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食经2017年第6期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
11142
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1. 警惕!“好女人”易患癌刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 刚刚过去的五月好不热闹,人们在初夏的阳光里,享受了五一、端午两个小长假.第二个星期日的母亲节,又让人们聚焦到感恩母亲,关爱母亲的行动中,鲜花、美食、华服……而母亲们最大的幸福莫过于身体健康.
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2. 乳腺癌最“胸险”刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 我国城市居民发生癌症的风险为36％,但有些癌症有“重女轻男”的特点.女性乳腺癌高发已被很多人熟知,近年来,甲状腺癌症也来势凶猛!哪些人群需特别注意,如何自检及预防?
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3. 肿瘤患者术后如何调理?刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： “最近检查时发现患了胰腺癌,动了手术,切除了大部分胰腺、脾胆及部分胃,带后饮食应该如何调理呢?”有患者问. 肿瘤患者手术后的饮食应该注意什么?医生经常碰到此类问题.在今年第23届全国肿瘤防...
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4. 慎喝功能性饮料刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 美国心脏病协会杂志刊载一项研究称,功能性饮料比碳酸饮料更有害健康,即便只喝一罐也可能引起血压和心率变化. 所谓功能性饮料,就是通过调整饮料中天然营养素成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养...
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5. 部分酸奶含糖量过高刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 澳大利亚4月27日发布的一项最新调查显示,澳两大知名超市销售的近200种酸奶中,逑半产品含糖量较高,其中一些酸奶的含糖量几乎与同重量的冰激凌持平. 这是澳大利亚维多利亚州癌症协会与心脏基金...
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6. 爱吃薯片或与基因有关刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 明知道薯片、炸鸡、比萨饼不健康,可就是欲罢不能.西班牙研究人员发现,这不怪你的意志力,或许得怪基因.某些基因变异影响大脑对食物的反应,让人吃了还想再吃. 马德里自治大学的研究人员分析了81...
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7. 饮茶可降低骨折风险?刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 中国医学科学院的科学家们在《营养研究》上发表的研究报告显示,饮茶可增强骨密度(BMD).这是对16项研究、共138523名参与者的研究资料进行了综合分析后得出的结论.
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8. 你为什么想吃肉?刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 为什么有段时间不吃肉,会特别想吃肉?5月4日《科学》杂志刊登的一项研究发现,可能是大脑中一类多巴胺神经元在“捣鬼”. 论文第一作者、美国约翰霍普金斯大学医学院博士后刘绮丽5日接受记者采访时...
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9. 低脂奶能降低抑郁风险?刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 很多人为了腰围选择用低脂奶替代全脂奶.日本一项研究显示,多喝低脂奶不仅对身体好,还有益心理健康,可能降低抑郁风险. 日本东北大学研究了1000多名成年人,借助调查问卷了解他们摄人全脂或低脂...
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10. 小鼠的Ⅰ型糖尿病被治愈刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 美媒称,美国得克萨斯大学卫生科学中心圣安东尼奥校区的研究人员发表报告,他们通过基因转移技术从根本上治愈了实验小鼠所患的Ⅰ型糖尿病. 据报道,这一发现增加了分泌胰岛素的胰腺细胞的种类.机体用...
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11. 考生的主食不可少刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： “五一”过后,中考、高考生全力备考.考生们吃什么补脑?成为众多家长最为关心的话题.营养专家为你支招,助考生们蓄积能量迎接挑战. 广州市第一人民医院营养科主任潘丹峰近日接受市刊记者专访时表示...
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12. 帕金森病患者的饮食无禁忌?刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 帕金森病(Parkinson's disease,PD)是一种常见的神经系统变性疾病,老年人多见,平均发病年龄为60岁左右,40岁以下起病的青年帕金森病较少见.我国65岁以上人群PD的患病率...
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13. 初夏养生多吃“苦”刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 很多人不喜欢夏天,因为外面太热,室内若没有冷气则显得闷热,还整天浑身无力,食欲不振.可一年四季是自然法则,谁都逃不掉.不过,现在生活条件好了,有些退休的老人可以随四季到处“迁徙”,如夏天去东...
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14. 占领丹麦海岸的生蚝,你想去吃吗?刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 提到丹麦,人们首先想到的是童话大王安徒生的故乡,海边矗立着美人鱼的雕像.进一步的认识是,那是一个福利好得让人嫉妒的北欧国度.今年4月24日,丹麦驻华大使馆官方微博发布了一篇题为《生蚝长满海岸...
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15. 花生发了芽效果翻倍刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 花生米是很多人的最爱,就着一盘花生米就能喝下一杯酒. 花生可口,营养全面. 花生米中仅维生素就有很多种,维生素A、维生素B6、维生素E尤其丰富,因此有“长生果”的美称.此外,花生米还含有...
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16. 你会选择熟水凉白开吗?刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 前几天打开电视,看到一则饮用水的广告,仔细一看,居然叫“熟水凉白开”.这不就是我们从小喝到现在的白开水么?怎么还成新品了?带着好奇,打开网络一搜,还真有不少关于它的消息.
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17. 变性淀粉让食品变得更好刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 说到“变性淀粉”这个词,可能很多人感到陌生.随着人们对食品质量的要求越来越高,食用变性淀粉在各类加工食品中的应用越来越广泛,实际上,它早已走进了我们的生活,逐步进入人们的视线. 这种变性了...
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18. 上班族的“快食尚”刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 你是上班族吗?你每天会在家吃早餐和晚餐吗?你有时间吗? 我是一位80后上班族,不是标准的朝九晚五,因为每天离家的时间是早上七点半,晚上到家至少是七八点,还是一个彻头彻尾的“加班狗”.在远离...
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19. 掌握备餐技能营养餐餐达标刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 很多朋友都有同样的烦恼:一个人生活,每餐吃的东西太少.如果每一餐都做新菜,既容易剩菜,还很费时间.做少了,食物单调,做多了,剩菜浪费.如何让自己的三餐都丰富又营养呢?也许这样的朋友缺少的正是...
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刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 食品行业协会是政府与企业间的桥梁和纽带,它虽然是一种民间组织,但其影响力相当广泛.行业协会不仅代表食品行业企业的共同利益,同时需要协助政府制定和实施食品行业发展规划、产业政策和法律法规等.
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21. 从源头整治“地沟油”刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 今年4月26日,浙江省温州市鹿城法院对温州大龙燚火锅店、万德府火锅店、匠心坊火锅店涉地沟油案共计11名被告人,做出一审集中宣判.认为这三家火锅店利用餐厨废弃油脂加工食用火锅油,供顾客食用,其...
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22. 重金属对健康都有害吗?刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 老百姓普遍关心食品安全,而食品不安全主要表现在食物中微生物超标、农药、兽药残留超标、重金属超标,还有超标准、超范围使用食品添加剂.前几年发生在湖南的“镉大米”事件让许多老百姓谈“重金属色变”...
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23. 100％果汁标识符合法规吗?刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 一直以来,关于100％果汁标识问题是食品安全热点之一.有媒体报道称,消费者在购买标称“100％纯果汁”时发现其配料表中含有纯净水,认为这是商家在故意炒作概念.“复原果汁”的话题一度引起了人们...
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24. 经常吃这些皱纹来得迟刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 皱纹是提醒女人步入衰老的一个强烈信号.谁都知道,它迟早会蚀刻在我们脸上,但这些线条、褶皱和折痕的出现仍让人惧怕.每个人显然无法避免衰老,但也末必一定要带着干瘪的面容终老.延迟它的出现,减缓它...
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25. “三好”助孩子长得高刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 一些父母常碰到这样的困惑:“我儿子9周岁只有1.3米,天天跳绳,坚持了3年.每天至少喝3杯牛奶,可是个子却一点不见长,真是把我们一家人急坏了!快帮我看看,出出主意.”温州市儿童医院生长发育中...
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26. 别让“爱”撑坏了宝宝刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 放开生育二胎后,妈妈们的范围扩大了不少,原来20、30岁的妈妈大军中又加入了不少40岁的妈妈.50、60岁的外婆、奶奶协助带宝宝的任务又来了,都知道带宝宝责任重大,但无论妈妈奶奶们多仔细认真...
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27. 红柳枝羊肉串味道不一般刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 西安,这座千年古城吸引我的不仅是兵马俑、华清池、皇陵……而且还有那些流传甚广的小吃如羊肉泡馍、裤带面、臊子面……此次因公去西安,下榻地刚好在闹市区西大街,晚上回住地,正好经过回民街,虽然已是...
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刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 食品安全万众睹目,安全事故仍时有发生.业内人士将食品安全问题分为传统的食品安全问题和非传统的食品安全问题,前者产生的原因是由种养殖、加工环节引入的农药、兽药残留和重金属等化学物质污染、微生物...
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刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 4月11日～ 21日,广东省食品行业协会、广东省医药行业协会在全省分七个片区(覆盖21个地级市及顺德市)召开企业座谈会.一是传达4月9日晚省委常委、常务副省长林少春同志主持召开的省食品安全委...
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30. 杜阮凉瓜顶呱呱刊名： 食经发表期刊： 2017年6期页码:摘要： 杜阮大项凉瓜(又名苦瓜)始种于杜阮一带,已有上百年的历史.由于杜阮一带多为沙质土壤,十分适宜种植凉瓜,且瓜型也有别于其他地方,当地人称之为大项瓜或“柿饼蒂”.杜阮凉瓜瓜型肥大,形似木瓜,平项...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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