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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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1. 云和雪梨气调贮藏效果研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 通过对气调贮藏的云和雪梨分阶段进行成熟期的理化指标观察记录,分析云和雪梨在采后贮藏过程中商品性状的变化规律,探索云和雪梨最佳的气调贮藏期.试验表明,经气调贮藏186 d,云和雪梨仍能保持良好...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 以香菇、北虫草、黄秋葵和山药为试材,研究热风干燥和喷雾干燥两种干燥制粉方式对果蔬粉品质的影响,以果蔬粉可溶性固形物含量、溶解性、堆密度以及特征营养指标多糖和总黄酮含量为指标进行检测和分析评价...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 研究解磷菌溶解中低品位磷矿粉的最佳溶解工艺条件,可以改善磷元素缺乏地区作物生长情况,提高作物产量.以果园土壤中的解磷菌作为菌种,接入磷矿粉培养基中培养,在初始pH为6.5、培养温度为28℃、...
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4. 红枣发酵制品研究进展刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 红枣的营养价值及药用价值很高,集药、食、补三大功能为一体,被誉为“木本粮食,滋补佳品”.随着生活水平的提高,人们对食品的要求逐渐转向天然、营养和健康的方向,益生菌类保健食品也随之走红,红枣发...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 渗灌是继喷灌、滴灌之后又一节水灌溉技术,起源于地下浸润灌溉,是当今最先进的农业节水灌溉方法之一.研究对比传统的滴灌和不同渗灌方式对甜瓜生长和产量的影响,探索出最适合甜瓜的灌溉方式.试验结果表...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 针对日光温室草莓连作易发生植株根系弱化、病虫害加重、果实品质下降等连作障碍问题,开展了在日光温室连作草莓管理中施用甲壳素(阿波罗963养根素)灌根的应用效果试验.结果表明,草莓定植到开花期连...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 为了筛选出适宜北京京郊设施种植网纹甜瓜的配套砧木品种,以引进野生甜瓜砧木久砧和南瓜砧木银光作为材料,调查了其田间长势、抗病性,测定果实纵径、横径、单果质量和品质指标.试验结果表明:久砧长势不...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 以设施火焰无核葡萄为试材,研究在不同处理阶段负载量对果实品质的影响.结果表明,负载量为45穗时,果实的产量最高,为2768.90 kg/667 m2;含糖量也较高,为18.09％;但着色情况...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 以西蓝花、苦瓜、金针菇、魔芋4种蔬菜为试验原料,通过正交优化研究复合酶法提取复合可溶性膳食纤维的最佳工艺参数,并对提取所得的可溶性膳食纤维的抗氧化活性进行了比较研究.结果表明,复合酶法提取蔬...
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10. 常见食用菌药理作用研究进展刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 食用菌中含有蛋白质、氨基酸、多糖类、核苷酸、维生素等多种营养成分,在抗肿瘤、抗菌抗病毒、保护心血管系统、抗氧化、保护胃肠等方面具有重要作用,药用前景广阔.常见的食用菌主要有香菇、木耳、银耳、...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 发展现代蔬菜产业是建设现代农业、推进农业农村两个现代化的重要组成部分.滦平县是沟通京津辽蒙的交通要冲,素有“北京北大门”之称,是北京名副其实的“菜篮子”.文章简述了目前滦平县蔬菜产业的发展现...
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12. 如东县蔬菜产业现状及发展对策刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 分析了如东县蔬菜产业现状、存在问题及问题产生的原因.在此基础上,提出了如东县蔬菜产业的定位与发展策略,即通过合理规划布局,突出如东特色;实施品牌战略,提高蔬菜产品竞争力;构建蔬菜市场营销网络...
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13. 枝江市柑橘产业发展现状及建议刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 通过调查了解湖北省枝江市柑橘产业发展的基本情况,如种植面积及分布、柑橘品种及数量、产量及经济效益等,分析了枝江市柑橘产业在发展过程中遇到的问题,如柑橘品种急需改良、基础设施欠缺、缺乏科学技术...
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14. 肥城桃栽培存在的问题及解决对策刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 肥桃因个大味美、营养丰富而著名,被誉为“群桃之冠”,肥城因盛产肥桃而被农业部命名为“中国佛桃之乡”.近年来,肥城桃树的种植面积不断扩大,但目前在建园、田园管理、花果管理、病虫害防治等方面存在...
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15. 女娄菜的开发利用价值与路径探索刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 女娄菜颜色浓绿、天然无公害、营养丰富,深受人们喜爱,具有很大的开发利用价值.文章分析了女娄菜的开发意义,并对女娄菜的开发利用现状进行了总结,探索了野生资源的发展路径,即扩大栽培面积、加强产品...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 鸡腿菇营养丰富、食药兼用,文章分析了干旱气候条件下鸡腿菇的林下套种栽培技术,引进菌种特白36,采用发酵技术以及机械螺旋式装袋接种一体化培养菌种,并在林下脱袋畦栽,浇灌式出菇,促进多元化增收.
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17. 籽莲新品种——渝鲜莲1号的选育刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 渝鲜莲1号是从鄂杂3号籽莲品种的变异单株中选育出来的优良鲜食籽莲品种.该品种植株较早熟,定植后约60d始花,叶上花,花朵粉红色,单瓣,碗状,爪深粉色,每1 hm2商品莲蓬数约74500个,每...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 长期以来,平欧杂种榛苗木的繁育主要依靠结果母树根蘖嫩枝直立压条方法,此方法出苗数量少、一级苗率低.为了提高育苗数量和质量,对该技术进行改进,即建立平欧杂种榛专门育苗圃,母株采用品种纯正,基径...
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19. 大棚西瓜高效栽培技术研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 随着人们对瓜果需求量的不断增多,西瓜大棚栽培越来越受到重视.如何选择合适的品种及掌握科学的栽培技术,是提高西瓜产量和品质、提升农业效益的关键.文章阐述了大棚西瓜栽培前茬口安排和品种选择,并从...
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20. 小惠番茄品种特性及栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 小番茄以其色泽鲜艳、果实形美、籽少、肉质细嫩、营养丰富、酸甜适口等特点而深受广大消费者所喜爱.近年来,小番茄种植广泛,市场销路不断扩大,售价持续攀高,收益快,经济效益好,种植户的积极性较高....
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21. 大樱桃果蝇综合防控技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 近年来,果蝇是为害大樱桃的一种重要蛀果类害虫,并呈逐年加重的趋势,成为制约大樱桃产业的主要障碍因素之一.本文针对果蝇的发生规律,提出了农业防控、物理防控、生物防控及化学防控等综合防控技术措施...
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22. 黄秋葵病虫害综合防治技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 目前黄秋葵在我国的种植范围越来越广,种植面积也越来越大.随着我国对外贸易的发展,黄秋葵的出口量不断增加.作为出口创汇蔬菜,如何加强黄秋葵的病虫害防治、确保优质高产,显得尤为重要.文章简要介绍...
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23. 《中国果菜》征稿简则刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年2期页码:摘要：
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
| 地址 | 山东省济南市解放路26号 |
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期刊荣誉
| 1. | 中国学术期刊光盘版收入期刊 |
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