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食经2021年第8期出版文献
出版文献量（篇）
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食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 补气养血增强抵抗力刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 夏季是流感的高发季节,天气热,吹空调,容易感冒.而新冠疫情仍持续,令人们更关注夏天应如何提高免疫力,预防疾病? 广东省第二中医院针灸推拿门诊主任曾科学近期接受本刊记者专访时表示,夏季暑气较...
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2. 夏天巧护胆可缓解口苦刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 炎夏早晨,一觉醒来,常有人觉得口苦,像含了苦瓜片似的,这自然会影响一天的心情. 夏至过后,一年中最热的时候来临了,又闷热又口苦怎么办?广东省第二中医院针灸推拿门诊主任曾科学近期接受本刊记者...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 结直肠癌(大肠癌,CRC)是对初始在结肠或直肠部位的组织发展形成的癌症统称.它是世界范围内最常见的恶性肿瘤之一. 根据世界卫生组织下属国际癌症研究机构(IARC)发布的2020年全球最新数...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 炎症性肠病(IBD)是一种发病机制不明的自身免疫性疾病.近年来,由于不良饮食习惯以及生活压力和生存环境的影响,炎症性肠病发病率呈逐年上升的趋势.近年来饮食限制特别是热量限制已经在多种实验动物...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 近期《Nature》在线发表的一项美国新研究阐明了人类肠道病毒的起源,并表明了母乳喂养可以保护婴幼儿免于感染多种致病性肠道病毒. 人类在出生后1个月内肠道就会感染细菌,这可能会在以后导致胃...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 近期,在线发表于《自然》杂志上的一篇论文显示,美国北卡罗莱纳大学教堂山分校和北卡罗莱纳大学莱恩伯格综合癌症中心的研究人员发现了一种激活特定基因、导致癌症发生的新机制.此次研究可为攻击癌细胞开...
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8. 甜品与咖啡一起食用危险刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 俄罗斯减肥诊所专家帕维尔·伊桑巴耶夫称,咖啡含有抗营养素(Antinutrients)——阻止从食物中吸收微量元素、维生素的物质.因此,喝咖啡最好是在两餐之间. 他指出,咖啡经常被与糖、甜...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 一项新的研究发现,普通的人工甜味剂,可能会导致以前健康的肠道细菌患病,并侵入肠壁——最终引发严重的健康问题. 这项发表在《国际分子科学杂志》上的研究,首次表明了一些最广泛使用的人工甜味剂—...
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10. 口味太重更易发胖刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 近期,日本山阴工伤医院心血管科研究小组发表在《高血压研究》杂志的一项研究提示,感知食物鲜味的敏感度与肥胖和热量摄取有关,在鲜味敏感度降低的人中,肥胖者多,将来增加热量摄取的比例高.
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11. 我国学者发现猪肉更好吃的"秘密"刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 四川农业大学动物科技学院"猪遗传育种团队"在国际期刊《Nature Communications》(自然·通讯)在线发表了针对猪重要经济性状——骨骼肌生长开展研究的相关论文,揭示了让猪肉更好...
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12. 花生当零食可改善代谢刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 中国科学院上海营养写健康研究所研究团队发表在《美国临床营养学杂志》上的研究发现,用花生替代精制谷物能够显著改善代谢综合征的风险. 花生富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、膳食纤维、多酚及其他生物活...
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14. 你真的会健康饮茶吗?刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： "饮茶一分钟,解渴;饮茶一小时,休闲;饮茶一个月,健康;饮茶一辈子,长寿."这是茶界唯一的中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋的一句名言.的确,喝茶养生是中国人流传了几千年的...
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15. 吃得不对,睡得不好刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 平时若听说某人没睡好,我们首先是从心理上找原因,如压力过大、心事太多……其实,人们往往忽视了一个常见因素:吃得不对,也会睡得不好. 吃得多睡不稳 又是一年一度毕业季,正在单位实习的小李白...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 三胎放开了,但据调查,适龄夫妇的生育意愿并不高,除了养育成市高之外,年轻妈妈担心孕期、哺乳期带来的身心负担影响职场发展也是一个重要原因.孕育一个新生命,会耗费新妈妈不少体力和精力,尤其生产过...
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17. 不想老年痴呆年轻就要预防刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 阿尔兹海默症,就是我们常说的老年痴呆,目前已成为中国老年人的第四大"健康杀手",其危害仅次于心血管疾病、癌症和脑卒中. 我国老年痴呆症发病率全球最高 退休后的冯姨,老伴去世后便与女儿同住...
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18. 美妆和美食联动,为什么能吸引人?刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 跨界已经不是什么新鲜事了,美食和美妆二者早已擦出火花,还产生了各种CP,小笼包面膜、芝士香皂、奶茶色唇釉、山楂腮红……光听名字就能引起购物的欲望,二者结合为什么如此吸引人?而这吸引力又能持续...
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19. 疫情,更新了我对食物的态度刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 据说,很久以前广州芳村是一片杂草丛生的低洼地,被称为"荒村".芳村并入广州市荔湾区,眨眼已过去了16个年头.小至一个人的生活,大至一条街道、乃至整个芳村的面貌,都在这16年间发生了翻天覆地的...
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20. 越来越多的营养食品我们该怎么选?刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 膳食营养需补充 人们常说,合理的食物搭配就能满足人体的营养需求.这句话没毛病,但也不完全对.现实中,完全合理的食物搭配本身就是一件比较困难且难以判断的事.即使相对合理也不能保证完全补充了所...
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21. 夏天吃"苦"孩童不宜刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： "夏天吃苦"由来已久,人们普遍认为夏季吃苦能泻心火,可以养生. 吃对苦瓜防热气上火 苦瓜炒蛋、清炒野菜、凉拌穿心莲、苦味莲子汤……随着气温日渐升高,夏天的苦味菜成了不少家庭餐桌的主角. ...
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24. 这种东西煮熟了也不能吃!刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 夏季的广州,常常下雨,大雨过后马路或公园的草丛边总会出现一群行动缓慢的大蜗牛.有人觉得它萌爆了,蹲在路边逗它玩,甚至带回家当小宠物养;有的家长、孩子不懂,把它捉回去当成观察小生物的作业;最硬...
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25. 确诊肝衰竭竟因吃保健品所致刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 在浙江,有一位陈先生今年53岁,为了提高身体素质,他不久前开始服用一款进口的复合维生素营养补充品.起初,他按照说明书,一天吃1颗,一个多星期后,觉得身体没什么改善,于是加大剂量,从原先的一天...
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26. 想减肥,这些都是必考知识点刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 很多人重启了旷日持久的减肥大战. 在"年年减肥年年肥"的惨痛经历中,谁还不会几个"卡路里""基础代谢""增肌"这些听起来很专业的名词?不少人认为知道了几个名词,就掌握了减肥"终极大法",于...
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27. 这些生活习惯正在削弱你的免疫力刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 生活中有很多习以为常的事情在不知不觉中就削弱了我们的免疫系统功能,从你睡多长时间到吃多少糖,再到在办公室、商店、公共交通工具上接触的东西等都对人的免疫功能产生了影响.美国《健康杂志》网站对此...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 7月1日,我们迎来了党的百年华诞.过去一百年,中国共产党践行初心,不负使命,向人民、向历史交出了一份优异的答卷.站在"两个一百年"的交汇点,回顾2021年上半年,广东省食品、医药产业平稳增长...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 一百年前,中国共产党的先驱们创建了中国共产党,形成了坚持真理、坚守理想,践行初心、担当使命,不怕牺牲、英勇斗争,对党忠诚、不负人民的伟大建党精神.习近平代表党和人民庄严宣告,过去一百年,中国...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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