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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 非热杀菌技术是近年来兴起的温和杀菌方式,相比传统热杀菌技术有多种优势,可以有效保障新鲜果蔬原有的色、香、味及营养成分.本文针对液体食物现有非热杀菌技术的种类与特点进行分析,并在此基础上进一步...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 本文配合春肥和壮果肥的施用,用不同浓度的聚-γ-谷氨酸(PGA)对尤力克柠檬进行灌根试验,研究了PGA对柠檬产量和品质的影响.结果表明:经过3种不同浓度(50、100和200mg/L)的PG...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 本研究对2008～2015年山东济南常见市售富硒蔬菜中的硒含量进行测定及整理,采用原子荧光分光光度法测定硒含量.除极个别样品低于检出限外,三种蔬菜平均硒含量符合山东省富硒食品硒含量区间值技术...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 质谱技术是一种先进的分析技术,主要利用带电粒子质荷比的不同排列所形成的图谱进行定性定量分析,灵敏度高、精确度高,适合复杂成分的分析.近年来,广泛应用在食品农药残留检测方面.文章介绍了质谱技术...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 在适宜的时期播种薏苡,可以充分利用自然资源维持薏苡正常的生长发育,获得高产和高效.本研究以东北薄壳薏苡为研究对象,设置4个播期处理(B1、B2、B3、B4),采用单因素随机区组设计,通过测定...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 本研究将物理防冻措施与化学防冻措施相结合,研发出的防冻丰产技术体系包括:高起垄种植、病虫害防治、精细控制水肥、冬季铺草、烟熏升温、喷施防霜剂等防寒栽培技术,同时研究了防寒栽培技术体系对枣庄石...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 苹果黑点病的发生与果实生长期的气候条件、树龄树势、立地条件、管理水平、果袋型号等有关.文章通过试验研究分析了苹果黑点病在天水的发生状况,从加强果园管理、选择优质果袋、适时套袋、喷施药剂等方面...
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8. 速冻蔬菜全程品控模式研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 速冻蔬菜营养全面、食用方便,备受人们青睐.目前,很多企业积极构建速冻蔬菜的经营模式,探索速冻蔬菜全程冷链与全程质量控制的品控模式,主张采取自控基地过程控制和产品检测结果控制的双控管理,突出原...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 山东临沂是我国著名的蜜桃产区,蜜桃种植业已经成为该本区域的特色产业和支柱产业.文章分析了沂蒙山区桃产业现状,从当前桃产业面临的生产、销售、加工等几个方面提出了临沂桃生产面临的问题,并从优化区...
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10. 金乡县辣椒产业现状及发展对策刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 辣椒营养丰富,富含VC等多种营养物质.辣椒产业是山东省金乡县继大蒜之后的又一农业支柱产业,在促进当地农民增收、农业增效方面发挥了积极的作用.本文从金乡县辣椒种植、加工入手总结辣椒产业发展现状...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 近年来,甘肃省东乡县以花椒、啤特果、大接杏为主的特色林果产业不断发展,已逐渐成为当地农村经济的一大支柱产业.为了维护林果产业的健康发展,文章结合东乡县各种林果业栽培的实际情况,从产业规模、管...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 近年来,我国设施农业发展迅速,产业化水平逐渐提高,机械化水平愈发提高.文章重点介绍了无缝卷帘机,震荡授粉器,黄瓜落蔓夹、落蔓器等小型农具在设施蔬菜生产上的使用效果,并分析了设施农业机械化水平...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 县级农资执法监管处于农资监管末梢,是监管的重症区.本文以云南省楚雄州禄丰县为例,通过对禄丰县农药市场现状和问题的分析,得出新形势下加强县级农药市场管理、维护农资市场秩序的建议.
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 农业面源污染防治是转变农业发展方式、推进现代农业建设、实现农业可持续发展的首要任务.文章分析了长治市郊区农业面源污染现状,总结了存在的问题,并结合实际情况,提出了治理长治市郊区农业面源污染的...
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15. 现代梨园管理的技术改革刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 传统的梨树栽培耗工耗时、成本高效益低,亟需进行农业技术革新.在分析传统梨园管理弊端的基础上,文章提出了土肥水、花果、修剪等管理技术的改革与创新,主要针对生草制、浅划锄、浅施肥、滴灌、按距离疏...
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16. 甘肃省辣椒高产标准及栽培管理技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 辣椒具有较高的营养价值,是人们喜食的一种蔬菜.辣椒栽培具有投入小、价格稳定、效益好等优点,是我国很多省市特色种植的一个蔬菜品种,具有良好的前景.为了提供高产栽培措施,做大做强辣椒产业,文章分...
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17. 四季蜜龙眼高接换种栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 文章对引进的四季蜜龙眼新品种进行高接换种,简述了高接换种技术的具体操作及砧木选择要求,总结了嫁接后的栽培管理措施,主要是修剪、控梢促花、施肥,以及产期调节,并提出发展四季蜜龙眼栽培的一些建议...
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18. 核桃提质增效管理理念及技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 核桃营养丰富,含蛋白质、脂肪以及人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,是深受老百姓喜爱的坚果类食品.山东省沂水县核桃种植历史悠久,但普遍存在品种老化、管理粗放、树势弱、产量低而不稳、品...
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19. 黑龙江温室草莓生产技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 为了提高黑龙江温室草莓的种植技术,促进草莓产业的发展.本文以黑龙江冬季温室草莓栽培为例,分析了黑龙江冬季温室草莓栽培的技术要点,即充分利用草莓的生长规律,打破草莓自然休眠时间,合理利用有效的...
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20. 晋中市大棚番茄绿色生产技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 文章介绍了晋中市大棚番茄绿色生产技术,主要包括大棚番茄的品种选择及处理、温湿度管理、肥水管理、植株调整、保果疏果等管理措施,以及危害大棚番茄的灰霉病、晚疫病、早疫病、蚜虫、棉铃虫等病虫害的综...
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21. 温室黄瓜套作苦瓜种植技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 日光温室栽培是近年来蔬菜种植的常见模式,能有效提升蔬菜的产量和质量.随着种植技术的不断发展,提高经济效益的需求愈发强烈,套作逐渐被推广,为节约土地资源,提高蔬菜的综合产量和效益.文章从品种选...
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22. 阿坝茂县莴笋高效栽培刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 莴笋作为人们日常生活中常见食物,具有口感清脆和营养价值高等特点,受到广大人民群众的青睐.阿坝茂县是我国重要的蔬菜基地,在阿坝茂县中进行莴笋种植,具有广阔的种植前景.为了满足广大人民群众对春季...
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23. 济南市鲜食葡萄标准化生产技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 随着葡萄产业的快速发展,济南市鲜食葡萄种植规模不断扩大,但是栽培管理技术相对落后,标准化程度低,造成产量下降和品质降低.为满足济南市鲜食葡萄标准化生产的需求,文章从园地选择和规划、品种选择,...
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24. 果树枝条开张角度方法及创新技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 开张角度是果树整形修剪的重要方法之一.为了能够促进果树的丰产.需要对果树枝条进行开张角度.文章总结了果树开张角度对果树产量的影响,并对果树枝条开张角度常用的16种方法进行了综述和评价,提出了...
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25. 北方果树病虫害防治问题及措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 果树产业是我国北方农业的重要组成部分,农业产业结构调整给果树产业发展带来了一次空前的革命,如何引导果树产业健康发展至关重要,而果品食用安全是果树产业健康发展的关键.文章针对目前果树病虫害发生...
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26. 浅析园林工程树木栽培的技术要点刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 树木栽培是园林工程建设中不可或缺的部分,能够提高城市绿化水平,为居民营造良好的生活环境.在林木栽培过程中,往往由于技术原因导致树木成活率较低,栽培效果不理想.文章结合山西园林工程树木栽培的现...
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27. 浅析大白菜病虫害绿色防控综合技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 大白菜品种繁多,营养丰富,在农产品销售市场一直处于畅销位置,病虫害是影响大白菜产量和品质的重要因素.为了更好地开展大白菜种植,利用安全高效的方式预防病虫害,文章提出病虫害的绿色防治技术,即减...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年7期页码:摘要： 由于草莓是靠匍匐茎进行无性繁殖的作物,易感染多种病毒.鉴于此,文章以草莓匍匐茎生长点为试材,进行草莓的茎尖结合热处理脱毒处理,并对脱毒苗进行检测,选择质量较好的炼苗移栽.结果发现在网室进行脱...
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
| 地址 | 山东省济南市解放路26号 |
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