中国保健食品期刊
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中国保健食品

China Health Food

内容包括:国内外保健食品的政策法规;热点和焦点问题;专家学者的论述和指导;新产品新科技;养生文化、保健品的正确选购与使用;学术交流。为了促进广大的消费、生产者、科研单位相互交流。我们将创建一些开放式栏目,供大家发表自己的意见,把杂志办得有声有色,生动活泼、丰富多彩、百花齐放、百家争鸣,使杂志更贴近生活,贴近市场和贴近大众需求,成为老少皆宜的好作品。
主办单位:
中国中医药科技开发交流中心
ISSN:
1009-7023
CN:
11-4517/R
出版周期:
月刊
邮编:
100048
地址:
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
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  • 作者: 周一海
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  12-13
    摘要: 最近有媒体报道,江苏某地每年至少有200吨“硫磺菊花”流入市场.食用菊花的主要加工工序是脱水.为节省成本,传统的菊花制造工艺是通过硫磺熏蒸,破坏表面蜡质,起到干燥作用.但早在2004年,国家...
  • 作者: 吕斌
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  14-15
    摘要: 由于食品安全事件不断被曝光,部分消费者开始有意追求天然的原始食材.现在,就有一群都市人热衷于每周驱车到郊外奶场,为孩子、家人定期购买新鲜生牛奶,他们的说法是“第一手鲜牛奶源,喝得更健康,更放...
  • 作者: 孙书静
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  16-17
    摘要: 年龄老化会伴随一系列生理状况的变化,如细胞数量减少,脂质增加,骨质老化,牙齿脱落,肠胃的种种消化液分泌下降,老年人会出现消化不良、便秘、糖质代谢能力下降及高血压等症状.如果能将富含保健功能成...
  • 作者:
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  18
    摘要: 加拿大研究人员研究发现,小麦所含有的一种蛋白质会影响某些儿童的免疫系统,从而引发 糖尿病. 加拿大渥太华大学与芬兰的科学家合作,发现儿童的一型糖尿病是小麦中的一种蛋白质所致.
  • 作者: 王和亿
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  18
    摘要: 美国一项医学研究发现,每日饮食中含有大量热卡的人,不管其吃的是什么样的食物,也无论其体重高低,都更加容易患前列腺癌. 这项医学研究对444名中年以上的男性进行了饮食结构调查.研究结果发现,那...
  • 作者:
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  19
    摘要: 美国乔治敦大学研究人员报告指出,他们进行的动物实验显示,补充维生素D可以降低肥胖实验鼠患子宫内膜癌的风险.研究人员首先对实验鼠进行基因处理,以增加它们患子宫内膜癌的风险.随后,研究人员在实验...
  • 作者:
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  20-21
    摘要: 奔走在社交场合的应酬一族,在光鲜的外表下隐藏着疲惫的心灵.觥筹交错之中演义一个个商业壮举的同时,他们渴望一方桃源净土,作为自己心灵的栖息之地.
  • 作者: 王海燕 李睿
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  32-33
    摘要: 薤(xie)白是一种药食兼用的植物,薤白为百合科葱属植物小根蒜或薤、藠(jiao)头的干燥鳞茎,广泛生长在中国、日本、韩国等东亚国家及地区.在3000多年前,东亚地区的一些居民就开始食用腌制...
  • 作者: 江南云
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  36-37
    摘要: 药物参与消化的所有过程,可能会与某种食物相互作用.因此服药者有必要了解所服药物会受哪能些食物影响,防止出现不良反应.酒、果汁——阿司匹林 酒进入人体后需要被氧化成乙醛,再进一步被氧化成...
  • 作者: 张汉武
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  39
    摘要: 鸡蛋营养丰富,烹调方便,易于保藏,是一种理想的天然“补品”.然而,有些人却把鸡蛋视作引起高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病的元凶.原因就是鸡蛋黄含有较高的胆固醇,使原本就有上述疾病的患者觉得...
  • 作者: 孙清廉
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  42-44
    摘要: 大脑 在30岁以前,人的智力是不断增长和提高的.当进入中年以后,随着年龄的增加,大脑逐渐发生萎缩,智能也有一定程度地下降. 对策:多学习,勤用脑,增强大脑组织的新陈代谢,不断获得新的信...
  • 作者: 方留民
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  45
    摘要: 一项新的研究显示,仅仅是一种不良习惯,比如久坐看电视、吃薯条、爱喝含糖碳酸饮料、晚上熬夜等,长年累月,就会使体重增加.
  • 作者: 叶忠孝
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  46-47
    摘要: 在相同的生活和环境条件下,有的人生病长癌,有的人却很健康,差别在于人的免疫力强弱不同.人体的免疫系统是最重要的保卫系统,好像一个国家的军队和武装警察,在体内时刻进行着“免疫战斗”,随时抗击外...
  • 作者: 谭媛元
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  48-49
    摘要: 糖尿病的外在表现 处于隐形期间的糖尿病病人,其皮肤和黏膜上往往会出现原因不明的种种异常变化,如多加重视,可较早发现糖尿病.
  • 作者: 孔润常
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  50-51
    摘要: 血液是一种流体组织,在心脏推动下循环流动于心血管系统中,它是人体的重要组成部分,约占体重的7%~8%,如一个55公斤体重的人,其血液总量约为3000 ~4000毫升,正常情况下,这些血液只有...
  • 作者: 李忠东
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  52-54
    摘要: 1安排科学营养的早餐由于父母的极不重视,一些孩子的早餐吃得极不科学.一种是“随意型”,早餐吃的食物大多是前一天的剩饭,数量和质量都不能满足孩子的身体需要.另一种是“唯蛋白质型”,早餐只有一杯...
  • 作者: 李艳鸣
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  58-60
    摘要: 一、“大姨妈”驾到的正常周期为23~37天夏天炎热,“大姨妈”的到来让女人们更加烦躁.但是,如果她来得不准时,更加让她们烦心.那么,月经到来的时间怎样才算不准,才属于不正常范围呢?
  • 作者: 欧阳军
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  61-63
    摘要: 女性皮肤以白嫩为美,数千年来有不少赞颂的诗文.《诗经·卫风·硕人》篇里形容卫庄公美丽的夫人庄姜“手如柔荑,肤如凝脂”.战国时,楚国诗人宋玉在《登徒子好色赋》序中形容他家东邻的美女是“着粉则太...
  • 作者: 孙清廉
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  66-67
    摘要: 提到“以通为补”,先说说两件趣闻.解放前,在上海的三友实业社出售一种补剂,叫“三友补丸”,十分畅销,很受当时达官贵人、富贾小姐们的欢迎.后来献方者道出原委,此方主药仅是一味大黄而己.有一位游...
  • 作者: 徐铮奎
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  68-69
    摘要: 老年人应吃得素一些,但也并不意味着老年人完全不能吃荤菜.现在,社会上有不少老年人过分追求“清淡饮食”,认为食素可预防百病.
  • 作者: 谢伏 吴圣利
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  71
    摘要: 人们提到营养师,可能会认为这是随西医传入我国的.其实并非如此,早在我国周代(约公元前1122年)就已经出现了我国最早的专职营养师——食医.食医的产生与周代当时宫廷“饮食之风”是分不开的.在“...
  • 作者: 徐永清
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  72-73
    摘要: 我喜欢吃鸡,时常买鸡,故对鸡市的行情较为熟悉.鸡的品质可分三六九等,价格差别很大.好些人不会买鸡,光听一些商贩天花乱坠地胡吹海侃,把人说得晕三倒四,让人满心欢喜,结果花了大价钱,买的却是便宜...
  • 作者: 刘锴
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  77
    摘要: 在中国古典文学作品中,经常出现一些英雄好汉被“蒙汗药”麻翻的情节.“蒙汗药”到底是什么东西?它是由什么配制而成的?关于“蒙汗药”,从古至今吸引了很多专业人士的目光,但典籍中并没有关于其成分配...
  • 作者: 丁海峰
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  78-79
    摘要: 圣诞老人历史上传说,芬兰是最早迎接圣诞老人安居的故乡.芬兰和前苏联于1927年确定以拉普兰省“耳朵山”为两国通往北冰洋的国界线.芬兰的儿童故事大王玛尔库斯从中获得灵感,他在电台讲故事时说,圣...
  • 作者: 张元国
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  80-81
    摘要: 草原“伟哥”的传说与功效 肉苁蓉是天神派神马赐给成吉思汗的神物.历史上著名的“十三翼之战”是铁木真(成吉思汗)统一蒙古草原各部时的一次重要战役.金明昌元年(1190年),铁木真的结拜兄...
  • 作者: 鸣发
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  82-83
    摘要: ”一白遮百丑”,美白,几乎已经变成了许多女性护肤追求的目标.中药美白面膜以“安全无副作用”而广受女性们的欢迎.在网上更是大量流传着自制中药面膜的方子.有些人还从网上购买现成的中药面膜粉,还有...
  • 作者: 吕斌
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  84
    摘要: 榴莲素有“水果之王”之称,在民间还有“一只榴莲三只鸡”的说法,也有人把榴莲视为女性产后的补品.那么,榴莲是否真的有如此大的滋补功效吗? 营养学观点:榴莲与鸡的营养成分完全不同 根据榴莲的...
  • 作者: 李艳鸣
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  85
    摘要: 编辑同志:我们是一群旅游爱好者,高原地区因其独特的地域风情让我们着迷.但由于高原空气含氧量少,气压低,内地游客来到高原以后都会出现头晕、呕吐、耳鸣等不同程度的高原反应.听说吃‘红景天’及喝绿...
  • 作者: 黎标
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  86-87
    摘要: 鱼露:鱼露又名鱼酱油,是将各种小杂鱼、小虾经盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵制成的.在制做过程中,鱼体蛋白质经过水解、晒炼溶化、过滤、再晒炼、再过滤、加热灭菌使鱼腥被全...
  • 作者: 龙夫
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  90-91
    摘要:

中国保健食品基本信息

刊名 中国保健食品 主编 《中国保健食品》杂志社
曾用名
主办单位 中国中医药科技开发交流中心  主管单位 国家中医药管理局
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1009-7023 CN 11-4517/R
邮编 100048 电子邮箱 bjsp809@163.com;bjsp809@126.com
电话 010-88555665 网址 www.zgbjspzz.com
地址 北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室

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