中国保健食品期刊
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中国保健食品

China Health Food

内容包括:国内外保健食品的政策法规;热点和焦点问题;专家学者的论述和指导;新产品新科技;养生文化、保健品的正确选购与使用;学术交流。为了促进广大的消费、生产者、科研单位相互交流。我们将创建一些开放式栏目,供大家发表自己的意见,把杂志办得有声有色,生动活泼、丰富多彩、百花齐放、百家争鸣,使杂志更贴近生活,贴近市场和贴近大众需求,成为老少皆宜的好作品。
主办单位:
中国中医药科技开发交流中心
ISSN:
1009-7023
CN:
11-4517/R
出版周期:
月刊
邮编:
100048
地址:
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
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  • 作者: 覃光林
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  8
    摘要: 美国斯克兰顿大学的化学教授乔·威森博士认为爆米花是健康食品.他在对爆米花的研究中发现,爆米花中的抗氧化成分含量很高.据其称,一杯爆米花所含的抗氧化成分与一颗苹果一样多.因此,他的结论是,吃爆...
  • 作者:
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  9
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  10
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  11
    摘要:
  • 作者: 桑海燕
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  12-13
    摘要: 诺丽(Noni),是一种生长于南太平洋印度尼西亚岛屿的热带常绿多年生阔叶灌木或小乔木,又名海巴戟、海巴戟天、诺尼,为茜草科巴戟天属植物.该植物通常沿海岸生长于海滩的灌丛、多石的海滩、路旁、溪...
  • 作者: 徐铮奎
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  16-17
    摘要: 淀粉是自然界品种最多、产量最大的一类天然高分子化合物,它们由很多个葡萄糖分子聚合而成.人类赖以生存的粮食,其主要成分即为淀粉,世界三大粮食作物小麦、稻米和玉米均为富含淀粉的农作物.我们吃米饭...
  • 作者: 叶忠效
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  18-20
    摘要: 桔子为男女老幼所喜食.然而,许多人们吃桔子时,习惯将桔皮、桔络等丢弃,实在令人可惜.殊不知,桔子家族中的桔皮、桔红、桔肉、桔核、桔饼、桔络、桔叶等“七兄弟”,不仅营养都相当丰富,而且均具有多...
  • 作者: 黄洁媚
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  21
    摘要: 身体缺少哪些营养,这是很多人非常关心但是又很难判断的问题.其实,身体会主动向我们发出缺乏哪种营养的信号. 信号1.夜晚视力降低:缺乏维生素A 对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入,两者都可...
  • 作者: 杜学峰
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  26-27
    摘要: 一、骨头汤中含钙量的检测实验 实验方法1:用2.5千克猪棒骨,加入2升水和10毫升醋,放入高压锅里,待气体从锅盖的排气孔喷出后放上压力阀炖20分钟.然后排除锅内的气体,把汤倒入盆中,将汤中...
  • 作者: 崔嵘
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  31
    摘要: 山楂含有多种氨基酸、维生素、微量元素,其中维生素C的含量最高.把测定,每100克山楂含89毫克维生素C,相当于胡萝卜的7~8倍,所以饭后吃点山楂可起到消食积、助消化的作用.但也要注意一些饮食...
  • 作者: 高花兰
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  38
    摘要: 硝酸甘油是治疗冠心病、心绞痛的一种急救药,也是家庭常备药.掌握正确的服用方法是发挥此药功效的关键.如果服用方法不正确,不仅会降低药效,而且很容易使患者眩晕,甚至晕倒,引发危险. 勿站着服:...
  • 作者: 王涛
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  45
    摘要: 牙齿和黏膜是口腔内张口可见的两种相邻组织,一硬一软,正常情况下相安无事,各自发挥着他们的生理功能.但是,既然是近邻,就难免磕磕碰碰.特别是当牙齿被虫蛀坏出现破洞时,便会发生“侵略战争”,黏膜...
  • 作者: 竹溪
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  48-49
    摘要: 不少朋友都说自己的胃不好,但却不知道自己该吃什么.结果导致很多人的胃出现了这样或那样的毛病. 空腹如何养胃 很多年轻人为了早上多睡一会儿宁可不吃早餐,还有一些女孩子认为少吃一餐会减肥.其...
  • 作者: 孙清廉
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  52-53
    摘要: 支气管哮喘是一种以反复发作性咳嗽、喘鸣和呼吸困难为主要临床特征的变态反应性疾病,简称哮喘病.它是由于各种刺激,使支气管的平滑肌出现痉挛、炎性细胞浸润、气管粘膜水肿及分泌物增加,造成气管管腔狭...
  • 作者: 麦保红
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  54-55
    摘要: 有些孩子的性情暴躁、或性格孤僻,常逃学、喜多动、注意力难以集中,甚至出现精神分裂症状等,这些异常性格与行为,虽是多方面原因造成的,但越来越多的研究发现,其反常的性格和行为与营养失衡也有关联.
  • 作者: 张洪军
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  62
    摘要: 在生活中,常有一些年轻女性感觉肩部不适或肩背部酸痛,并伴有胸闷、头晕、头颈部旋转时有针刺感.检查多发现她们的肩背部肌肉有不同程度的老化.长期保持一个姿势,致使颈椎部位的肌肉高度紧张不能松弛,...
  • 作者: 谢康优
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  63
    摘要: 对于食物的功效,大多数女性都有一定的了解,诸如哪些吃了可增白皮肤,哪些吃了可以变胖,哪些吃了会沉淀色素长斑……不过如果搭配不得法会产生什么不良后果,也许多数人就不是那么了解了.实际上,有些食...
  • 作者: 刘锴
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  66-67
    摘要: 在关中地区,有一种让人们千年还没吃够的美食干粮,这便是中外驰名的锅盔.锅盔是一种通过烙烤方式做出的干面饼.“陕西十大怪,烙馍像锅盖”! “烙馍”指的便是锅盔.锅盔可大可小,大锅盔的直径可超过...
  • 作者: 王润芳
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  70-72
    摘要: 世界上主要的产茶地区,一般处于北纬30°~36°的温带、亚热带地区.四川正处于此纬度之间.陈祖椝、朱自振编写的《中国茶叶历史资料选辑》认为:“神农这个氏族或部落最早可能生息在川东和鄂西山区....
  • 作者: 路来森
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  73
    摘要: 萝卜四季皆有,但萝卜之佳者,莫过于秋萝卜.“立冬萝卜,小雪白菜”,说的是秋萝卜,至立冬才算成熟.生长了一个完整的秋天,秋意的那份清爽,那份薄薄的萧寒,秋萝卜全占有了.秋萝卜,似乎以青萝卜为主...
  • 作者: 台安
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  74-75
    摘要: 来湖南衡阳,品尝一回被当地称之为“头碗”的传统名菜—“玉麟香腰”,一定会不枉此行. 玉麟香腰,又名宝塔香腰、七层楼,是湖南衡阳地区民间红白喜事、逢年过节餐桌上必有的第一道菜,故又名“头碗”...
  • 作者: 张帮俊
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  76
    摘要: “宝钗扑蝶”是《红楼梦》对薛宝钗人物性格的生动描写.从中,我们看到的是她“大家闺秀”性格和少女的天真可爱.曹雪琴用“香汗淋漓,娇喘细细”来描绘当时宝钗扑蝶时的状态,着实美丽动人.可是,若从中...
  • 作者: 廉洁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  78-79
    摘要: 牛膝为苋科多年生草本植物怀牛膝和川牛膝(包括麻牛膝和甜牛膝)的根茎.怀牛膝主产于河南,河北、山西、山东等省也有引种;川牛膝则主产于四川和云南、贵州等省.牛膝在冬季茎叶枯萎时采挖,除去残根、须...
  • 作者: 连晶华
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  79
    摘要: 冬季寒冷,万花皆谢.可此时的枇杷花却不惧严寒,盛情绽放,簇簇丰满,满树生香.枇杷花的这种特点展示出它的坚强与耐力.枇杷花花香袭人,沁人心脾,“不求人夸颜色好,花茶清香益处多.”枇杷花不但给冬...
  • 作者: 汪志铮
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  81
    摘要: 据多年的研究发现,野葛根富含高活性的植物化合物 异黄酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等物质,具有调节内分泌、双向平衡体内雌激素的功效.野葛根中的异黄酮含量约为大豆异黄酮的100倍.葛根素是...
  • 作者: 孙丽丽
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  82-83
    摘要: 马年过,羊年到,温文娴静的羊姗姗而来.羊,在十二生肖中列第八位,在中国文化中,羊象征着美好. 《诗经》中就有“鸡栖于埘,日之夕矣,羊牛下来”的记述.古人以“马牛羊鸡犬豕”为六畜,可见,羊在...
  • 作者: 吕传彬
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  87
    摘要: 几乎每个人都有发烧的经历,感冒、肺炎、器官组织炎症或细菌感染均可导致发烧.病因明确的发烧通过对症治疗亦会有所控制.然而有一些发烧(体温高于38.3℃)持续3周以上,通过各种检查却找不到发烧的...
  • 作者: 青山
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  89
    摘要: 编辑同志: 我母亲患有高血压多年,一直坚持服用利尿剂.最近,母亲时常感到精神差、困乏、下肢无力和食欲减退,到医院检查后发现她的血钾偏低.医生表示,这可能与母亲长期服的降压药物有关,建议她注...
  • 作者: 鸣文
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  90-92
    摘要: 1 哪些炒菜不宜放味精 答:蒸包子时,包子馅中不宜加入味精,这是由于味精的主要成分谷氨酸钠在碱性环境中会变成谷氨酸二钠,而使鲜味降低或消失.用高汤烹制的菜肴本身已具有鲜、香、清的特点,也...
  • 作者: 李东胜
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  94-95
    摘要: 这是一组关于衰老心理的测验,一方面它可以让您了解一下自己的心理年龄,另一方面可以帮助您保持年轻心态,颐养身心,益寿延年.

中国保健食品基本信息

刊名 中国保健食品 主编 《中国保健食品》杂志社
曾用名
主办单位 中国中医药科技开发交流中心  主管单位 国家中医药管理局
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1009-7023 CN 11-4517/R
邮编 100048 电子邮箱 bjsp809@163.com;bjsp809@126.com
电话 010-88555665 网址 www.zgbjspzz.com
地址 北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室

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