科研活动、推动和促进学术交流。读者对象为高校师生,相关学科专业、行业的工程技术或管理工作者。
主办单位:
武汉轻工大学
ISSN:
1009-4881
CN:
42-1856/T
出版周期:
双月刊
邮编:
430023
地址:
武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部
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目录
  • 作者: 余红娟 吴礼民 陈晓星
    发表期刊: 2000年3期
    页码:  40-43
    摘要: 中小企业是社会经济稳定、健康发展的保证,能促进宏观调控目标的实现,因此应受到重视和扶持.
  • 作者: 肖信华
    发表期刊: 2000年3期
    页码:  44-46
    摘要: 论述了管理创新的内涵与途径,指出随着知识经济的发展,管理创新已成为企业在市场上生存和发展的基本手段.
  • 作者: 喻占元
    发表期刊: 2000年3期
    页码:  47-50
    摘要: 分析了开拓农村市场面临的几种障碍及产生的原因.
  • 作者: 龙子午
    发表期刊: 2000年3期
    页码:  51-53
    摘要: 简单分析我国注册会计师违纪事件之后,就注册会计师职业道德建设问题,提出了四点建议.
  • 作者: 谌亚民
    发表期刊: 2000年3期
    页码:  54-56
    摘要: 改革开放以来,我国旅游业发展迅速,旅游业对国民经济发展的促进作用日益明显,已成为我国的重点产业.目前,我国加入世贸组织在即,旅游行业面临很大的发展机遇,也面临着挑战.作者从电子商务技术在旅游...
  • 作者: 郭为 黄玉琼
    发表期刊: 2000年3期
    页码:  57-59
    摘要: 从四个方面揭示了旅游资源的文化内涵,并论述了旅游资源的文化特性,说明了正是文化才使得旅游资源更具有吸引力;文化是主体,单纯的自然存在物是依托.由此,说明了旅游企业参与市场竞争的另一种方式.
  • 作者: 丰洪才
    发表期刊: 2000年3期
    页码:  60-63
    摘要: 讨论了使用Visual C++在ObjectARX应用程序中对MFC类库的动态链接方法,通过实例,介绍了在开发ARX应用程序中对MFC类库的动态链接的步骤.
  • 作者: 柯敏毅
    发表期刊: 2000年3期
    页码:  64-66
    摘要: 介绍一种聚丙烯反应的专用控制装置.该装置采用了自动切换正反作用、闭环识别以及优化温度控制和紧急停车系统的连锁保护等多种控制方式,因而可以有效地实现聚合反应的全过程自动化生产和安全保护.
  • 作者: 高峰
    发表期刊: 2000年3期
    页码:  67-69
    摘要: 对预测控制模型的建立、滚动优化计算及优化参数的选取进行了理论探讨.
  • 作者: 孙向阳
    发表期刊: 2000年3期
    页码:  70-72
    摘要: 在实验事实的基础上提出了无极分子电介质极化的经典模型,并以此计算出无极分子极化时正负电荷中心的相对位移的数量级,得出了介质中的束缚电荷只在原子内部一个很小的范围内移动的结论.
  • 作者: 金伟正 黎永光
    发表期刊: 2000年3期
    页码:  73-75
    摘要: 介绍一种新型实用的四线制PT100测温电路.提供了电路原理图,给出了该电路的参数计算公式和电路的调整方法.该电路具有一定的实用价值.
  • 作者: 罗思京 赵远洲
    发表期刊: 2000年3期
    页码:  76-78
    摘要: 笔者就花生食品厂建筑设计如何满足工艺要求及工程中基础问题的实际处理办法作一探讨.
  • 作者: 张振福 陈伟 陶丽萍
    发表期刊: 2000年3期
    页码:  79-84
    摘要: 通过研究分析素质教育研究的现状与发展趋势,确立以素质评价体系研究为中心,重点研究素质评价指标体系构建的原则、指标结构的要素与内涵、测评办法建立的原则、方法步骤及结果处理,完成"体系"构建和"...
  • 作者: 吴志军
    发表期刊: 2000年3期
    页码:  85-87
    摘要: 随着科学技术的发展,特别是计算机技术的发展,使传统的工程图学教育模式和观念受到很大的冲击,改革是大势所趋.笔者就当前工程图学教育的一些变革展开分析讨论.
  • 作者: 刘大川 李俊 李江平 王静 胡小泓 苏望懿
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  1-3
    摘要: 介绍了紫苏植物资源及所含化学成份.笔者结合所做的研究试验工作,对紫苏的开发研究及进展情况进行了综述.
  • 作者: 郑晓
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  4-8
    摘要: 介绍了国外对食品冷冻过程中的热学物理性质的研究概况.
  • 作者: 张开诚
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  9-11
    摘要: 从微波加热条件下影响美拉德反应的因素出发,讨论了微波食品风味弱化的原因以及利用美拉德反应原理强化微波食品风味的方法.
  • 作者: 刘志伟
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  12-13
    摘要: 介绍了多氯联苯(PCBs)的特性、食品污染及预防污染的途径.
  • 作者: 徐群英
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  14-16
    摘要: 系统地对粮油功能食品发展动态和我国开发粮油功能食品的必要性和可行性做了阐述,提出了科学开发粮油功能食品的方法.
  • 作者: 吴思方 汪世华 王伟平
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  17-20
    摘要: 对L-谷氨酰胺(L-Gln)的基本性状、用途、生产方法、生产现状、生物合成途径及代谢调控机制,以及产生菌育种作了综述.
  • 作者: 曾益坤 赵美凤 黄秀娟
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  21-23
    摘要: 介绍了以异丙醇为溶剂制备糠蜡的生产工艺,该工艺具有精蜡得率高,成品质量好等优点.
  • 作者: 张洪
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  24-26
    摘要: 果胶是食品和医药工业中常用的添加剂,存在于水果、蔬菜以及其他植物的细胞膜中,一般从果皮、果渣及碎果中提取.笔者针对各种原料中果胶的不同种类,确定了提取果胶的不同工艺流程,并对有关工艺要求进行...
  • 作者: 陶云堂
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  27-29
    摘要: 从微粉理化性质的研究、微粉碎基本理论的研究、微粉碎设备的研究开发、精细分级设备的研究开发、粒度测量技术的研究应用五个方面,介绍了微粉碎技术在食品工业中的研究趋向.
  • 作者: 宋国安
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  30-32
    摘要: 介绍了国内外氨基酸的生产状况,赖氨酸、复合氨基酸的性质、用途及开发前景.
  • 作者: 罗思京 肖安红
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  33-35
    摘要: 通过对H.A.Stoess气力吸运设计计算方法的分析与推导,得出该方法适用于较高真空度、高风速、低输送浓度气力吸运系统的设计计算.并推算出其应用范围.
  • 作者: 万铀能 冯钧
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  36-40
    摘要: 笔者从中国农业的现状入手,对加入WTO后可能遇到的问题进行了较为全面的分析,提出有关对策或建议.
  • 作者: 吴礼民
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  41-44
    摘要: 一个组织的管理效果在很大程度上取决于管理机制的好坏.因此,管理机制便成为了一个重要的研究课题.笔者就这一研究课题作些探讨,以供讨论参考.
  • 作者: 钟新桥
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  45-48
    摘要: 外币报表折算一直被国际会计学界视为三大难题之一.笔者在深入剖析了各种外币报表折算方法利弊得失的基础上,结合我国现实的政治、经济环境,充分论证了当前我国外币报表折算方法的最佳选择.
  • 作者: 钟生成
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  49-51
    摘要: 通过对我国中小企业管理现状的调查和分析,对我国中小企业目前管理现状和存在的主要问题有了进一步的认识.在此基础上,提出了解决目前我国中小企业存在问题的途径和方法.
  • 作者: 左凯 熊卫
    发表期刊: 2000年4期
    页码:  52-55
    摘要: 中小企业在我国经济建设中起着不容忽视的作用,它们的技术创新优势、分工优势、市场活力、较小的金融风险以及它们所创造的巨大的国民财富和就业机会无不显示出其发展的重要性.然而,我国中小企业目前也面...

武汉轻工大学学报基本信息

刊名 武汉轻工大学学报 主编 杨明
曾用名 武汉食品工业学院学报|教学与研究|武汉粮食工业学院学报|武汉工业学院学报
主办单位 武汉轻工大学  主管单位 湖北省教育厅
出版周期 双月刊 语种
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ISSN 1009-4881 CN 42-1856/T
邮编 430023 电子邮箱 whgyxyxb@126.com
电话 027-83956210 网址
地址 武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部

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