东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 袁梅芳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  44-45
    摘要: 胡椒 胡椒是最常见的调味品之一,未成熟的果实在用热水烫过之后可晒干成黑胡椒;白胡椒是成熟的果实,较少辣味,用水煮开并晒干,去壳即可食用,在餐桌上经常可见到它与盐放在一起,胡椒可替代盐使用....
  • 作者: 徐建华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  46
    摘要: 春季为什么要补阳 春季,人体阳气顺应自然,向上向外疏发,因此要注意保卫体内的阳气,凡有损阳气的情况都应避免.所以春季的饮食,要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,宜多吃些温补阳气的...
  • 作者: 胡远国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  47
    摘要: 《千金要方》云:“安身之本,必资于食……不知食宜者,不足以存生也”.合理的饮食常可使人身体强健,益寿延年.对此,古代医学家颇有心得,现将古人饮食养生保健原则介绍如下,供参考. 饮食及时:早...
  • 作者: 吕斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  48
    摘要: 心脏的健康是老年人长寿的一个指标,心脏病对于患者的危害是非常大的.运动有利于疾病的康复,但医学专家也指出,有些心脏有问题的老人在做局部性肌肉活动时,尽管运动量并不比全身性活动量大,但却更容易...
  • 作者: 周青
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  49-50
    摘要: 在公园早晨的锻炼者中,我们经常会见到一些人或是扎马步,或是单腿直立,或者就是笔直站立,配合深呼吸吐纳,手上做一些推送动作.据说,这种以站式为主,躯干、四肢保持特定姿势的锻炼方法,可以保健强身...
  • 作者: 一海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  50
    摘要: 编辑同志: 我26岁,身上的汗毛一直挺多的,夏天都不敢穿短裤短裙,腿毛特别明显.听朋友说,我汗毛多是因为雄性激素多,是这样吗?有什么办法改善? 山东微山:许珍 许读者: 其实说起来,...
  • 作者: 张芹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  51-52
    摘要: 肝炎本身没有特异的症状,表现却是多方面的,主要有以下四组症状:1.感染症状:肝炎的病原是病毒,病毒经过口等途径进入人体,引起病毒血症出现发冷发烧,早期类似感冒、流感症状.2.胃肠道症状:急性...
  • 作者: 江林海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  53-54
    摘要: 造成肾结石最主要的原因就是饮食不当.以下几种饮食习惯易导致肾结石. 喜食富含草酸类食物的人 富含草酸类的食物,如菠菜、茶叶、豆类、李子、葡萄、橘子、蕃茄、竹笋等,都是含草酸较高的食物.研...
  • 作者: 古月
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  55-56
    摘要: 震颤麻痹症,又称帕金森氏综合症,俗称“抖抖病”,常见于老年人,其典型临床表现为震颤,为静止性震颤,而在做随意运动或睡眠时消失.强直:强直多从一侧上肢的近端开始,逐渐蔓延到远端,对侧,以及全身...
  • 作者: 秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  57-58
    摘要: 妇女一般在45~55岁之间进入更年期后,内分泌功能失调及植物神经紊乱,加上心理及社会诸多因素的影响,可出现一系列症状.如月经紊乱,燥热汗出,心悸心慌,胸闷憋气,头晕耳鸣,失眠多梦,心烦易怒,...
  • 作者: 林湘艳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  59
    摘要: 众所周知春天是各种传染病的好发季节,当前家长与孩子尤其要重视对手足口病的预防.手足口病是由肠道病毒引起的急性传染病,多发生于学龄前儿童,尤以3岁以下年龄组发病率最高.主要症状表现为手、足、口...
  • 作者: 郭旭光
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  60
    摘要: 但也有些低血压病人,会出现、神志萎靡、疲乏无力,甚至有心悸气促、腰酸膝软等表现,这些病人睡眠不深而多梦、口味差而消化不良,表现出许多功能处于低水平的状况.此时的低血压则需要进行一定的治疗和运...
  • 作者: 周白云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  61-62
    摘要: 生活中,不少人都患过口腔溃疡,对这小毛病都不以为然.但是,当口腔溃疡反复发作、难以愈合,同时并发生殖器溃疡、关节疼、眼疾或皮肤病时,就要警惕你的免疫系统是否出问题了.十多年的抗口腔溃疡之路,...
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  63
    摘要: 绵枣儿 学名:Scilla sinensis(Lour)Merr. 别名:天蒜、野蒜头、野葱头、石枣儿、地兰、山大蒜、独叶一枝枪等. 基原:百合科绵枣儿属植物绵枣儿的鳞茎. 性味:寒...
  • 作者: 宁在兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  64
    摘要: 家有孩童的家长们,不妨看一看以下资料,可能会对育儿有所帮助: 总体特征 儿童时期总的特点是全身组织和器官逐渐发育,体格、心理和精神状态不断完善.主要表现在:①儿童体格发育和脏器成熟程度随...
  • 作者: 周林
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  65-66
    摘要: 这位医生病人的抗病亲历给我们之启迪…… 今年63岁的农霞是广西南宁市某医院的退休主任医师,这位曾抢救过无数生命的“白衣天使”,退休后接受了单位的聘请,至今仍工作在扶死救伤第一线.然而很多人...
  • 作者: 江春华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  67
    摘要: 关心健康的人常会听到这样一种说法:某某食物是发物,得了某些疾病的人不能吃.可是,这些食物为何被叫做“发物”.它们又与哪些疾病“犯冲”,也许大家并不清楚.所谓的“发物”,中医认为“诱发、引发、...
  • 作者: 严春和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  67
    摘要: 抗生素以前广泛成为抗菌素.因其要用范围广,不仅对细菌、霉菌等“菌”类致病微生物具有抑杀的作用,而且对衣原体、胶原体、螺旋体等其他致病微生物及恶性肿瘤细胞也有良好的抑杀作用,故而近年提倡将抗菌...
  • 作者: 周北海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  68
    摘要: 春季忽冷忽热的气候,让不少老年人连连“中招”,感冒发烧,胃肠道疾病接踵而来,尤其是面瘫更爱缠上老年人.医生指出预防面瘫,必须从防止受凉开始. 病例1: 一觉醒来眼睛闭不上了 在医院门诊...
  • 作者: 吕文斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  69
    摘要: 编辑同志: 我今年68岁,前阵子有时有点头晕,家里人给我买了血压测量仪,基本都在137/88上下,听人家说是正常高压,高血压的前期,是不是高血压了?偶尔还会高过140,需要吃降压药了吗,是...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  70
    摘要:
  • 作者: 胡荣兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  1
    摘要: 我们平日饭桌上的很多食物都有一些少为人知的药用价值,有些头疼脑热的小病有时很容易就被治愈.下面介绍的几种食品就具有主演健康的特点: 果仁巧克力豆有益大脑吃果仁巧克力豆有利于大脑健康?没错!...
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  4-5
    摘要: 药膳的烹调制作,除以饮食烹调应具有色香味形之外,还应特别注意保持和发挥药膳的有效营养成分和在治病强身方面的独特功效,收到“药借食力,食助药威”的效果. 日常以饮食烹调中的京、川、苏、粤、闽...
  • 作者: 周玲
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  6
    摘要: 黄芩异称腐肠、空肠、条芩等. 黄芩含黄芩素、黄芩苷、苯甲酸、黄芩黄酮、14种氨基酸、挥发油、苯乙醇葡萄糖苷、微量元素等.黄芩可清热泻火、燥湿解毒、止血、安胎,适应于治火热诸证,湿热诸证,血...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  6-7
    摘要: 月季花属蔷薇科常绿直立灌木月季的花,又名四季花,长春花,月月红,半雪红等.在姹紫嫣红的百花园中,月季花妩媚娇艳,雍容华贵,飘逸潇洒,芳香馥郁,四季常开,秀美超群,诚为万花丛中的佼佼者,不负“...
  • 作者: 刘桂云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  8-9
    摘要: 清炒竹笋 用鲜竹笋(或鲜笋罐头内的竹笋片)250g,素油、精盐、鸡汤或清水适量;先将竹笋切丝,然后将素油置锅内烧热,下笋丝爆炒,加精盐少量,淋入适量鸡汤或清水,焖烧3~5分钟,撒上味精炒匀...
  • 作者: 周一海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  9
    摘要: 让孩子长得更高一些是许多家长的愿望,但身高通常受遗传、生活纬度、饮食、运动等因素的影响.遗传是先天的,不可控.生活纬度也不易选择.而饮食和运动,是可选择可控的因素,如果可控的因素控制好了,那...
  • 作者: 谢康优
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  10
    摘要: 我们现代的许多人饮酒常讲究干杯,似乎一杯杯的干才觉得痛快,才显得豪爽.其实这样饮酒是不科学的.正确的饮法应该是轻酌慢饮.北京大学人民医院急诊科主任朱继红提醒人们,饮酒要健康,应当遵循以下六大...
  • 作者: 王安兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  11
    摘要: 番茄:番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结,从而能消除危险的血栓,因此它被誉为血管内的“清洁工”.据研究表明,番茄籽周围的这种胶状物质的抗血凝作用可以与阿司匹林相媲美,而且不会...
  • 作者: 王增
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年3期
    页码:  11
    摘要: 发表在《美国临床营养》期刊上的一项为期15年的研究显示,每天至少喝1~3杯咖啡的绝经后妇女,因心脏病或其他被癌症炎症疾病的死亡率降低. 该研究数据来自参与“爱荷华妇女健康研究”的27312...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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