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东方药膳2017年出版文献
出版文献量（篇）
36830
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总被引数（次）
488
东方药膳
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Oriental Medicated Diet
本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者，尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象，坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨，力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年，现开设：药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究...
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主办单位：
湖南中医药大学
ISSN：
1671-3591
CN：
43-1461/R
出版周期：
半月刊
邮编：
410208
地址：
出版文献量（篇）
36830
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1. 天寒地冻话羊肉刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 我国民间自古就有“冬吃羊肉”之说.因为羊肉是隆冬季节御寒之佳品.羊肉性温,系补阳佳品.《本草拾遗》中说:“补可去弱,人参、羊肉之属是也.”人参与羊肉相提并论,人参是药物滋补之代表,那么食补则...
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2. 金荞麦的药用与药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 金荞麦含蛋白质、碳水化合物、多种矿物质、海柯皂苷元、双聚原矢车菊素、阿魏酸、β-谷甾醇、鞣质等.金荞麦味酸、苦,性寒,归肺、胃、肝经,具有清热解毒、活血消痈、祛风除湿之功效,适应于治痛经、肺...
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3. 秋冬枫杨红叶美刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 《红楼梦》第八回“比通灵金莺微露意,探宝钗黛玉半含酸”中写道:宝玉问茜雪道:“早起沏了一碗枫露茶,我说过那茶是三四次后才出色,这会子怎么又斟上这个茶来?”.枫露茶即是用枫叶制成的茶.
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4. 鲤鱼食疗十八方刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 鲤鱼,鱼纲鲤科,《神农本草经》将鲤鱼列为食疗的上品.《本草纲目》载,鲤鱼“煮食,下水气,利小便,烧末,能发汗,定气喘、治咳嗽、消肿.”鲤鱼味道绝佳,是老百姓餐桌不可或缺的美食,鲤鱼具有治咳逆...
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5. 假如缺乏维生素D刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 人体内的维生素D主要与钙和磷的代谢有关,其中的维生素D3在体内骨骼组织的矿物质转化过程中起着十分重要的作用.它不仅促进钙与磷的吸收,还能使钙和磷最终形成骨骼组织的基本成分.但维生素D3并不能...
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刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 时下正值隆冬,为了抵御严寒、人们常常喜欢食用葱、姜、蒜、羊肉等一些辛热的食物,来帮助驱除体内的寒气.但是,如果只是一味地补阳.会导致体内阳气过盛.产生内热,发生牙痛、咽痛、口臭、口舌生疮、大...
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7. 对症喝粥效果好刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 在冬春寒冷季节,根据自身需要“对症”喝粥会更有益健康. 桂圆粥,驱寒保暖 气温寒冷时从事脑力劳动的职场人士大都有手脚冰冷的问题,特别是在早晨和晚上.从中医的角度来看,手脚冰冷、麻木,多是...
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8. 把丢失的营养找回来刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 人们的生活越来越精细,饮食更是如此,把橙子榨成橙汁,把大豆磨成豆浆,把鱼肉剁碎制咸鱼丸……其实,在人们“去粗取精”的这个过程中,把许多营养物质丢弃了,您若稍动脑筋,烹调得法,同样可以做出美味...
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刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 进入冬季以后,体内贮藏功能逐渐增强,特别是是三九严冬时期,能使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内.若在此时进补,则能萌发元气,养精蓄锐,有助于体内阳气的生发,为来年开春以及全年的身体健康...
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10. “羊肉膳”补虚又健身刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 人们之所以爱吃羊肉,主要还与羊肉具有滋身壮体,扶正祛邪的延年益寿药用价值有关.羊肉性味甘温,入脾,肾经,具有益气补虚,温中暖下的作用,可治疗虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃...
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11. 多吃一些“养心”食物刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 营养学家认为,心脏的健康和日常饮食有着密切的联系.以下介绍有益于心脏健康的食物. 黄豆及其制品 含多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸,能促进体内脂肪及胆固醇代谢,保持心血管通畅.食用时,除...
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12. 科学晚餐益寿延年刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 繁忙的上班族几乎都是早餐、午餐随便吃,所有的亏空让晚餐来补.而且大吃大喝之后也没有时间活动,以至于身体长期处在亚健康状态.如何吃晚餐更有利呢? 1、晚餐早吃少患结石 有关研究表明,晚餐早...
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13. 减去脂肪在不知不觉中刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 抑制下一顿大餐欲望 在日常饮食规律中,你是否注意到过,吃蛋白质食物会让你觉得很饱?这并不是你想象出来的.研究表明,蛋白质激发胰高血糖酶生成一种引起饱食感的物质.试试在你午餐的色拉中加入一些...
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14. 动物食品莫贪“老”,慎吃“头”刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 北宋元祐年间,杭州城外渔光村李秀始的丈夫十多年前出海,一去不见踪影,有人说是翻了船淹死了,有人说和别的女人跑到孤岛上去了.不管别人怎么说,秀姑还是一天天盼着丈夫回来.
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15. 多吃番茄会体臭刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 有些人生来幸运,他们拥有特别基因,可以阻止腋下的汗腺分解汗液蛋白质的进程,因此他们没有体臭.斯图尔特医生解释道:“这类人在远东地区,尤其是韩国很普遍.然而,大部分西方人腋下都会流汗,体味可能...
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16. 肺结核药膳十则刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 肺结核是由结核杆菌引起的发生于肺部的慢性传染病,中医称之为“肺痨”.下面为肺结核患者介绍一些简单、有效的药膳疗法. 1.鸡蛋银耳浆 鸡蛋1个,打在碗内搅匀,3个银耳泡开与5009豆浆同煮...
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17. 治疗干咳的药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 感受秋季燥邪的病人常多有咳嗽,干咳无痰,可服一些润肺生津的食疗方.其实,许多肺病的患者,也会出现阴虚咳嗽的表现,也是以干咳为主,治疗方法基本相同.举例如下: 木木耳鸡丁 嫩鸡肉3509,水...
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18. 麻疹透发法刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 疹出不齐,可用下列办法透疹 1、葱白30g煎汤,大人用手蘸汤抹于幼儿胸口,治麻疹不透,令毛窍中常微汗润泽易透. 2、香菜(芜荽)30～60g,加水煎汤,乘热把毛巾浸在汤内,稍拧干,擦面、...
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19. 速止牙痛佳法集萃刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 1、柳树根治牙痛:柳树根509,水煎漱口,每日3次. 2、槐枝治牙痛:槐枝509,甘草159.水煎漱口,每日3次. 3、木瓜治牙痛:木瓜309,地骨皮209.水煎服,每日2次. 4、花...
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20. 关于瘦人与胖人的几个问题刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 在我们身边有些人一日三餐是鸡鸭鱼肉能吃就尽量多吃,但不管怎么吃就是不胖,而有些人平时“喝开水”也会长胖.这到底是怎么回事?在此,专家们从中医、西医上说说个中原因.
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21. 女性补血药膳食疗方刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 如今九成的女性都会气血不足,故此女性补血非常重要.一旦女性出现面色萎黄、头晕眼花、心悸多梦、手足发麻、月经量少等症状,就更该补血了. 下面为女性朋友提供了一些补血的药膳食疗方. 补血类药...
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22. 润肺补虚养生药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 肺部发生病变产生的影响:呼吸困难,血液运行迟缓,身体各项机能不能协调工作等.严重可诱发肺结核、肺炎、肺癌等. 石斛参须牛尾汤 材料:牛尾4009,银耳、石斛、参须各209,大枣5颗,参丝...
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23. 儿童用药的十大误区刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 药是治病的,但也能导致疾病,特别是处于发育过程中的儿童,错误的用药可能招致严重的后果. 1、滥用退热药 孩子发烧要记住一个原则:38.5℃以上,才吃退烧药,短期低烧则别吃退烧药.低烧通常...
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24. 白血病药膳食疗方刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 白血病是造血组织的一种原因不明的恶性增生性疾病.其特征为白细胞及其幼稚细胞(包括白血病细胞)在骨髓或其他造血组织中异常增生,浸润各种组织,产生不同症状;周围血中白细胞有量和质的变化.
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25. 冬日补肾填精疗疾刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 锁阳羊肉汤 制用法:锁阳309,枸杞子209,炙甘草59,羊肉、鸡肉各2009,盐适量.先将锁阳、枸杞子和炙甘草用水煎,取汁液.羊肉和鸡肉分别洗净切块.放入锅中,加入煎好的药汁和适量清水,...
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26. 痔疮、脱肛、疝气的药酒治疗刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 痔 疮 槐枝酒 配方:槐枝叶30009,槐子仁2009,苍耳茎叶1500g,酒曲25009,糯米33kg.制法:将前3味切碎,加水10kg煎至减半,去渣澄清,看冷暖,糯米蒸令熟,待温,入...
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27. 冬季滋补汤刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 莲子补骨脂猪腰汤 原料:补骨脂、葫芦巴各259,莲子、核桃肉各259,猪腰1509,生姜159,食盐和生油适量. 制法:1.将四种药物分别洗净,稍浸泡;猪腰洗净剖开,去白脂膜,用食盐反复...
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刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 尾痛症 尾痛症系指骶尾部因外伤或久坐所致的疼痛.临床上多见于跌倒后臀部着地所致的损伤,严重者可导致尾骨骨折或脱位,轻者则尾骨周围软组织挫伤.除此之外,长期久坐或产后体虚也可产生缠绵不愈的尾...
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29. 冬季药粥刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： 1、雀卵冬虫草粥 原料:雀卵2或3个,冬虫夏草10g,猪瘦肉509,小米100g. 制作:将冬虫夏草用布包好,猪瘦肉切成小片,与小米同煮粥,粥将熟时,再倒雀卵清和雀卵黄,粥成后取出药包即...
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30. 家常调补菜谱刊名： 东方药膳发表期刊： 2017年1期页码:摘要： ★芝麻拌菠菜 取菠菜5009,黑芝麻20g,醋10g,酱油5g,麻油2g,精盐、味精、蒜茸各适量.先将菠菜择洗干净,切成5cm长的段,放入沸水中略烫捞出,放入凉水中过凉,捞出挤于水分.
东方药膳基本信息
| 刊名 | 东方药膳 | 主编 | 彭清华 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南中医药大学 | 主管单位 | 湖南中医药大学 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1671-3591 | CN | 43-1461/R |
| 邮编 | 410208 | 电子邮箱 | dfys2019@163.com |
| 电话 | 0731-82292716 | 网址 | www. eastyaoshan.com |
| 地址 | 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区 |
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