食经期刊
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
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  • 作者: 张艳丽
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  36-37
    摘要: 如今的超市食品区,基本上会按食品类别再细分产品区,如肉类区、水产品区、调味品区、粮食区、蔬果区等,如果你仔细观察,各区的产品摆放、灯光布置均有不同,尤其是蔬菜水果区的灯光用法是要提升产品的光...
  • 作者: 张歆
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  38-39
    摘要: 很多人认为“有机”仅仅是奶粉的一个噱头,营销炒作的一种手段,也有人认为根本无法做到100%有机,就简单地认为是故弄玄虚,而很多消费者对于有机概念也不清楚,认为有机食品就是绿色食品,面对高昂的...
  • 作者: 王涛
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  40
    摘要: 很多人认为,发烧生病时吃鸡蛋,不但清淡容易消化,而且有营养,对恢复健康有利,但这种做法是不科学的.发烧的病人吃鸡蛋,会使机体内热量增加,因热量无法散发,如同“火上浇油”会烧得更厉害.小孩子消...
  • 作者: 杨阳
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  40
    摘要: 小时候,经常听大人说,少吃点酱油,你的皮肤会变黑的,要想美丽,就多吃含有维生素C的水果、喝牛奶.食物和肤色真的有关系吗?
  • 作者: 张学英
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  41
    摘要: (本刊讯 记者 张学英)3月28日,广东林中宝生物科技股份有限公司在一片春日祥和气氛下迎来了第36个生日,“林中宝36周年感恩暨大健康产业投资发展推介会”在清远市横荷荷兴工业园GMP工厂礼堂...
  • 作者: 吴思远
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  42-43
    摘要: 第23届中国国际包装工业展Sino-Pack2016于3月4日在广州圆满闭幕,来自20个国家及地区的600多家厂商参展,参观人数达3万余人,展出规模再创历史新高.
  • 作者: 杨春云
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  44
    摘要: 父亲做得一手好菜,年少气盛的我经常一边有滋有味地享用他做的美食,一边不屑于这种柴米油盐的生活.总觉得做饭不是男人该做的事,男人应当志存高远、叱咤风云、指点江山;我一个女子,都不愿将聪明才智和...
  • 作者: 何自棠
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  45
    摘要: 如今快节奏的社会,流行的是快餐式的饮食文化,早上一个面包加一瓶牛奶,路上边走边吃,抢到的是时间;午餐是外卖的世界,足不出户一个电话送到手中,香喷喷热辣辣,精美包装还附送小汤,无牌小贩的生意做...
  • 作者: 夏清
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  46-47
    摘要: 每年的清明一过,就到了换装的时刻,轻薄的春夏装一上身,身上的肉就开始藏不住了,减肥便又成了女性朋友们的头等大事.虽然这已是老生常谈,但对于常减常增的朋友而言,还是有必要再次梳理一下减肥的策略...
  • 作者: 韩瀚
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  48
    摘要: 65岁的烟民老张,20岁出头就开始抽烟,到现在已经抽了40多年了.烟瘾一天比一天大,最初一天一两根,后来一天一两包,饭可以不吃,烟不能不抽.前些年,老张在医院查出得了糖尿病,医生建议他把烟戒...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  48
    摘要: 现在白领患肾结石的越来越多,有关专家指出,这与办公族工作繁忙、工作节奏紧张等客观因素有关,更与其不良的生活习惯紧密相连.
  • 作者: 邱敏
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  49-50
    摘要: 在人们的传统观念里,肾虚一直是男性患的疾病,与女性完全不沾边,可您知道吗?随着生活水平的提高,工作压力的增大,在肾虚的“队伍”里,女性患者也大量存在着.专家介绍,中老年女性是肾虚的常见人群,...
  • 作者: 傅雯
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  50-51
    摘要: 日前,在“走进健康的世界”讲座上,中山医付承彬博士谈了他的一些观点,他说,怀孕可以带给妈妈诸多益处,比如,成年人一般在20岁骨骼线闭合,女性生孩子后,骨骼线自然闭合,假如再次怀孕,骨骼线也会...
  • 作者: 陈虹
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  52
    摘要: 山东“问题疫苗”事件引起关注,一些家长怀疑疫苗安全性,并表示不愿意再给孩子接种疫苗.世界卫生组织免疫专家表示,“问题疫苗”只是不能预防疾病,并非本身有毒,建议大家继续通过中国“扩大免疫规划”...
  • 作者: 张娟
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  53
    摘要: 腹泻对宝宝来说,是极其常见的问题.不论是着凉了还是吃坏了,总是容易引起拉肚子的.然而宝宝与成人不同,腹泻也需要引起重视,因为如若腹泻引起了宝宝电解质紊乱,后果是十分严重的.
  • 作者: 袁秀贤
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  54-56
    摘要: 随着年龄的增加,人体会出现肌肉萎缩、力量下降的变化,实际上,这是一种综合性肌肉退行症状,国外称为“肌肉衰减症”,在我国通常叫“少肌症”.
  • 作者: 史柯
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  56-57
    摘要: 大多数人都不喜欢自己变胖,尤其是爱美的女性,减肥是一个永恒的话题,都认为瘦点比较好.但是你知道吗?其实胖子也有胖子的优势,胖子的寿命会比瘦的人更长.你是否觉得很不可思议呢?
  • 作者: 许志涛
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  58
    摘要: 随着年龄的增长,机体的新陈代谢会变慢,同时消化功能也会逐渐变弱.一些运动少的老年人吃几口饭就会觉得很饱,肚子还会涨得老高.这样长期毒素排不出来会影响身体健康.
  • 作者: 袁秀贤
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  59-61
    摘要: 由广州丰江餐饮管理有限公司投资的新客家,经营逾10载,连锁店开设了7家,年内还将有2家新开业.近年来,因成本上升,不少餐饮业的老板大怨生意难做,更有的关门结业.不过,新客家去年却逆市飘红,生...
  • 作者: 赵大山
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  62-63
    摘要: 来美国这么久,对美国人的饮食习惯算是了解透彻了.美国超市里的鸡肉牛肉猪肉都是切得整整齐齐装成一盒的冰鲜肉.鸡肉只见过鸡胸鸡腿鸡翅;牛肉猪肉只见过肉块,从没见过骨头,国人热爱的内脏、鸭脖子、鸡...
  • 作者: 星藻
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  64
    摘要: 广州,是人文之城,亦是美食之城. 有人聚集的地方,就离不开吃喝二字.广州人特别讲究吃.因此这里不仅有绵延不息的传统西关、潮汕美食,更汇聚了来自全国各地乃至漂洋过海远道而来的各大菜系.倘若初...
  • 作者: 荔影
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年6期
    页码:  1
    摘要: 如今,“吃饱喝足”对于大多数国人而言,已不再是一个问题.但如何才算得上“吃好喝好”? 对此,虽然“仁者见仁智者见智”,但在国家层面上还是要有一个指导性的标准. 2016年5月13日,国家...
  • 作者: 张学英
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年6期
    页码:  4-5
    摘要: 食道,是人体的重要器官,我们每天吃的食物一定要通过食道进入胃里,可见它所承担的工作也是沉重而且意义重大的.在我国食道癌发病率居世界之首,其发病率和死亡率在我国均位列第四.全世界每年食管癌新发...
  • 作者: 刘晓曦
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年6期
    页码:  6-7
    摘要: “化疗后的副作用会影响胃口,有什么办法解决这种现象吗”?一位患者首先提问. 曾培容护士说:“放、化疗是目前治疗癌症的最主要手段,它会严重消耗患者体力,所以准备接受放、化疗,或正处在放、化疗...
  • 作者: 荔影
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年6期
    页码:  8-9
    摘要: 4月15日,中山医科大肿瘤医院举办了肿瘤防治科普讲座,神经外科副主任牟永告主任医师给大家讲解了脑瘤的防治知识.据统计,2015年,我国预计有429.2万例新发肿瘤病例,相当于平均每天新发12...
  • 作者: 顾景范
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年6期
    页码:  10-12
    摘要: 膳食指南是根据营养学原则,结合国情,教育人民群众正确摄取膳食,以达到合理营养促进健康的指导性意见.上世纪早期,依据健康人群的饮食习惯,推荐了应摄取的保健食物,如上世纪30年代国联推荐应摄取由...
  • 作者: 雨佳
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年6期
    页码:  12-13
    摘要: 修订过程中,根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》中指出的我国居民面临营养缺乏和营养过剩双重挑战的情况,结合中华民族饮食习惯以及不同地区食物可及性等多方面因素,参考其他国家膳食指南...
  • 作者: 袁秀贤
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年6期
    页码:  14-15
    摘要: 近年来,新潮粽子五花八门,红枣、豆沙、冰皮……眼花缭乱,你会选择哪一种? 搭配蔬果促消化 包粽子的苇叶及荷叶均是中医说的清热解暑良药,粽子的主要原料是糯米,其性味甘温,有健脾暖胃、补中益...
  • 作者: 张坤
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年6期
    页码:  16
    摘要: 现代科技发达,即使在炎热的夏季,人们也可不再受酷暑的煎熬.这不,刚进入夏天,人们就迫不急待的打开古人见都没见过的空调,喝上古人尝都没尝过的冰镇啤酒——那些盛夏才有的消暑瓜果西瓜、黄瓜、甜瓜等...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年6期
    页码:  17
    摘要: 英国伯明翰大学一项研究发现,只要在每餐饭前半小时,坚持喝一杯500毫升的水,坚持3个月,体重就能减轻2公斤~4公斤.这让不爱运动又想减肥的人看到新希望. 专家表示,喝水能瘦跟“饭前喝汤”的...

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
电话 020-37613738 网址
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