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食经2017年第2期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 药食同源与雾霾无缘?刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 2016年12月底至2017年1月初,弥漫在京津冀、长三角、珠三角的雾霾迟迟不肯散去.一时间,“跨年雾霾”成为热议的话题.与此同时,各种防霾口罩、空气净化器走俏,市场上甚至还推出了“防霾茶”...
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2. 过年零食如何选?刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 临近春节,节日的气氛日益浓厚,虽不像以往家家户户的重点在自制各类年货上,但买一些瓜子、糖果、点心招待来拜年的客人还是必须的.问了问身边的朋友:你们喜欢买什么样的小吃零食? 坚果炒货富含不饱...
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3. 紫色光能抑制近视刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 据报道,日本一项最新研究认为,紫色光能抑制近视,考虑到通常室内缺少紫色光,这一发现或有助于开发预防和治疗近视的新方法. 日本庆应义塾大学等机构研究人员在新一期国际学术刊物《Ebio Med...
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4. 要想老年记忆好多吃绿叶菜刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 美国伊利诺伊大学的一项研究显示,体内叶黄素水平高的老年人,大脑灰质更多,回忆多年前学到的技能和信息的能力更强,意味着患痴呆症的风险更低.叶黄素又名类胡萝卜素,常见于绿叶蔬菜中,比如菠菜、西兰...
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刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要：
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6. 糖友,别陷入营养误区刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 很多糖尿病患者都有一种困惑一一不知道该怎么吃?正值冬天,胃口变好,适逢春节长假,美食诱人,糖尿病患者应该如何吃? 广东省第二中医院内分泌科主任莫伟表示,一味强调通过饮食控制血糖,很多糖尿病...
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7. 饮食调理能解“体渴”刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 到了冬季,很多人会出现口干舌燥、眼睛干涩、皮肤起皮等症状.这是因为天气干燥,再加上气温降低,汗腺分泌也会随着温度降低而减弱.人体的小动脉和小静脉,还会随季节收缩痉挛,使皮肤血液供给减少,出现...
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8. 寒冬要小心胃火过盛刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 胃火,即胃热.对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气,中医称之为胃火,通常是由湿热、食滞两方面原因造成. 中医认为,胃火调节应当遵循清热、清滞的原则,要节制饮食,太过热气的东...
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刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 一日三餐看颜色择食,菜肴的颜色不仅影响你的食欲,更关系到你的健康.红色可促进血液循环振奋心情,黄色有利于消灭胆固醇,橘黄色有利于血液循环,草绿色守卫肺和肝,白色提高免疫力,黑色保护身体.红色...
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10. 如何辨识食物的寒热?刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 中医认为,人的体质有寒热虚实之分,食物也有寒热之别.中医食疗重视食物的不同性味和作用,就是用食物性味的偏性来调整人体气血阴阳,扶正祛邪,以期“阴平阳秘,精神乃治”. 食物的性是指“四性”,...
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11. 谷物为主防湿邪刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 进入冬季,我国南方大部分地区又冷又湿,有些人就开始犯腰腿痛,浑身上下哪儿哪儿都不舒服,这往往是湿邪引起的.生活方式不健康,湿邪就容易入侵.它无孔不入,而且从来不孤军作战,总要与体外的邪气里应...
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12. 传统鸡仔饼与时俱进刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 说到广东美食,不能不提顺德知名小吃:伦教糕、陈村粉、马冈鸡仔饼、均安蒸猪……至今历久不衰. 经营己口多年的马冈鸡仔饼,最近搬迁新厂房,生意越做越大,个中有何秘诀?记者近日慕名前往顺德马冈园...
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13. 杏仁饼“倚老卖新”百年飘香刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 创新,一个我们耳熟能详的词,尤其是在经济飞速发展的当下,这个词时时撞击着我们的耳膜,亦为企业带亲活力. 百年老字号“咀香园”,凭着创新不辍的工匠精神,时至今天依然“青春”常驻,百年飘香.咀...
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14. 营养学意义上的吃好才是真的好刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 其实吃饭是需要学习的,不管是吃饭的礼仪还是吃饭内容都不是先天具备的.特别是吃什么,怎么吃才能够促进健康,这应当是国民科学素养的一个重要组成部分.我们从小接受着德智体美劳全面发展的教育,而在有...
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15. 我国农产品加工潜力巨大刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 我国是农业生产大国,一直以来,我国农产品加工水平与国外还有较大差距.目前,我国农产品加工率只有55％,而发达国家是80％,相差25个百分点.其中果品加工率只有10％,世界水平是30％,低20...
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16. 民间中医有望获得医师资格刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： “国法”酝酿三十载,业内翘首共期盼.随着十二届全国人大常委会第二十五次会议表决通过,我国首部为传统中医药振兴而制定的国家法律一一《中华人民共和国中医药法》2016年12月25日诞生,为继承和...
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刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 蔬菜、水果是我们每天的饮食必备,相信多数家庭主妇都有过这样的困惑:去哪里买?超市、菜场还是专卖店?买什么类型的?有机蔬菜、无公害蔬菜还是绿色蔬菜?这些疑虑说到底都围绕着食物的安全性,其中最主...
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18. 冬天喝凉水、吃冷食能减肥?刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 最近,一些减肥圈里的姑娘迷上了“凉食”,她们很有毅力,坚持吃凉饭,喝凉水,还特意把燕麦片拌上酸奶放在冰箱里,等凉透了再吃. 对于这样的行为,姑娘们还有一套听上去“科学”的理论:因为冬天室温...
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19. 素食者心脏病发生率更低?刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 近些年来,科学家们关于素食饮食相关的研究也越来越多,早在2013年,研究者在英国进行的一项大型研究显示,与肉食者相比,素食者罹患心脏病的风险低大约三成. 然而《印度时报》2016年曾报道,...
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20. 喝酒能御寒?刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 天气寒冷,餐厅中边吃饭边喝酒的现象也逐渐增多起来,经常听到有人说,“喝点酒吧,可以暖和暖和,防寒”.“酒越喝越热,水越喝越冷”,这句流传已久的话语代表了一种观念.殊不知,在冬季喝酒不但不能起...
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21. 石斛虽好不宜过量刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 石斛养生法近年大热,不辨体质随意用,甚至过量服用,可导致严重后果.日前,长沙的赵先生疑因进补心切,过量服食鲜石斛,结果肝功能衰竭,需送院急救.中医专家指出,虽然石斛自古有救命仙草之称,但并非...
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22. 青春期该如何健康饮食?刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 临近期末考,学生哥有更多的功课要做,用眼、用脑更为频繁.广东药科大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任王晓波教授结合这些特点为学生们支招,青春期该如何健康饮食? 护眼有道——少吃糖不偏食多补...
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23. 外国男人壮阳都吃啥?刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 关于壮阳这个话题,古今中外的男人都爱谈论,所以,除了看我们老祖宗的中医壮阳经之外,还得学点外国经验,外国男人吃什么壮阳? 欧洲人喜喝麦芽和麦芽油欧洲人有一种增强性功能的土方,就是把麦芽磨成...
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24. 备孕二孩没有那么难刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 全面两孩政策已实施一年,全国妇联日前发布的调查报告显示,有一半以上的一孩家庭没有生育二孩的意愿,发达地区尤为突出.调查显示:教育、医疗、卫生、生活环境等公共服务资源状况和家庭状况,是影响父母...
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25. 宝宝也需富含膳食纤维的食物刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 我们对膳食纤维一词并不陌生,强调每天食用蔬菜水果的目的之一是因为其中富含膳食纤维,是成人必须的营养素.刚出生的宝宝只能喝奶,他们也需要膳食纤维吗?如何获得呢? 密歇根大学医学院的生物学家埃...
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26. 孕期出现了血糖高怎么办?刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 为了能让自己补充足够的营养,保证自己和胎儿的身体需求,准妈妈们总是会在孕期吃很多不同营养的食物,“不停地吃”几乎成了多数孕妇的必修课.不过,吃过度就很可能出现血糖高的问题,而血糖高的症状主要...
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27. 信息动态刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要：
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28. 情迷阳朔山水不忘西街美食刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 桂林山水甲天下,而大自然把桂林最美的景色留在了阳朔.到阳朔来游玩,游过,吃过,你就不虚此行了. 几年前,笔者随旅行赴广西旅游,当时虽走马观花,但对阳朔自然风光乃当地美食留下了深刻印象.最近...
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刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 2016年度国家科学技术奖励大会于2017年1月9日在北京人民大会堂隆重举行.习近平、李克强等党和国家领导人出席大会并为获奖代表颁奖.王老吉凭借参与的“中草药DNA条形码物种鉴定体系”项目荣...
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30. 粤味美食飘香江城刊名： 食经发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 2016年12月15日～21日,为加强区域交流与合作,广东省商务厅委托省食品行业协会牵头组织的广东省经贸代表团前往武汉市参加了第25届中国食品博览会暨交易会(以下简称“食博会”),取得丰硕成...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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