中国保健食品期刊
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中国保健食品

China Health Food

内容包括:国内外保健食品的政策法规;热点和焦点问题;专家学者的论述和指导;新产品新科技;养生文化、保健品的正确选购与使用;学术交流。为了促进广大的消费、生产者、科研单位相互交流。我们将创建一些开放式栏目,供大家发表自己的意见,把杂志办得有声有色,生动活泼、丰富多彩、百花齐放、百家争鸣,使杂志更贴近生活,贴近市场和贴近大众需求,成为老少皆宜的好作品。
主办单位:
中国中医药科技开发交流中心
ISSN:
1009-7023
CN:
11-4517/R
出版周期:
月刊
邮编:
100048
地址:
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
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  • 作者: 谭敦民
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  4-5
    摘要:
  • 作者: 张骁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  6
    摘要: 黄瓜苦涩,西红柿容易烂,马铃薯个头硕大……许多蔬菜怎么变了样?调查结果发现,变形蔬菜含有激素.据知情人透露,用激素920(原名赤霉素)蘸黄瓜花后,黄瓜长得快,长得漂亮也不易发蔫;而未蘸花的黄...
  • 作者: 龚秀英
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  7-9
    摘要: 豆浆的营养来源于大豆,大豆蛋白质含量很高,约占35% ~40%左右.大豆不含胆固醇,除含蛋白质、钙、铁等多种微量元素和矿物质外,还含有豆固醇,可预防心脑血管疾病和多种慢性病.但是,干炒大豆时...
  • 作者: 龚秀英
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  7-9
    摘要:
  • 作者: 徐铮奎
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  10
    摘要: 罗汉果为葫芦科多年生攀援藤本植物所结果实,是我国特有植物之一.罗汉果的原产地在广西桂林山区,以永福县的罗汉果甜度最高.除广西外,广东和江西等也有野生罗汉果资源分布,但产量较小.近年来贵州和湖...
  • 作者: 冬民
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  11-13
    摘要: 如今,在荧屏中经常可以见到对食品含有双歧因子的广告宣传.不少食品都以添加了"双歧因子"而身价倍增.那么,"双歧因子"究竟是什么?为什么添加它的食品对人体健康就有益处?
  • 作者: 冬民
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  11-13
    摘要:
  • 作者: 张骁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  14
    摘要: 全氟辛酸铵是制造不粘锅以及各种家具中常用的一种化学材料.英国研究人员日前报告说,全氟辛酸铵在人体中的含量与甲状腺疾病发病率之间存在关联.
  • 作者:
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  14
    摘要: 奥地利、澳大利亚和瑞士科学家共同研究发现,鱼油可显著降低易患精神分裂症人群的发病风险.研究人员认为,原因是鱼油中富含的ω-3脂肪酸能够改善大脑的信号传导.
  • 作者: 张骁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  14
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  14
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  15
    摘要: 美法两国科学家在最新一期的美国《阿尔茨海默氏症与痴呆》上撰文称,草莓奶昔中所特有的营养元素能有效帮助早期老年痴呆症患者提高记忆力.相信在不远的将来,科学家和饮料制造商就会携手推出这类方便保健...
  • 作者:
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  15
    摘要: 《美国临床营养学杂志》近期刊登的一项研究报告显示,喝绿茶对身体健康有持续的改善作用,特别是能降低女性肺炎患者的死亡风险.
  • 作者:
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  15
    摘要:
  • 195. 维生素A
    作者: 农洁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  16-19
    摘要: 维生素A是最早被发现的维生素.1913年,美国台维斯等4位科学家研究发现,鱼肝油可以治愈干眼病,并从鱼肝油中提纯出一种黄色黏稠液体.1 920年,英国科学家曼俄特将这种黄色液体正式命名为维生...
  • 196. 维生素A
    作者: 农洁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  16-19
    摘要:
  • 作者: 美云
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  20
    摘要: 谈到脂肪,人们总会将其与心脑血管疾病、动脉粥样硬化等联系在一起.特别是减肥人群,更将脂肪视为大敌,对高脂肪食品避之惟恐不及,对各种低脂肪食品青睐有加.对那些以瘦为美拼命减肥的人们来说,恨不得...
  • 作者: 美云
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  20
    摘要:
  • 作者: 魏庆
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  21
    摘要: 玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利.科学研究发现,在所有主食中,玉米的营养价值和保健功效是最高的.除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质...
  • 作者: 魏庆
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  21
    摘要:
  • 作者: 常学志
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  22-23
    摘要: 榴莲是一种浓烈气味的热带水果,被尊为"水果之王",爱之者赞其香,认为它的味道极美;厌之者怨其臭,觉得它臭得令人难以忍受.对这种独特的味道,文学家郁达夫在《南洋游记》中有非常准确的描述:"榴莲...
  • 作者: 常学志
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  22-23
    摘要:
  • 作者: 李忠东
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  24-25
    摘要: 蔬菜优于水果研究发现,水果和蔬菜的营养有所不同,它不能将蔬菜取而代之.每天必须摄取一定量的蔬菜,把早餐和晚餐变成水果餐是不可取的.
  • 作者: 李忠东
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  24-25
    摘要:
  • 作者: 张元国
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  26-27
    摘要: 营养档案:橄榄油是一种优良的不干性油脂.它具有令人喜爱的特殊而温和的香味和滋味,是理想的凉拌用油和烹饪用油.橄榄油中不饱和脂肪酸含量高,并含有丰富的维生素A、D、E、K和胡萝卜素,以及抗氧化...
  • 作者: 张元国
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  26-27
    摘要:
  • 作者: 孙清廉
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  28
    摘要: 莲子又叫莲米、莲实,是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟果实,主产于浙江、江苏、湖南、福建等南方各省(山东微山湖、河北白洋淀等地也有出产),秋季采收,除去果皮取种子去芯用,以颗粒饱满、大小均匀、...
  • 作者: 孙清廉
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  28
    摘要:
  • 作者: 钱国宏
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  29
    摘要: "落花满春光,疏柳映新塘",春天万物初萌,此时去郊野剜些荠菜来吃,可以开胃保健,提神醒智,给五脏六腑送上些浓郁的春天气息!
  • 作者: 钱国宏
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年3期
    页码:  29
    摘要:

中国保健食品基本信息

刊名 中国保健食品 主编 《中国保健食品》杂志社
曾用名
主办单位 中国中医药科技开发交流中心  主管单位 国家中医药管理局
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1009-7023 CN 11-4517/R
邮编 100048 电子邮箱 bjsp809@163.com;bjsp809@126.com
电话 010-88555665 网址 www.zgbjspzz.com
地址 北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室

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