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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 本文以小台农芒为研究对象,比较了普通电商流通包装(CK)和抑菌气调包装(MA)对芒果常温贮藏品质的影响.结果表明,抑菌气调包装通过调整包装内的气体成分,维持适度的高浓度CO2和低浓度O2,降...
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2. 毛木耳粉营养饼干的研制刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 将一定比例的毛木耳粉添加到小麦粉中,混合后研制毛木耳粉营养饼干,增加饼干的营养保健功能.单因素试验研究了毛木耳粉的添加量、糖添加量和油脂添加量对毛木耳粉营养饼干的影响,在此基础上,通过正交试...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 本文以大麦酒糟为原料,研究了超声处理对大麦酒糟微观结构、纳米力学性能的影响.结果表明,经超声处理后,大麦酒糟表面结构更疏松,表面粗糙度增大,可以明显提高大麦的糖化力和麦芽浸出率.
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 枣的营养十分丰富,是一种药食同源的绝佳食品,人们对枣的功效也非常关注.枣的功效成分主要有环核苷酸、三萜酸、黄酮类等.本文介绍了近年来(超)高效液相色谱及液质联用技术在枣果中功效成分分离分析中...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 本文用70%乙醇浸提银杏叶、乌饭树叶和桑叶中的粗黄酮,测定提取物对DPPH自由基和超氧阴离子自由基的清除能力.结果表明,自由基清除能力随料液比的提高而增大.DPPH自由基清除能力大小依次为:...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 本文以四年生"夏黑"葡萄为试验材料,研究赤霉素(Gibberellin A3,GA3)和N-(2-氯-4-吡啶基苯)-N'-苯基脲[N-(2-chloro-4-pyridyl)-N'-phe...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 本文引进了多个宁夏露地压砂西瓜品种,并对这些品种进行抗逆性、品质、产量与效益的对比试验.试验结果表明,"抗病早冠龙"在本试验中表现突出,其次是"陇抗九号",均具有抗逆性强、糖度高、口感好、品...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 本文调研了深圳街道的食品安全现状,包括辖区内食品安全监管体制、主要的生产企业、流通市场、餐饮企业、街道食品摊贩基本情况以及消费者对食品安全的认知状况,分析了该地区食品安全方面存在的主要问题,...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 在农业生产中,各种农药的施用不可避免,但农药不仅会对环境造成污染,还会危害人体健康.本文结合多年从业实践经验,对农业生产中农药施用方面存在的问题进行分析,并就农药污染的控制方法进行探讨.
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10. 农产品质量安全影响因素分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 我国是历史悠久的农业大国,农产品生产的主体仍然是分散经营的农户,他们的农产品质量安全意识及认知程度参差不齐,标准化种植尚未普及,因此,我国农产品质量安全整体水平不高.本文分析了农产品质量安全...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 本文主要针对设施农业气象预报的必要性及要点进行分析.通过分析得出,设施农业气象预报的必要性主要体现在能够优化气象服务工作,促进设施农业的发展上.在设施农业气象预报中应明确不同阶段重点关注的气...
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12. 禹城市蔬菜产业发展现状及对策刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 禹城市是山东省蔬菜种植大县之一.本文针对禹城市蔬菜产业发展的现状,分析了禹城市蔬菜产业发展中存在的问题,并提出了科学规划布局、大力推进品牌经营、推广生态环境友好型栽培模式、加大科技推广力度、...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 近年来,我国农业中传统的家庭土地分散经营模式仍占据相当大的比例,这种模式严重制约了现代农业的快速健康发展,农业机械化、规模化、标准化、产业化的水平亟待提高.农业适度规模经营能够加快农业结构调...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 近年来,根结线虫在设施蔬菜中的危害越来越大,严重影响了设施蔬菜的产量、品质、商品性和安全性,给种植户带来了较大的经济损失.本文总结了设施蔬菜根结线虫绿色防控管理技术,适用于设施蔬菜的生产.
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 近年来,随着生态农业的不断发展,农作物种植技术也在不断地创新和改进.而我国大多数的农作物生产都施用超量的化肥和农药,造成有害物质残留超标、质量下降,给人们的身体健康带来了不良影响.对此,本文...
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16. 刺葡萄营养学特性及种植要点刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 刺葡萄是我国特有的珍贵野生葡萄种类.其果实风味甜、香气浓、耐贮运、可观赏,且营养丰富,是产量高、经济效益较好的地方优良品种.本文主要针对泰顺地区的刺葡萄栽培技术要点进行简要的总结,以期能对相...
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17. 苹果生产提质增效技术探讨刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 苹果营养丰富、热量低,深受消费者喜爱.近年来,苹果种植面积逐渐增大,但精品苹果数量不多.精品苹果是外观与内在质量俱佳,且安全性符合国内外市场要求的优质高档苹果.本文介绍了精品苹果栽培管理技术...
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18. 设施无花果高效种植技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 无花果适应性广、采摘期长、营养价值高、保健作用强、大棚种植具有很好的经济效益.本文主要介绍了无花果的设施栽培技术,从建园、大棚建设、品种选择、栽植、树型选择、修剪、肥水管理、温度管理到中耕除...
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19. 温室香瓜高产高效种植技术浅析刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 香瓜营养丰富,含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等物质.相比传统的玉米、地瓜等农作物,种植香瓜产量高、效益好.本文详细阐述了大棚香瓜的栽培技术,从定植前的准备、定植到定植后的管理等...
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20. 绿岭核桃生物学特性及梯田种植技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 绿岭核桃是优良早实薄皮核桃新品种,以2008年以来得到了较大范围的引种和栽培.本文结合多年生产实践经验,系统地介绍了绿岭核桃梯田科学化种植技术,其中包括建园、土肥水管理、花果管理、整形修剪、...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： "沾冬2号"是滨州地区冬枣新品种,是沾化冬枣芽变并经选育而成的一个优质晚熟鲜食枣品种,但其在生产中存在采前易裂果、果面对外界刺激(特别是低温冻害)比较敏感等缺点,严重限制了"沾冬2号"的推广...
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22. 品牌农业开启海南兴农富农之路刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要：
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23. 清水核桃提质增效管理措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 核桃营养丰富,经济效益高,逐渐成为近年农业产业结构调整、林业生态建设选择的重要树种.清水县是天水市林果大县,也是我国栽培历史悠久的核桃产区之一,核桃的种植面积逐年增加.但由于种种原因,该县部...
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24. 甜玉米螟发生规律及绿色防控技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 甜玉米营养丰富、加工性能好、经济效益高,因此近年来推广种植面积越来越大.玉米螟是危害甜玉米植株的主要虫害,可使受害部分丧失功能,降低籽粒产量,影响甜玉米的商品率.如果不及时防御,将会导致甜玉...
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25. 《中国果菜》征稿简则刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年1期页码:摘要：
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
| 地址 | 山东省济南市解放路26号 |
中国果菜评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国学术期刊光盘版收入期刊 |
| 2. | 中文科技期刊数据库收录期刊 |
| 3. | 山东省优秀科技期刊 |
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