东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  4-5
    摘要: 健身益寿茶 1.湖南擂茶 茶叶,生米和生姜各适量,用擂钵捣碎,开水冲泡后饮用. 注:擂茶,源于湖南桃花江畔.相传三国时,刘备亲自带兵南下来到此地,不料将士们染温疫病倒数千人,导致军队无...
  • 作者: 周晓玲
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  7
    摘要: 粪箕笃,亦称三角藤、犁壁藤、铁板膏药草等.粪箕笃为防己科植物粪箕笃的全草或根及根茎.粪箕笃全年可采,一般在秋季割取藤叶或连根挖取,洗去泥沙,除去细根,晒干或鲜用. 粪箕笃含有蛋白质、多种维...
  • 作者: 江太发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  8-9
    摘要: 据统计,老年人群中,有心理障碍者超过20%.心理障碍性疾病多是由于长期负面情绪发展所致.因此,日常中一旦出现负面情绪要及时调整.专家提醒,如果长时间得不到纠正,不仅会出现问题,还会导致老年痴...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  9-10
    摘要: 春节期间,有荤食品异常丰富的餐桌上,如果安排几道素菜,不仅味美爽口,饮食平衡,增进健康,还不会众口难调,无论家用或宴客定会大受欢迎,有意想不到的效果.下列各款,供君选择,不妨一试.如配上甜菜...
  • 作者: 江泽发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  12-13
    摘要: 茶入菜也不算是新鲜事.中国古代《茶赋》中有记载,“茶,滋饭蔬之精素,攻肉食之膻赋”.由此可见,茶叶除了用来喝之外,还可以用来做菜.据悉,茶叶只要善于搭配,做出来的茶叶美食往往美味营养又健胃,...
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  17
    摘要: 茅根,又名黄茅、兰根、丝茅根、甜根等,为禾本科多年生草本植物白茅的根茎.甘,寒.归肺、胃、肾经.凉血止血,主治血热动血所致之吐血、衄皿、尿血等多种出血.生津止渴,可治热病津伤口渴.清热利尿,...
  • 作者: 严平和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  19
    摘要: 荠菜作为野菜具有很高的药用价值,它性凉、味甘淡,无毒,入心、脾、肝、肾经,具有清热利湿、凉肝止血、平肝明目、利脾和胃、利水、降压和解毒等功效,能防治目赤、目痛、结膜炎、夜盲症、目生翳膜、视网...
  • 作者: 昌月英
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  20
    摘要: 脱肛系肛管直肠脱垂.常见于因中气虚弱,多发于老年人、小儿及患痔疮和久痢久泻之人.临床症状早期便后有粘膜自肛门脱出(后期常不能自然回复),排便后有下坠感和排不尽感.分泌液可使肛周皮肤瘙痒、发炎...
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  22
    摘要: 健康青年男子不必过度地追求强精.过多吃人参、鹿肉、狗鞭等强补食物,不仅会造成浪费,还可能有损于健康.健康青年男子一般不必吃药膳,只需在日常饮食中适当吃一些壮阳食物.这里向大家介绍一些非药膳性...
  • 作者: 李典云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  23
    摘要: 1.麻雀炒韭菜 原料:韭菜50g,麻雀150g. 制作:韭菜去杂洗净,切段;麻雀宰杀去毛、内脏,洗净去骨切丝,把精盐、鸡蛋清,生粉调糊状,下雀丝拌匀,将精盐、生粉、味精、香油,韭菜汤调成...
  • 作者: 曾闻
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  29,33
    摘要: 鼻中出血,称为鼻衄,是中医血证中常见的一种.春季鼻衄多由火热迫血妄行所致,其中尤以肺热、胃热、肝火为常见.其病因是以火热邪气,迫血妄行为主.其症状是鼻出血,肺热者伴见鼻燥口干咽燥,咳嗽少痰;...
  • 作者: 蓝天鹏
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  32-33
    摘要: 白果覆盆子猪小肚汤 原料配方:覆盆子12g,白果5g,猪小肚400g,生姜5g. 制作方法: 1.覆盆子洗净.白果炒熟,去壳. 2.猪小肚请售者处理干净,再用生粉反复洗净,随后再用食...
  • 作者: 白鸿飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  34-35
    摘要: 跌打损伤 跌打损伤包括外伤与内伤.中医“伤筋”一病范围较广,包括皮、肉、筋等部位的损伤,与现代医学中的软组织损伤及部分周围神经组织损伤的内容相类似.“内伤”是指人体遭受外部强力作用所造成的...
  • 作者: 杨宗正
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  38-39
    摘要: 相传汉代名将马武一次率军队去征服武陵的恙人,因地形不熟,打了败仗,被围困在一个荒无人烟之地.时值盛夏,又遇干旱无雨,军士和战马因为缺水,得了“尿血症”.当时军中又无清热利水之药,眼看有全军覆...
  • 作者: 献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  40
    摘要: 杏,为蔷薇科植物.全国各地均有栽培,种子、果实均可入药人食;为药食两用食物. 杏仁,为蔷薇科植物杏或山杏的种仁.中医认为,杏仁性味苦、微温,有小毒,入肺、大肠经,有止咳平喘,生津止渴,润肠...
  • 作者: 李育林
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  41
    摘要: 仙鹤草,为蔷薇科多年生草本植物龙芽草的全草,首载于《本草图经》.仙鹤草味苦性平,功擅止血,能治各部位出血病症,无论寒热虚实皆可应用,作用显著,往往用为主药,可视病因兼夹情况适当配伍之.民间用...
  • 作者: 凌云志
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  42,45
    摘要: 漏芦又名漏卢. 1.祁州漏芦:为菊科植物祁州漏芦Rhaponticum uniflorum(L.)DC.的干燥根.呈圆锥形或扁片块状,多扭曲,长短不一,直径1~2.5cm.表面暗棕色灰褐色...
  • 作者: 胡南宁
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  43
    摘要: 光绪,清德宗爱新觉罗·载湉(1871-1908),清朝第十一位皇帝. 光绪皇帝幼时体弱多病,青年时一天清晨,忽觉腰部中间疼痛,俯仰皆痛,不能自已.次日晨起,腰部左侧疼痛更重,稍一转动即觉满...
  • 作者: 袁梅芳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  44-45
    摘要: 胡椒 胡椒是最常见的调味品之一,未成熟的果实在用热水烫过之后可晒干成黑胡椒;白胡椒是成熟的果实,较少辣味,用水煮开并晒干,去壳即可食用,在餐桌上经常可见到它与盐放在一起,胡椒可替代盐使用....
  • 作者: 胡远国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  47
    摘要: 《千金要方》云:“安身之本,必资于食……不知食宜者,不足以存生也”.合理的饮食常可使人身体强健,益寿延年.对此,古代医学家颇有心得,现将古人饮食养生保健原则介绍如下,供参考. 饮食及时:早...
  • 作者: 吕斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  48
    摘要: 心脏的健康是老年人长寿的一个指标,心脏病对于患者的危害是非常大的.运动有利于疾病的康复,但医学专家也指出,有些心脏有问题的老人在做局部性肌肉活动时,尽管运动量并不比全身性活动量大,但却更容易...
  • 作者: 周青
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  49-50
    摘要: 在公园早晨的锻炼者中,我们经常会见到一些人或是扎马步,或是单腿直立,或者就是笔直站立,配合深呼吸吐纳,手上做一些推送动作.据说,这种以站式为主,躯干、四肢保持特定姿势的锻炼方法,可以保健强身...
  • 作者: 一海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  50
    摘要: 编辑同志: 我26岁,身上的汗毛一直挺多的,夏天都不敢穿短裤短裙,腿毛特别明显.听朋友说,我汗毛多是因为雄性激素多,是这样吗?有什么办法改善? 山东微山:许珍 许读者: 其实说起来,...
  • 作者: 江林海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  53-54
    摘要: 造成肾结石最主要的原因就是饮食不当.以下几种饮食习惯易导致肾结石. 喜食富含草酸类食物的人 富含草酸类的食物,如菠菜、茶叶、豆类、李子、葡萄、橘子、蕃茄、竹笋等,都是含草酸较高的食物.研...
  • 作者: 古月
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  55-56
    摘要: 震颤麻痹症,又称帕金森氏综合症,俗称“抖抖病”,常见于老年人,其典型临床表现为震颤,为静止性震颤,而在做随意运动或睡眠时消失.强直:强直多从一侧上肢的近端开始,逐渐蔓延到远端,对侧,以及全身...
  • 作者: 周白云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  61-62
    摘要: 生活中,不少人都患过口腔溃疡,对这小毛病都不以为然.但是,当口腔溃疡反复发作、难以愈合,同时并发生殖器溃疡、关节疼、眼疾或皮肤病时,就要警惕你的免疫系统是否出问题了.十多年的抗口腔溃疡之路,...
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  63
    摘要: 绵枣儿 学名:Scilla sinensis(Lour)Merr. 别名:天蒜、野蒜头、野葱头、石枣儿、地兰、山大蒜、独叶一枝枪等. 基原:百合科绵枣儿属植物绵枣儿的鳞茎. 性味:寒...
  • 作者: 江春华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  67
    摘要: 关心健康的人常会听到这样一种说法:某某食物是发物,得了某些疾病的人不能吃.可是,这些食物为何被叫做“发物”.它们又与哪些疾病“犯冲”,也许大家并不清楚.所谓的“发物”,中医认为“诱发、引发、...
  • 作者: 严春和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  67
    摘要: 抗生素以前广泛成为抗菌素.因其要用范围广,不仅对细菌、霉菌等“菌”类致病微生物具有抑杀的作用,而且对衣原体、胶原体、螺旋体等其他致病微生物及恶性肿瘤细胞也有良好的抑杀作用,故而近年提倡将抗菌...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  70
    摘要:

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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