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饮料工业
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The Beverage Industry
曾用名：
软饮料工业
影响因子
0.4385
《饮料工业》杂志创刊于一九八六年，隶属于中国饮料工业协会，是该协会的会刊，也是国内饮料行业唯一公开发行的专业期刊。十余年来，《饮料工业》面向国内外饮料生产者、经营者和消费者，一贯致力于饮料行业新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广，积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流，兢兢业业，辛勤工作，为饮料工业的发展而竭诚服务。与此同时，《饮料工业》也经历了不断完善与发展的正规化过...
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主办单位：
中国饮料工业协会
ISSN：
1007-7871
CN：
11-5556/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
110002
地址：
出版文献量（篇）
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 我国果汁出口近年来快速增长,世界浓缩苹果汁生产中心已向中中转移.但当前新型国际贸易壁垒对我国果汁对外贸易的影响越来越严重,因此我们需要采取新的对策应对新型国际贸易壁垒的挑战.
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2. 行业信息与市场动态刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要：
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3. 中国软饮料行业营运分析刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 以数据、图表的形式,介绍了中国软饮料行业的发展概况,并利用经济学原理分析了中国软饮料行业的市场特征,对软饮料的产业政策和布局、发展周期、各企业采用的竞争策略以及行业效益进行了阐述.有助于更深...
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4. 小常识刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要：
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要：
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 高脂血症已成为威胁人类健康的主要敌人,而功能红曲的发酵产品中存在着降血脂功能因子已被认识和开发利用.综述了目前功能红曲产品的利用情况,分析了功能红曲保健饮料开发的有利条件,并对该产品的市场前...
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7. 山楂胡萝卜汁饮料的研制刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 主要叙述了山楂胡萝卜汁饮料生产工艺,确定了山楂胡萝卜汁最佳配比、澄清剂的最佳运用条件及最佳杀菌条件等.
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 通过对奶啤工艺要点和稳定性的研究,确定了最佳的奶啤生产工艺,并对其进行了试验,找出了合理的稳定剂配比(CMC-Na用量为0.2%,果胶用量为0.2%,蔗糖酯用量为0.1%,多聚磷酸盐用量为0...
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 通过样品气相色谱的图谱分析,研究了加热对发酵后菠萝原果汁香气的影响,得出了生产发酵菠萝原果汁后序加工过程中的最佳巴氏杀菌条件及加热时间:80℃,10min.
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 应用模糊数学原理和神经网络方法,建立了仿真顾客饮料口味的分析模型,为了方便一般读者使用,阐述了在MATLAB软件包中的实现途径和方法,并用实际数据进行了网络训练和误差测试,证明本模型是切实可...
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11. 笃斯越桔果粒果汁饮料加工工艺刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 以笃斯越桔果实为原料,通过破碎、榨汁、澄清、精滤等工艺制得笃斯越桔原汁,添加笃斯越桔果实并经调配、杀菌工艺生产出带果粒果汁饮料.产品深玫瑰红色,半透明,果粒完整,口感酸甜适口,营养丰富,是一...
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 利用火焰原子吸收法直接测定枣中样品中的钙、铁、锰、锌的含量.结果表明乐陵小枣中的钙、锰比圆红大枣中的含量高,而圆红大枣中的锌、铁的含量高,不同的枣中微量元素的含量有一定的差别.
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 主要介绍了工控机在杀菌机温度控制系统中的作用和工控机在杀菌工艺过程中的控制原理.
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要： 通过对国内一些食品企业HACCP食品安全管理体系的实施和运行情况进行分析,阐述在食品企业中实施HACCP管理体系的基本要求,分析了HACCP体系运行中常见的问题,以及如何有效地实施和运行HA...
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15. 欧美有机食品饮料的市场现状浅析刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要：
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要：
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17. 2005年全球运动饮料增长10%刊名： 饮料工业发表期刊： 2006年3期页码:摘要：
饮料工业基本信息
| 刊名 | 饮料工业 | 主编 | 赵亚利 |
| 曾用名 | 软饮料工业 | ||
| 主办单位 | 中国饮料工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1007-7871 | CN | 11-5556/TS |
| 邮编 | 110002 | 电子邮箱 | lybjb@163.com |
| 电话 | 010-84464668 | 网址 | www.bimag.com.cn |
| 地址 | 辽宁省沈阳市和平区北七马路38号 |
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