食经期刊
出版文献量(篇)
11142
总下载数(次)
1
总被引数(次)
36

食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
出版文献量(篇)
11142
总下载数(次)
1
总被引数(次)
36
文章浏览
目录
  • 作者: 马超群
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年1期
    页码:  50
    摘要: 都市生活紧张而忙碌,人们常常会忽视对饮食的要求.其实从早晨您喝下第一杯水,一天的饮食生活就已经开始了.不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养?早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配? 白萝卜作为蔬菜佳品...
  • 作者: 熊彬
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年1期
    页码:  50
    摘要: 现在人们坐在电脑、电视前的时间越来越长,眼睛这扇"窗户"长期得不到呵护,自然会出现干涩、视物模糊、酸胀疲劳等症状,轻则导致视力下降,严重则可能造成失明. 每天吃点熟芝麻,是缓解眼睛干涩的...
  • 作者: 雷永乐
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年1期
    页码:  51
    摘要: 中医临床上以风寒感冒或风热感冒为多见,风寒感冒主要症状表现为发热轻,怕冷热寒重,咽痒,咳嗽痰稀,无汗.食疗原则宜辛温解表.疏风散寒.风热感冒有头痛、发热、恶风、微出汗.治则为辛凉解表,清热....
  • 作者: 屈志刚
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年1期
    页码:  52
    摘要: 据报道,由于不同年龄段的健康状况不同,食疗方法也必须随之调整.以下是营养学和医学专家总结出的针对性更强的食疗秘方. 20岁的关键词"减压" 1.不易察觉的抑郁.食疗对策:浓咖啡只可以供...
  • 作者: 谢清泉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年1期
    页码:  52
    摘要: 小儿发热时,新陈代谢加快,营养物质的消耗大大增加,体内水分的消耗也明显增加.同时,在发热的时候消化液的分泌减少,胃肠蠕动减慢,使消化功能明显减弱.因此,小儿发热时的饮食安排必须合理. 小儿...
  • 作者: 卢连胜 黄明超
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年1期
    页码:  53
    摘要: 过年啦,当然要发财有道,生财就手,财源滚滚.生菜就是生财,猪肘就是就手了.新年必定期盼好事多多,平安啦,健康啦,成功啦,涨薪啦,统统都来.蚝豉称为好事很恰当.既谐音,也富有营养.它含有多种营...
  • 作者: 卢连胜 黄明超
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年1期
    页码:  53
    摘要: 新年到,恭祝大家身体健康,如意吉祥,虎虎生威,精神爽.今天就做一道好吃又健康的鱼腐菜.鱼腐属于传统中国名菜,有很高的食用价值,而且男女老少都合适.作为新年菜品最合适不过了.
  • 作者: 贝清
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年1期
    页码:  54
    摘要: 臭豆腐是一种大众化的食品,据说臭豆腐不下十数种,如五香型、臭鸭蛋型、麻辣型、酸辣型等.我们老百姓家只知道吃臭豆腐就是吃的那股臭味.那股臭味吃到嘴里不知怎的就变成香味,一种特殊的香,香得回味无...
  • 作者: 张俊修
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年1期
    页码:  56
    摘要: 编者按: 根据广东省省委主要领导的批示精神,省委学习实践活动领导小组办公室在<广东省委深入学习实践科学发展观活动简报>笫251期刊登了广东省食品(医药)行业协会在全国、广东省新社会组织学习...
  • 作者: 慧容
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  1
    摘要: 新春到来,笔者先给<食经>的广大读者朋友送上健康的祝福,并与大家一起分享我们老祖宗的养生之道,祈愿大家新年事事如意,全家幸福、安康.
  • 71. 集资箱
    作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  4-5
    摘要:
  • 作者: 陈东东
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  6-7
    摘要: 在节日期间,许多人过度娱乐,由此带来的情绪激动、生活紊乱、睡眠不足和饮食无度,成为许多消化道疾病的诱发因素.那么,我们又该如何调节吃出来的"节日病"呢?
  • 作者: 柳正江
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  8
    摘要: 节日时要抵制各种美味的诱惑并非易事,不过,在放开肚皮大吃了一个假期之后,我们却又不愿意看到自己变胖了的事实.
  • 作者: 宋云
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  8
    摘要: 春节期间,要杜绝"节日病",老人更要注意食物的合理搭配,吃得好更要吃得健康,过一个快乐又健康的春节.
  • 作者: 常青珠
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  9
    摘要: 春节期间,一连几天进食高脂肪、高热量食物,使许多人胃肠道超负荷,导致高血压、胰腺炎、胆结石、冠心病、糖尿病等病发作.那么,怎样在节后调理身体呢?有关专家提醒,节后调理应从饮食上入手,多吃清淡...
  • 作者: 杜兰
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  10
    摘要: 春节期间,人们狂饮海吃、暴饮暴食,造成节后肠胃不适,精神倦怠,节后该适时进行饮食调理了.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  10
    摘要: 春节是中国的农历新年伊始,也是中国人最重大的节日.北方人说"过年谁不吃顿饺子",南方人便不买饺子的帐.真正不分南北的"年食"其实是"年糕",寓意"年年登高".北方的年糕可蒸可炸,味道以甜为主...
  • 作者: 顾景范
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  11
    摘要: 我在<中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔>解读的第一讲"食物多样,谷类为主,粗细搭配"中(刊登于本刊2008年第4期)曾提到酸碱性食物与健康的关系,限于篇幅,没有把<指南>一书中"正确认识食物酸...
  • 作者: 石芳
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  12
    摘要: 在缺碘地区的食盐中加碘,在低硒地区的食盐中加硒,以及在健康人群中推广低钠盐,是有科学证据支持的做法.通过"营养盐"来补充其它的微量元素是否必要则很难说.
  • 作者: 范志红
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  13
    摘要: 不知道什么时候开始,人们对食品中的营养开始有了一种模式化的看法.提到某些营养素,一定会让人们想到某种食品,而说到某些食物,也往往会让人们想到某种与营养有关的成分.比如一说到维生素C,人们就会...
  • 作者: 余立真
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  14-15
    摘要: 在我们日常生活中,到底吃哪些食物更有益于人体健康呢?一位营养学家形象地告诉人们说:吃"四条腿"的食物(指猪、牛、羊等)不如吃"两条腿"的食物(指鸡、鸭、鹅等),吃"两条腿"的食物,不如吃"单...
  • 作者: 曾少群
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  15
    摘要: 维生素B<,1>(硫胺素)在糖代谢中发挥重要的作用,它能维护神经、肝脏、心脏的健康,促进人体生长发育,有助于消化,增进食欲,促进奶汁分泌.缺乏时,会产生脚气病,主要表现为多发性神经炎,心脏功...
  • 作者: 唐语
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  15
    摘要: 日前,世界卫生组织(WHO)经过3年的研究和评选,评出六大最健康食品和十大垃圾食品,其中红薯名列六大最健康食品之首,且日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率高于生红薯.
  • 作者: 梁四川
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  16
    摘要: 不吃早餐有害健康,已经为越来越多的人所认识.对很多人来说,早餐的重要性不言而喻,但对早餐应该怎么吃,不该怎么吃,仍然知之甚少.以讹传讹的常识,习以为常的习惯,很容易让人在不知不觉间走入误区....
  • 作者: 沈茱君
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  17
    摘要: 民以食为天,每个人都不能不吃饭.但是,如何吃饭,也是大有学问的.注意养成吃饭的正确习惯,将对健康大有好处.吃饭的质量和习惯直接影响着人的身体健康.吃了几十年的饭,您真的会吃吗?也许在不知不觉...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  18
    摘要: 范博士: 我一直灰很喜欢喝酒,最近患了糖尿病,我能继续喝酒吗? 广西程东海 程东海读者: 糖尿病患者若是大量饮酒会导致低血糖,从而引起胰腺炎.因此,糖尿病患者最好不要饮酒.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  18
    摘要: 范博士: 我很喜欢吃水果,特别喜欢在饭前空腹吃,但有时空腹吃水果感觉不舒服,请问空腹能吃水果吗?
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  19
    摘要: 范博士: 我在服用药物后身体会感到特别虚弱,该怎么办好? 广西贺玉梅 贺玉梅读者: 许多人在服用药物后身体会感到特别虚弱,其实,在服用药物的时候,人体消耗的精力非常大,应当适当补充相...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  19
    摘要: 范博士: 问题奶事件后,豆浆的拥护者越来越多,很多女性把豆浆当成了养颜每人美容和预防骨质疏松的法宝.可是民间却有一说法,称男性喝豆浆会对前列腺不利,甚至会造成男性乳房发育,所以不宜喝.是这...
  • 作者: 胡周
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年2期
    页码:  20
    摘要: 吸烟有害健康,是几乎每个人都知道的道理,但却还是有许多人不顾身体危害去抽烟.这里就从饮食上让吸烟者知道该怎样做吧.

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
电话 020-37613738 网址
地址 广州市水荫路52号1号楼8楼

食经评价信息

食经统计分析

被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊