论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 医药卫生期刊 \
- 预防医学与卫生学期刊 \
- 食经期刊 >
食经2001年出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
分享
投稿
Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
分享
文章浏览
目录
-
391. 炒蔬菜的要领——烹调自修学校讲座之十八刊名： 食经发表期刊： 2001年11期页码:摘要： "蔬菜怎样炒?"这个问题很难用一句话来概括,因为不同的蔬菜炒法各有不同.但总的来说,要炒好蔬菜需讲究方法,掌握要领.
-
392. 美味佳肴话调味刊名： 食经发表期刊： 2001年11期页码:摘要： 中国菜以其烹调技术之精,食味之美,菜式之丰,用料之广,加上民间之善食,历史之悠久,在世界食坛上享有盛誉.这里大家不会忘记调味品的功劳吧!正所谓"民以食为天,食以味为先".
-
393. 『长在树上的粮食』——栗子刊名： 食经发表期刊： 2001年11期页码:摘要： 步入深秋,街头巷尾常传来一声声"糖炒栗子"的吆卖声.买上一些,嚼在嘴里,香甜可口,品一品滋味,真不亚于巧克力的解馋.
-
394. 漫话特色蔬菜刊名： 食经发表期刊： 2001年11期页码:摘要： 五颜六色营养丰富的特色蔬菜,已经慢慢进入了我们的视线.走进大型超市,可以见到形如乒乓球大小的抱子甘蓝,似花一般的羽衣甘蓝,鲜艳欲滴的樱桃番茄,以及紫背天葵、番杏、京水菜、四棱豆、飞碟瓜、软化...
-
395. 婴儿喝牛奶四误区刊名： 食经发表期刊： 2001年11期页码:摘要： 误区之一:牛奶越浓越好.所谓过浓牛奶,是指多加奶粉少加水,或者是唯恐鲜牛奶太淡,在其中加入奶粉,浓度超出正常的比例标准.其实,牛奶的浓度应与小儿年龄成正比,其浓度要按月龄逐渐递增.过浓牛奶其...
-
396. 八招养出健壮宝宝刊名： 食经发表期刊： 2001年11期页码:摘要： 第一招:母乳与辅食相得益彰 现在提倡母乳喂养,母乳喂养的优点不容置疑,母乳可满足4～6个月婴儿所需所有营养素,然而4～6个月以后,其所含铁质、叶酸、维生素、钙等营养素就显得相对不足,若不适...
-
397. 饮茶可护『心』刊名： 食经发表期刊： 2001年11期页码:摘要： 冠心病人的治疗用药及日常护理应遵医嘱,并注意结合病情,有针对性地选用活血止痛、补心养心、安神镇静类的中药.自己配制药茶,经常服用,简便易行,可缓解症状,更无副作用,对心血管也能起到良好的保健...
-
398. 御寒有靓粥刊名： 食经发表期刊： 2001年11期页码:摘要： 明代医学家李时珍对食粥的补益深有研究:"每日起,食粥一大碗.空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得."宋代诗人陆游则有诗赞曰:"只将食粥致神仙".冬季,经常食用具有温补作用的御寒...
-
399. 源远流长的中华茶宴刊名： 食经发表期刊： 2001年11期页码:摘要： 据我国史籍记载,在神农还没有发现茶叶之前,古人"夏则饮水,冬则饮酒",恒以温汤生水解渴.
-
400. 海中珍品鲍鱼鲜刊名： 食经发表期刊： 2001年11期页码:摘要： 鲍鱼,因其味美,深受人们喜受,列为"海八珍"之首. 鲍鱼属软体类食物,又称腹鱼、石决明肉、明目鱼,俗称九孔螺、海耳、石耳等.
-
401. 莫以体重论英雄刊名： 食经发表期刊： 2001年11期页码:摘要： 你到底应该有多重?你会说这很简单,只要到医生的办公室里,按照身高和体形查一下标准体重的图表就知道了.但是,等一等,你肯定还听说过大概从45公斤开始,身高每增加2.5厘米,标准体重要另加2.2...
-
402. 牛奶洗出可人儿刊名： 食经发表期刊： 2001年11期页码:摘要： 牛奶含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素(A、B1、B2、B6、C、尼克酸、泛酸)等营养成分.从中医角度说,牛奶味甘性平,入心、脾、肺、胃经,有补虚损、益肺胃、生津润肠等功...
-
403. 调理饮食可"助性"刊名： 食经发表期刊： 2001年11期页码:摘要： 对一般人而言,无需借用"伟哥"等药物来"助性",只须注意饮食调理,就可在下列的食物中获得有效"精力",以提高性功能的良好感觉.
-
刊名： 食经发表期刊： 2001年11期页码:摘要： 随着人民生活水平的不断提高,传统的饮水习惯已经发生改变,家庭和企事业单位办公室大多饮用纯净水、矿泉水或天然泉水,桶装饮用水的需求量呈不断增长的趋势,其卫生质量的好坏直接影响到人民健康.
-
405. 信息短波刊名： 食经发表期刊： 2001年11期页码:摘要：
-
406. 『沉默杀手』重在预防刊名： 食经发表期刊： 2001年12期页码:摘要： 高血压是一种严重危害人们健康的常见病、多发病.目前,我国的高血压病人超过1亿,平均每年新发病人320万,估计40岁以上人群中每5个人就有1名高血压患者.高血压对人的伤害为一个长期的、慢性累积...
-
407. 你对高血压知多少刊名： 食经发表期刊： 2001年12期页码:摘要： 血液要在动脉内向前流动,输送至身体各部位,必须有一定的力量推动.这种力量通过血液作用于动脉壁上的压力,就是血压.动脉血压由左心室收缩力、循环血量、动脉管壁的顺应性、周围动脉阻力等因素而形成,...
-
408. 知识就是健康——高血压可防也可治刊名： 食经发表期刊： 2001年12期页码:摘要： 高血压危害心、脑、肾,使人短命 高血压病的危害并不在于高血压本身,而在于高血压能导致心、脑、肾等多个器官和系统的病变,导致严重并发症.据研究,60%以上的脑卒中与高血压病有直接关系,脑卒中...
-
409. 营养与高血压刊名： 食经发表期刊： 2001年12期页码:摘要： 营养与高血压间的关系有多密切?哪些营养因素与高血压相关?请看--高血压共分两种,一种是继发性高血压,另一种是原发性高血压.已积累的大量证据表明营养因素与遗传因素相结合对人类原发性高血压的发生...
-
410. 走出高血压防治的误区刊名： 食经发表期刊： 2001年12期页码:摘要： 误区一:对高血压的无知.在我国人群中,没有测量过血压,或不知道自己血压者占大多数.许多人根本不懂什么叫高血压,更不清楚高血压有什么危害.只有大力加强宣传、教育,开展血压普查,定期血压测定,才...
-
411. 高血压患者怎么吃刊名： 食经发表期刊： 2001年12期页码:摘要： 低钠饮食 低钠饮食应少吃加盐或熏制的食品,如中西火腿、香肠、牛肉干、猪肉干、肉松、鱼松、咸鱼、鱼干、咸蛋、皮蛋;罐制食品,如肉酱、各种鱼罐头、豆瓣酱、酱油、蚝油、虾油、甜面酱、豆豉等,都以...
-
412. 高血压者,莫要吃得咸刊名： 食经发表期刊： 2001年12期页码:摘要： <黄帝内经>有"咸者,脉弦也"的记述,弦脉乃高血压的主要脉象,所以早在2000多年前我国医家对食盐(氯化钠)与高血压的关系已有一定的认识.近百年来,围绕这个问题一度众说纷纭,但有不少课题现在...
-
413. 把好"五关"严防炭疽传入刊名： 食经发表期刊： 2001年12期页码:摘要： 编者按:最近,国家有关部门发出紧急通知,要求各地采取相关措施,严防炭疽传入我国. 据悉,作为一种古老的疾病,炭疽是严重危害人类和动物健康的人畜共患病.在沸沸扬扬的"炭疽恐怖症"中,有多少人...
-
414. 揭开"毒米"致癌之谜刊名： 食经发表期刊： 2001年12期页码:摘要： 根据报道,广州最近查获的致癌大米经有关部门抽查后结果表明多含有黄曲霉毒素,有的超标好几倍,有的则含有对健康危害甚大的矿物油.其中黄曲霉毒素即为致癌元凶.
-
415. 癌症发生——环境、基因孰轻孰重刊名： 食经发表期刊： 2001年12期页码:摘要： 对于癌症病因研究,人们多把重点放在基因遗传上,但是根据对大量的病例和几千对孪生子的研究表明,癌症多数是由生活方式决定的而非遗传因素.
-
416. 为提高国民营养水平努力刊名： 食经发表期刊： 2001年12期页码:摘要： 在新世纪之初的金秋时节,中国营养学会迎来了她的复会20周年纪念日.这是中国营养学会的一件大事,也是我国营养卫生学界的一件喜事.
-
刊名： 食经发表期刊： 2001年12期页码:摘要： 中国营养学会于1945年即在重庆成立.1981年5月25日营养学会作为中国生理科学会的二级学会在上海正式成立.由此算来,今年是复会20周年.1985年3月,中国科协批准营养学会为一级学会.复...
-
418. 范博士信箱刊名： 食经发表期刊： 2001年12期页码:摘要：
-
419. 维生素B6的参考摄入量刊名： 食经发表期刊： 2001年12期页码:摘要： 维生素B6是一组含氮化合物,主要以三种天然形式存在:吡哆醛、吡哆醇和吡哆胺.已证明缺乏吡哆醛与脂肪肝、高胆固醇血症、总脂质的蓄积有关,并且维生素B6在降低人群慢性疾病危险性方面的作用已引起人...
-
420. 为什么肝吸虫病也"富"起来了刊名： 食经发表期刊： 2001年12期页码:摘要： 据广东省寄生虫病防治研究所最新调查资料报告,2000年10月顺德市杏坛镇居民的肝吸虫平均感染率为58.23%,比1973～1986年的平均感染率26.6%高一倍多,从2岁的小孩到85岁的长者...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
食经评价信息
食经统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
安徽预防医学杂志
疾病预防控制通报
大医生
电子医疗与健康
分子诊断与治疗杂志
广东微量元素科学
华南预防医学
公共卫生与预防医学
国际灾害风险科学学报(英文版)
工企医刊
国外预防医学
国际生殖健康/计划生育杂志
国际流行病学传染病学杂志
中国社会医学杂志
医药高职教育与现代护理
环境卫生学杂志
国外医学(医学地理分册)
应用预防医学
工业卫生与职业病
环境与健康杂志
河南预防医学杂志
海峡预防医学杂志
疾病监测
疾病监测与控制
中华疾病控制杂志
