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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 采用食用酒精对破碎后的枸杞进行浸提,过滤后将滤渣添加到石榴汁发酵液中,加入酿酒酵母进行发酵,并通过正交试验得到最佳发酵工艺.结果发现,最佳工艺条件为pH值3.6,发酵温度22℃,酵母接种量1...
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2. 无花果酒家庭酿造技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 无花果酒酒精度低,营养价值高,香味纯正,口感细腻、柔和,深受人们喜爱.家庭酿造无花果酒,工艺简单,不需要复杂的设备,产品口感好,有较强的实用性.文章提供了家庭酿造无花果酒的方法,以简单的方法...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 对巴州和阿克苏地区两个产区库尔勒香梨的产量、质量和销售情况进行了统计分析,结果表明,无论是感官指标还是营养指标,巴州地区的库尔勒香梨均具有明显的优势,其感官指标好、营养价值高、销售量大、销售...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 建立的高效液相色谱法同时测定水果中柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红7种人工合成色素.样品经提取后,采用C18反相色谱柱分离,以20mmol/L乙酸铵-甲醇为流动相进行梯度...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 针对黄土高原旱作果园水源不足,灌溉条件差等问题,开展了覆草、覆园艺地布、施用保水剂与清耕对照试验,连续两年对土壤含水量、果树生长和结果等情况进行调查.结果表明:在保持土壤水分、提高百叶重和叶...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 引进嘎啦、华月、华红、中国红4个乔化苹果品种在西藏农牧学院果园栽植,对各个品种的枝条生长、叶绿素含量、比叶重及水势进行了测定和观察,统计成花率及萌芽率.结果表明:4个品种中,嘎啦的物候期最早...
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7. 早春温室套种黄瓜品种比较刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 为了筛选出适宜早春日光温室套作栽培的黄瓜品种,以津春2号、津瑞216、翠龙和白黄瓜为试材,套作栽培丝瓜.试验设黄瓜套种单行丝瓜和黄瓜单作两种栽培方式.结果表明,在套作栽培丝瓜条件下,4个黄瓜...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 为了筛选出能有效控制苹果树腐烂病的药剂,采用生长速率法测定了10种杀菌剂对苹果树腐烂病的抑菌作用并进行了田间药效试验.结果表明:10种杀菌剂对苹果树腐烂病的抑菌作用及保护效果均存在显著差异;...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 果园生态环境是水果的生产的关键影响因子,通过改善果园生态环境可以提高水果产量和品质.基于此,以果园生态环境与柑桔高产优质生长关系为研究对象,利用文献资料法和实地案例法对柑桔生长环境和产量、品...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 选择甜玉米品种甜1号在海南省东方市进行试种,以华珍超甜玉米、HT2甜玉米为对照,采取大田种植并观察这几个甜玉米品种的生物学特性,选育出适合当地种植的品种.研究结果表明,昱甜1号甜玉米的综合性...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 采用DPPH自由基清除法、还原能力评价法两种体外抗氧化活性试验对香樟枝6种不同极性提取物进行了抗氧化活性研究.研究结果表明,在一定浓度范围内,随着浓度的提高,6种提取物抗氧化活性不断增强,其...
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12. 普洱市野生蔬菜资源开发利用初探刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 云南省野生蔬菜资源极为丰富,有些种类营养价值极高,有些种类有药用或特种实用价值,开发前景较好.通过对普洱市野生蔬菜资源的调查研究,结合全市野生蔬菜资源情况、开发利用现状、存在问题,提出了发展...
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13. 灵芝成分及功能的研究现状刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 灵芝是一种药食兼用的真菌,对灵芝的主要化学成分及药理作用进行了简要的阐述,分析其在抗肿瘤、调节免疫、治疗心脑血管疾病以及抗衰老等方面的功效.并在此基础上对其在保健品、美容化妆、观赏价值等方面...
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14. 硅肥的研究及其在农业生产上的应用刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 硅是作物必需的第四大元素,对农作物的产量、品质、安全性具有重要作用.本文综述了国内外硅肥发展概况,介绍了硅肥的种类,阐述了硅肥对农作物产量、品质和质量安全的影响,分析了硅肥对土壤的改良作用以...
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15. 河南省经济林产业现状及对策建议刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 林业产业是现代经济建设过程中的重要内容,一方面可以改善环境,另一方面可以带来较大的经济效益.本文对河南省经济林产业现状以及发展对策进行了分析和探讨.
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 随着科技的发展,高新技术在各行各业中占据的位置愈发重要,在农业生产中更是如此.要发展农业,增加农产品产量,提高农民的收入,就必须将现代农业科学技术推广到农业生产实践中.针对我国目前现代农业技...
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17. 屏南高山古仙桃无公害栽培管理刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 为促进屏南高山古仙桃产业的发展,提高仙桃的产量和质量,从桃园选址、规划,桃品种选择、施肥、整形修剪、病虫害防治等几个方面简要介绍了屏南高山古仙桃的无公害栽培技术.
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 拉萨市温室番茄、黄瓜有较高的收益,但因连年种植,连作障碍严重,已成为拉萨市设施蔬菜可持续发展的瓶颈.分析设施蔬菜连作障碍的表现,提出了克服连作障碍的相关措施,以期为拉萨设施蔬菜生产和产业发展...
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19. 温室樱桃草莓立体栽培模式分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 河北省冬季温度偏低,且大部分为盐碱地.通过引进适合河北省大部分地区种植的耐寒、耐盐性极强的樱桃品种,将其与草莓进行立体模式栽培,充分利用有限的棚室空间,提早了作物的上市时间,同时也为发展观光...
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20. 青田县八棱瓜轮作模式探索刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 蔬菜轮作模式能够充分利用土地资源,提高耕地生产能力,促进增产增收增效,实现较好的经济、社会和生态效益,具有较强的推广价值.八棱丝瓜是浙江省青田县长期种植的一个地方品种,由于长期种植,土壤板结...
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21. 北方果树冻害防治措施研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 我国北方强降雪、寒流等异常天气,极易造成果树冻害,给果树生产带来巨大损失.通过分析北方果树冻害的具体表现,提出了有效防治果树冻害的具体措施,包括夜间熏烟、合理喷水防寒、科学控制灌水量、覆盖植...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 关中地区为暖温带半湿润季风区,昼夜温差大,年日照时数长,适宜葡萄的生长.但葡萄生长季正值高温干旱的夏季,病虫害易发生和流行.文章简述了关中地区葡萄的种植现状,分析了常见的病虫害,如霜霉病、炭...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 苗木嫁接、劣质品种更换、回缩修剪等是近年来红富士苹果丰产、优产必不可少的技术措施.针对目前临夏红富士苹果树存在的管理技术不合理、不规范等问题,结合临夏地区苹果树嫁接修剪技术的调查结果,提出了...
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24. 果树认养运营模式分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 果树认养是现代人健康生活方式的选择,文章论述了果树认养的趋势背景,并从设计与建设、日常管理、营销模式等方面入手,探讨了果树认养的运营模式,旨在推动农业的特色发展,增加农民增收的渠道.
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25. 文玩核桃插皮舌接技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 文玩核桃是对核桃进行选择和加工后形成的有收藏价值的核桃.用插皮舌接的方法将实生核桃高接成文玩核桃,成活率高,树冠恢复快,树势强壮,木质化程度高,可提高文玩核桃的产量及经济效益.从接穗采集、处...
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26. 果树根结线虫抗性鉴定方法探讨刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 根结线虫是世界上对植物根系破坏性最大的病原体之一,鉴定和筛选抗根结线虫植株具有重要意义.文章概述了根结线虫接种源的获取方法及其对接种线虫的影响和抗性鉴定方式,包括一般接种、高持续性接种和组织...
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27. 生物堆技术在温室番茄生产中的应用刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 温室连年栽培导致土壤板结、盐渍化程度加重,病虫害发生频繁且逐年加重,严重影响了番茄的产量和效益.运用生物反应堆技术,可大大降低冬季低温对番茄秧苗的危害,增加温室内CO2浓度,改良土壤,提高有...
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28. 密本南瓜种植前景及高产技术浅析刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 密本南瓜是一种一年生蔓性草本植物,含有丰富的营养成分,其病虫害少,抗病性强,优质高产,销路广,效益好,耐贮运,适合在南充市推广和规模化种植.文章简述了密本南瓜的种植特点,分析了其发展前景,并...
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29. 日照绿茶高效种植措施浅析刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要： 优越的自然生态条件及特殊的地理环境,使日照成为"南茶北引"最早成功的地区,绿茶逐步发展成为日照市的优势特色产业.从茶树良种、茶园建立、茶园管理等方面,系统阐述了日照绿茶优质高效栽培措施,达到...
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30. 《中国果蔬》征稿简则刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年8期页码:摘要：
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
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