中国保健食品期刊
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中国保健食品

China Health Food

内容包括:国内外保健食品的政策法规;热点和焦点问题;专家学者的论述和指导;新产品新科技;养生文化、保健品的正确选购与使用;学术交流。为了促进广大的消费、生产者、科研单位相互交流。我们将创建一些开放式栏目,供大家发表自己的意见,把杂志办得有声有色,生动活泼、丰富多彩、百花齐放、百家争鸣,使杂志更贴近生活,贴近市场和贴近大众需求,成为老少皆宜的好作品。
主办单位:
中国中医药科技开发交流中心
ISSN:
1009-7023
CN:
11-4517/R
出版周期:
月刊
邮编:
100048
地址:
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
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  • 作者: 汪志铮
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  7
    摘要:
  • 作者: 李艳鸣
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  8-9
    摘要: 茶在中国人生活中的重要性不言而喻,生活中有“柴米油盐酱醋茶”,文人雅士则追求“琴棋书画诗酒茶”.但是,自从苏丹红、三聚氰胺、福尔马林等不断爆出的食品安全问题后,人们对茶叶的安全问题也开始高度...
  • 作者: 李艳鸣
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  8-9
    摘要:
  • 作者: 徐铮奎
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  10-11
    摘要: 近期,关于蕨菜具有致癌作用的报道不断见诸西方医学媒体.那么,蕨菜到底是否会致癌?关于这个问题,还是让我们从有关蕨菜的食用功效说起. 蕨菜是一种古老的野生植物,它在地球上至少已生存有几十亿年...
  • 作者: 李艳鸣
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  12
    摘要: 近年来,牛蒡的保健养生作用开始受到大家推崇.牛蒡系列产品如雨后春笋般涌现出来,牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡面、牛蒡酱菜、牛蒡酥、牛蒡巧克力……甚至还有牛蒡面霜、牛蒡面膜.商家宣称,牛蒡能排毒养颜,还...
  • 作者: 济兰
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  13-15
    摘要: 随着人们对食用油的健康要求越来越高,一些厂家不失时机地推出了家用榨油机.为迎合消费者的需求,家用榨油机的广告普遍在使用“健康”、“养生”、“拒绝地沟油”的宣传用语,甚至有广告称“市售食用油通...
  • 作者: 济兰
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  13-15
    摘要:
  • 作者: 张骁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  16
    摘要: 甜菜不仅能制糖,其根还具有保护心血管的功效.英国的一项最新研究发现,甜菜根能让血管松弛、降低血压,从而改善心脏功能. 英国雷丁大学营养学家向24名参试者发放了4片面包(200克).制作这些...
  • 作者: 张骁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  16
    摘要: 曾有研究表明,腹部脂肪过于肥厚的人,出现记忆力衰退和痴呆症状的几率比瘦人高.现在,美国的科研人员表示,他们或许找到了其中原因. 美国拉什大学医疗中心研究人员在最新一期美国学术期刊《细胞报告...
  • 作者: 张骁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  16
    摘要:
  • 作者: 张骁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  16
    摘要:
  • 作者: 张骁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  17
    摘要: 英国东安格利亚大学的一项最新研究显示,西兰花中含有的一种化合物—萝卜硫素有望对防止或延缓关节炎的恶化发挥关键性作用.实验室研究显示,萝卜硫素可以延缓可能导致严重致残性骨关节炎的关节软骨损伤....
  • 作者: 张骁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  17
    摘要: 一些中老年人会通过服用维生素D来预防骨质疏松.然而,一项新研究发现,对于健康中老年人来说,这一预防效果并不明显. 英国新一期医学期刊《柳叶刀》刊登了新西兰科研人员的报告.研究者指出,他们综...
  • 作者: 张骁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  17
    摘要:
  • 作者: 张骁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  17
    摘要:
  • 作者: 杜学峰
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  18-19
    摘要: 洗黄豆时,我们经常发现会有很多泡沫;煮红枣、煮燕麦或者用开水冲燕麦的时候,水面上也会浮出一些泡沫.有些人会提出疑问,植物食材里怎么会出现这么多泡沫呢?这些泡沫是如何产生的?有泡沫的食物可以吃...
  • 作者: 杜学峰
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  18-19
    摘要:
  • 作者: 杨亚豪
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  20
    摘要: 豆制品补钙的作用总是被人们津津乐道,然而你或许从来没想过,并不是所有的豆制品都能补钙.大连医科大学附属第二医院营养科主任医师王兴国指出,这其中的原因在于豆制品的加工工艺不同. 大豆本身含钙...
  • 作者: 杨亚豪
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  20
    摘要:
  • 作者: 樊树林
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  21
    摘要: “樱桃桑椹与菖蒲,更买雄黄酒一壶.门外高悬黄纸帖,却疑账主怕灵符”.这是清代李静山描述端午佳节的诗歌.在端午众多的习俗中,长江流域地区的人们有饮雄黄酒的习惯.
  • 作者: 张金燕
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  22-25
    摘要: 除鲜、咸、甘、甜美味之外,人们也会喜欢苦涩、酸臭、麻辣的味道.如何解释对这些怪味食物的青睐,究竟是物质匮乏时代的后遗症,还是人类天性中的自虐倾向?众说纷纭,不一而足.论喜食怪味,非中国人未属...
  • 作者: 张金燕
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  22-25
    摘要:
  • 作者: 陈闲珍
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  26
    摘要: 据我国古代医学典籍《本草拾遗》记载,用茶水煮饭“久食令人瘦”.云南茶叶之乡一临沧也流传着“好吃不过茶煮饭,好玩不过踩花山”的民谣.由此可见,用茶水煮饭是有悠久历史的.营养学家指出,茶水煮饭能...
  • 作者: 陈闲珍
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  26
    摘要:
  • 作者: 青山
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  27
    摘要: 菠萝酸甜可口、营养丰富,是深受人们喜爱的热带水果.但其含有的甙类,对皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,如果吃了未经处理的生菠萝后会引发口腔发痒、头痛和过敏性皮炎.那么,菠萝怎样吃才能不用顾虑过敏呢...
  • 作者: 青山
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  27
    摘要:
  • 作者: 竹溪
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  28
    摘要: 在果品超市,红彤彤、亮晶晶的樱桃格外吸引人的眼球,而且品种多种多样,有大樱桃、小樱桃、车厘子等,现在又冒出个樱珠来.樱珠中还有个黄樱珠.真是令人眼花缭乱.但无论是樱桃、樱珠,还是车厘子,其实...
  • 作者: 竹溪
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  28
    摘要:
  • 作者: 徐铮奎
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  29
    摘要: 铁是人体健康所需的一种非常重要的微量元素,但人体无法自行产生铁,只能通过食物来补充.如果饮食中缺少铁元素则不仅会引起贫血症(因为铁是构成红细胞的主要成分之一),还会使人的皮肤细胞生长缓慢甚至...
  • 作者: 徐铮奎
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2014年10期
    页码:  29
    摘要:

中国保健食品基本信息

刊名 中国保健食品 主编 《中国保健食品》杂志社
曾用名
主办单位 中国中医药科技开发交流中心  主管单位 国家中医药管理局
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1009-7023 CN 11-4517/R
邮编 100048 电子邮箱 bjsp809@163.com;bjsp809@126.com
电话 010-88555665 网址 www.zgbjspzz.com
地址 北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室

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