东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 马宝山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  19
    摘要: 眼睑水肿俗称眼皮肿.中医认为由于肾虚致使眼睑的毛细血管渗透性增加,眼睑皮下组织疏松、液体积聚所引起.尚有因血液回流障碍引起的眼睑水肿. 眼睑水肿的中医调理 1、适当多吃一些有助补益肾阴的...
  • 作者: 宁在兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  20
    摘要: 龙眼肉是无患子科植物龙眼的假种皮,又名桂圆肉,我国广西、广东、海南、台湾等地均有分布,夏季摘采,取肉晒干备用.龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素(A、B),营养丰富.中医学认为,龙眼肉味甘...
  • 作者: 周艺海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  21-23
    摘要: 支招一 危“肌”急救大法 旅游来回奔波,环境转换频繁,气候、水质、饮食等生活环境的突然改变,会令肌肤产生一系列不适症状.对此,美容专家推荐了以下几种微整形急救大法: 第一,“桃花美肌”大...
  • 作者: 郭振东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  21
    摘要: 木棉花,是我国南方百花园中的一颗明珠.春分清明之交,正是木棉花开的时节. 木棉花为木棉科植物木棉的花.分布在广东、广西、福建、浙江、台湾等地,多为野生或者栽培.我国原产木棉为落叶乔木,树高...
  • 作者: 江一发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  24-26
    摘要: 国内外大量的调查资料表明,新生儿的健康状况与母亲的孕前3个月至半年的营养状况显著关联,孕前营养好的孕妇所生的婴儿不仅体重等符合标准,健康状况较好,而且抵抗力强,患病率较低. 国外还有报告说...
  • 作者: 胡林海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  27-28
    摘要: 鹿肉,为鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉,分布于我国北方地区.中医认为,鹿肉性味甘、咸、温,入脾、胃、肾经,有补肾壮阳、生精填髓之功,适用于肾虚耳鸣、阳萎、遗精,产后虚劳赢瘦,产后无乳,妇女宫冷不孕...
  • 作者: 江凌发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  29-30
    摘要: 栗米 又称谷子、稞子,能补益肾气.《名医别录》及《滇南本草》中都说到“栗主养肾气.”李时珍还说:“栗,肾之谷也,肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损.”豇豆 又称饭豆,长豆.性平,味甘,能补肾健...
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  31,35
    摘要: 疳积是指小儿乳食不节,喂养失节,以致脾胃受阻,运化失调,气血不荣,形成小儿体质虚弱,干枯赢瘦,面色萎黄,毛发枯槁,精神不振,目无光彩,烦躁口渴,大便不调,甚至腹部胀大,青筋暴露等一系列表现,...
  • 作者: 徐成文
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  32
    摘要: 立春后养生要顺应春天阳气生发,万物始生的特点,注意保护阳气,着限于一个“生”字.按自然界属性,春属木,与肝相应.肝的生理特点主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达.在春季精神养生方面,要力戒暴怒,...
  • 作者: 程鸿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  33-34
    摘要: 截疟酒 配方:常山90g,柴胡20g,黄芩10g,黄酒100~150ml. 制法:将前3味捣碎,入黄酒煎至减半,去渣,即成. 功用:截疟. 主治:寒热往来,疟疾始发. 用法:口服,...
  • 作者: 何可
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  35
    摘要: 豆腐汤 原料:豆腐1/2块,酱油若于,肉汤2大匙. 制法:将豆腐焯一下之后捣碎,和肉汤一起倒入锅中煮.用少量酱油调味. 茄子汤 原料:茄子1/6个,海带清汤3大匙 制法:将茄子用微...
  • 作者: 高原红
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  36-37
    摘要: 当归猪胫骨粥 原料:当归15g,猪胫骨250g,大米100g,食盐少许. 制作:先将猪胫骨和当归用水煮沸,1小时后取汁去渣,加入淘净的大米煮粥,粥将熟时加盐,稍煮即可. 功效:补肝肾,...
  • 作者: 白鸿飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  38-39
    摘要: (7)砷中毒 金属砷无毒,其表面被氧化成三氧化二砷(称砒霜或信石),而成为有毒物质;若氧化成五氧化二砷则毒性更强.砒霜性味酸热,有大毒,具有祛痰、平喘、截疟、蚀疮去腐等功效. 急性中毒时...
  • 作者: 石柱国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  40-41
    摘要: 锅巴本是煮饭后的副产品,即贴锅的干结块状物,可以直接食用.南朝人刘义庆在《世说新语》中称它是“锅底饭”;广东人称它为“饭焦”;上海人把它叫“饭糍”;浙江人将它叫“锅巴”;江淮人则将它称为“响...
  • 作者: 王增
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  42
    摘要: 经研究发现,绿茶中所含的混合物可杀死口腔癌细胞,而健康细胞不受影响.科学家们正在研究其原因,确认破坏癌细胞的物质,从而找到治疗口腔癌以及其他疾病的办法.之前兰伯特团队发表了一篇论文,只观察到...
  • 作者: 胡献民
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  43
    摘要: 《红楼梦》第七十回“林黛玉重建桃花社,史湘云偶填柳絮词”中写道:“时值暮春之际,史湘云无聊,因见柳花飘舞,便偶成一小令”.众人看后,兴致大发,“以柳絮为题,限各色小调”作词.第三十八回也写有...
  • 作者: 周玲
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  44
    摘要: 芡实异称水鸡头、鸡头米、鸡嘴莲、鸡头实、鸡头子、卵菱、刺莲蓬实等.芡实含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼古酸、钙、磷、铁等成分.现代医学研究指出:芡实具有益肾固精、...
  • 作者: 赵新贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  45-46
    摘要: 茵陈幼苗营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸和维生素C,还含有香豆精、绿原酸、挥发油、咖啡酸、羟基苯乙酮、茵陈二炔、茵陈烯炔等. 茵陈蒿,...
  • 作者: 农训学
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  46-47
    摘要: 在我国各地的山坡、路旁及旷地上,生长着一种株高30~60cm,密生长柔毛,羽状复叶瓦生,有小叶5~7片,边缘具锯齿;夏季开花,黄色,萼筒杯状;瘦果倒圆形,具宿存的萼裂片的多年生草本植物,这就...
  • 作者: 凌云志
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  47-48
    摘要: 百部来源《别录》处方名炙百部、百部根、肥百部、蒸百部、炒百部、鲜百部.为百部科多年生草本植物的块根. 来源 直立百部:为百部科植物直立百部Stemona sessilifolia (Mi...
  • 作者: 农艺师
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  49
    摘要: 传说在数百年前,有个皇帝因京都失陷,为敌军追杀,逃往南方,一路疲于奔命,饥肠辘辘. 一天,君臣一行来到一座古寺寄宿,当寺中僧人了解到他们是落魄君臣时,本想做点儿丰盛饭菜宴请他们,奈因战乱频...
  • 作者: 石安柱
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  50-52
    摘要: 人类生活在五颜六色的大千世界之中,人们自然在每时每刻都要和各种各样的颜色打交道.因而,颜色在感觉中对人的心理效应必然产生影响,它与人的情绪和健康是密切相关的. 颜色大致分为暖色和冷色两种,...
  • 作者: 胡秋生
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  53
    摘要: 研究发现,注意饮食调理,可有效防止震颤麻痹症. 服食蚕豆 迄今为止的临床观察发现,L-3.4-二羟基苯丙氨酸(左旋多巴,L-DOPA)是一种治疗震颤麻痹的有效药物,而这种物质广泛存在于植物...
  • 作者: 周欣发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  54-55,69
    摘要: 现在不少女性朋友对于身体发出的细微信号并不在意,比如腰疼、腹胀、头晕、嗜睡、轻微血脂异常等;其实,此时若不及时治疗,很有可能发展成为其他疾病.中医专家建议,女人过了35岁后,衰老加快,皮肤干...
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  56
    摘要: “主持人,我父亲患中风后,经过医生的治疗,病情已稳定出院了,现在一边身活动不方便,在家中休养.请问,如何在饮食与起居方面更好的护理,让他快点康复呢?” 吉林长春 小王 急性脑卒中多发生于...
  • 作者: 飞翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  57
    摘要: “主持人,我是一名甲亢病人.听说甲亢危象会死人的.在此,请专家讲解一下甲亢危象的成因与预防措施.” 咨询者:阿明 甲亢危象是由于某些诱因使原有甲亢症状突然明显加重,以至危及患者生命的严重...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  58-59
    摘要: 痛风为嘌呤代谢紊乱所引起的疾患,人体嘌呤基来源有饮食和体内合成两个方面,嘌呤基代谢产物尿酸自肾脏排出体外,当体内嘌呤基产生过多,超过肾脏排泄能力时,尿酸就会在血液及组织内积聚,并可沉着于关节...
  • 作者: 袁淑芳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  59-60
    摘要: 泥鳅,其貌不扬,黑不溜秋,又滑又腻,过去不被人所爱,难上餐桌但近些年来,人们发现它的营养价值很高而令人瞩目,日本人视泥鳅为高档营养食品,每年要从我国进口数千吨之多,被誉为“水中人参”. 泥...
  • 作者: 严永和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  61
    摘要: 足跟痛是中老年人以足跟部疼痛为特点的常见病证,多由肾虚、气滞血瘀、经络受阻或足跟底部骨质退变、增生所引起.民间与临床常用中药等外治验方偏方有: 1、米醋1000mL,适当加热后浸泡患足,每...
  • 作者: 吕春秋
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  62-63
    摘要: 热爱看韩剧的人,可能都会注意到,韩国女性经常在家人不舒服的时候,拿出小银针在家人手指上扎几下挤出几滴血,然后就会“好多了”,这就是我们所说的“放血疗法”.其实放血疗法曾一度在中医界和西医界都...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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