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食经2017年第3期出版文献
出版文献量（篇）
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总被引数（次）
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食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 清理肠胃是门技术活刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 民以食为天.过年,更是“吃”字当头.即便是在物质极大丰富的今天,依然如故. 据商务部发布的最新数据显示,春节期间(除夕至正月初),全国零售和餐饮企业实现销售额约8400亿元,创下了历年春节...
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刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 美媒称,牛油果是健康脂肪的最佳来源之一.实际上,除纤维和能帮助你一直到老都感觉年轻的抗氧化剂外,牛油果还富含维生素C、蛋白质和其他营养物质.把它称作超级食品毫不夸张.
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刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 在英国帝国理工学院日前发布的一篇文章中,科学家对当前流行的认为无糖饮料更利于健康的观点提出质疑,认为目前没有证据显示这类用人工甜味剂替代糖的饮料有利健康.
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4. 欧盟食品浪费惊人刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 欧洲动态网发布消息,目前,欧盟预计每年浪费食品约8800万吨,如不立即采取行动,到2020年,此数量预期会达到1.26亿吨.其中70％的食品浪费源自家庭、食品服务和零售业,30％源自生产和加...
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刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 切开的苹果如果在空气中放置一段时间,将会出现“生锈”的现象.今年2月在美国中西部上市的一款转基因苹果将解决这一问题. 这种转基因苹果的生产商是加拿大British Columbia的Oka...
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6. 牙好胃口好刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 俗话说“牙痛不是病,疼起来要人命”,不仅眼睁睁地看着别人吃香喝辣,还要忍受这种口腔疾病无法言说的痛.千万别小看了牙病,它还可能引起心脏病、肾病、关节炎等多种疾病,甚至会对孕妇和胎儿产生影响....
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7. 地中海饮食防中风刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 中风是中医的病名.中医认为,“春主风”,与“风”有关的疾病,春季最容易发生. 时间就是大脑 春季气候变化较大,暖中有寒,暖寒交替,有时一日气候三变,忽风忽雨,忽冷忽热.寒冷可使人体交感神...
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8. 低头族如何远离颈椎病?刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 广东省第二中医院最近举办“中医健康行名医在身边”健康讲座,范德辉作“脊柱不好,百病丛生”的主题演讲,还现场为一名患者进行颈椎关节的触诊诊疗,并采用专业手法为患者进行颈椎关节复位,颇受欢迎.
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9. 看酒量能知肝好坏刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 做生意的老王平时经常要出席各种应酬饭局.在长期的“酒精考验”中,他已经锻炼出好酒量,每天喝半斤白酒都不成问题.在年底的公司庆功宴上三杯白酒刚刚下肚,他已经觉得脚步不稳,一阵阵恶心感随之袭来,...
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10. 山楂配一宝作用真不少刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 山楂又称山里红,药典描述其味酸、甘,性微温,归脾、胃、肝经,有消食化积、行气散瘀的功效.擅治肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭等.通常,我们对它最熟悉的作用莫过于助消化,常见的形态多是山...
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11. 多措并举编织舌尖安全防护网刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 强化全过程监管、强化抽查检验和风险预警、加快食品安全国家标准制修订……2月3日召开的国务院常务会议通过“十三五”国家食品和药品安全规划,为守护好老百姓“舌尖上的安全”编织了一个防护网.
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12. 国外如何兼顾学生餐安全与营养刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 据中国之声《全球华语广播网》报道,人们常说良好的习惯要“从娃娃抓起”,如今国内中小学校园里“舌尖上的浪费”引发关注. 近日,中国科学院公布了一项关于食物浪费课题组2013年～2015年的调...
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13. 顺德人烹鱼食出真味刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 在食肆林立的广州,饮食业竞争激烈,不少老板大叹生意难做,结业的餐厅屡见不鲜.不过,顺德菜馆却在广州遍地开花,且生意不俗.凭什么屹立不倒?大家不妨随记者看看,令你大开眼界.
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14. 掌握厨房小窍门助你升厨神刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 切肉、剁肉馅 多数人都喜欢吃肉,有孩子的家庭总少不了换着花样做各式肉菜.肉好吃,做起来可没那么轻松,不过,切肉的方式对,也就是基础打好了,无论是炒、煮、炖,做熟后的肉都会容易咬.牛羊肉,要...
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15. 当心伪健康食物刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 没有人对美食有抵抗力,但在吃美食的同时,你可曾想过健康.当然啦,如果能吃到美味健康的食物,那是最好的.如果不行,至少不要吃伪营养的食物,有些既不美味,也不健康.
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16. 喝酒的“度”在哪里?刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 节日聚餐,喝酒总是免不了的,不喝酒没气氛,这是多数人的共识.不喝酒也显得主人没诚意,这就是中国的酒文化.为健康着想,我们能不能喝酒?喝多少合适?每一位上酒桌的人心中应该有数才好.
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17. 塑料菜板比木菜板更不卫生?刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 天天切菜,什么材质的菜板好?塑料菜板轻便、容易清洗,不易开裂;木菜板厚重、材质软的菜板容易出现沟槽,保养不当还易开裂,所以很多家庭都选择用塑料菜板,两种菜板都用的家庭也不少,一块切生的食物,...
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18. 压力大、水果粗粮吃得多易得反流刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 胃食管反流的主要症状为反酸、反食、反胃、嗳气等,多在餐后加重,平卧或躯体前屈时易出现.最典型的症状是灼热和泛酸;不典型症状有胸痛、打嗝、咽痛、咳嗽、哮喘、声音嘶哑、恶心、吞咽困难、睡眠障碍等...
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19. 尿酸高的人不一定都是痛风刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 近年来随着生活水准的提高,痛风患者的人数逐年增多,特别是在中老年人群中,已经是一种较常见的代谢性慢性病. 痛风能让人残疾 痛风是炎性关节炎中最常见一种,起病迅速,伴随关节肿胀发热,且常夜...
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20. 女性抗衰老要保持低温刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 我国已进入老龄社会,50后、60后甚至70后在感喟岁月流逝的同时,很多人在饮食、运动、情志等方面作出努力,希望留住青春.尤其是女性,想延缓衰老的愿望更加强烈.专家认为,好的习惯比“良药”更重...
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21. 杀精传言,哪个是真的?刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 这些事,真的都对那儿不好吗? 可乐杀精?除非你天天喝一升 得出这个结论的科学家是直接把精子(“小蝌蚪”)泡进了可乐里,观察认为可乐会让精子活力变低,但人喝可乐是经过消化道的,能影响精子的...
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刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 过完年,天气转暖,脱下厚重的棉衣或大衣,身材“原形毕露”,减肥的危机感再次袭来,于是又开始了节食、运动的“甩肉计划”,为什么许多人都会陷入这周而复始的僵局? 原来中医早就说过,想甩掉“游泳...
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23. 成功老人需要优质蛋白刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 中国疾病预防控制中心营养所两项同位素标记法对青年男子蛋白质需要量研究显示:平均需要量(EAR)分别为0.85g/kg·d和0.88g/kg·d,推荐摄入量(RNL)分别为0.97g/kg·d...
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24. 人类寿命有上限刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 研究人员对全球1205位“超级百岁老人” (125名男性及1080名女性)进行了分析.这些老人的出生日期均能确定,且死亡日期在1899年到2013年之间.此外,他们还调查了1.9012万名参...
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25. 剖宫产后坐月子不能大鱼大肉刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 剖宫产后一周内应该禁止食用蛋奶、发酵食物等,以防止胀气.一周后孕妇可以慢慢摄入一些高蛋白含量的食物,这样可以协助腹部受创组织的修复. 剖宫产后如果盲目进补,不但会导致自己长肉,而且摄人过多...
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26. 网购食品想说爱你不容易刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 网购食品市场潜力大 有媒体在今年1月于广西南宁市召开的西南网络食品电商发展论坛上获悉,2013年以来,我国电商食品交易呈现快速飙升趋势.2013年,我国食品电子商务总交易金额324亿元,...
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刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 2月15日,第十八届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会(以下简称“青洽会”)在广州举行首场新闻发布会,广东省政府相关部门及60余家企业代表和30多家媒体参会.副省长王黎明出席并致辞.
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28. 草晶华养生馆让养生成为新“食尚”刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 在人们的印象中,中药一定要煲.不过,中智的草晶华养生馆内提供用开水直接冲泡就可喝的“破壁草本”,一举颠覆了传统中药“药罐子”的老旧形象,令人耳目一新.本刊记者近日慕名前往一探究竟,大家不妨随...
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29. 鱼藏剑和酿菜刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 公子光是吴王诸樊的儿子,诸樊死后没有传位给公子光,而是传给了自己的弟弟僚.这让公子光大为不满. 吴王僚深知公子光对自己的不满,自然处处严加防范,没有给公子光任何机会.然而,防范再严密也难免...
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30. 十八涌咸淡水河鲜的集散地刊名： 食经发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 金边挞沙 南沙大岗一带的“潭州水道”,一向以出产极品金边挞沙而闻名.极品的金边挞沙,其色泽呈现出沙子般的“土豪金”,其鱼鳞细幼,背上分布有黑色的花斑.由于从小吃小虾、白蚬长大,而且长期与湍...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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