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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 为了满足生鲜农产品公铁联运需求,推动我国冷链物流行业的发展,测试了自主研发的蓄冷式保温集装箱在蔬菜上的实际应用效果.使用温度记录仪采集了蓄冷式保温集装箱的前中后部的温度数据;以色差(L*、a...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 为比较不同产地原料生产的破壁灵芝孢子粉的品质差异和加工适用性,以我国四大主产地的灵芝孢子粉为研究对象,经破壁处理得到破壁灵芝孢子粉,测定了破壁灵芝孢子粉的色泽、粒径和比表面积、破壁率、松密度...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 通过将胡萝卜粉与小麦粉进行不同比例的复配,优化制作工艺及条件,制成胡萝卜粉营养馒头,在丰富了馒头颜色外观种类的同时,也补充了营养.在研究过程中,通过单因素和响应面优化试验,以感官评分作为评价...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 为了研究银杏果高值化加工技术,实现银杏产业提质增效,分别采用普通热风干燥、喷雾干燥、冷冻干燥和微波-热风组合干燥四种干燥方式对银杏进行干燥处理,将银杏脱毒后加工成银杏粉,然后对银杏粉的品质进...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 草莓高架栽培因劳动强度小、果实品质高等特点受到生产者的推崇.为了探讨日光温室高架栽培草莓的耗水规律,明确草莓耗水量与环境气象因子之间的相关性,采用水量平衡法开展了日光温室高架栽培草莓耗水规律...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 研究了紫外线-B(UV-B)对草莓病虫害的影响及防治效果,采用辐照度为0.25、0.5、0.75 W/m2的UV-B对章姬草莓照射2、3、4 h/d,间隔天数为0、1、2 d,每隔5 d测定...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 研究秸秆生物反应堆技术对设施火焰无核葡萄品质以及产量的影响,分别用秸秆、麦草、麦草+羊粪、秸秆+羊粪、羊粪五种材料来制作生物反应堆,设计得出可以满足温室葡萄秸秆生物反应堆技术要求的使用规程,...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 避雨栽培技术对葡萄生产有着十分重要的意义,逐渐成为葡萄种植业的发展方向.2015～2017年在济南进行了鲜食葡萄美人指的避雨设施引种栽培试验,结果显示,美人指葡萄避雨栽培比露天栽培,落叶期推...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 葡萄含有一系列对人体健康有利的成分,葡葡多酚是其中重要的活性物质.针对疏果天然活性成分的开发利用,可以实现废弃物的再利用,本文以13个葡萄品种疏下来的果实为研究对象,分析了疏果中多酚和黄酮含...
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10. 微生物菌剂在番茄上的肥效试验研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 番茄连续多年重茬种植后,土壤易发生土传病害,地力水平降低,直接影响了番茄的正常生长,降低了番茄的产量和品质.通过使用微生物菌剂可以减少土传病害,改良土壤,增加土壤中有益微生物的多样性,提高番...
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11. 云南甜樱桃产业发展现状及建议刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 近年来,云南甜樱桃产业发展迅速,已初具规模.为正确引导云南甜樱桃产业的健康持续发展,在深入云南各甜樱桃种植基地进行调研、了解甜樱桃的生产现状的基础上,分析了云南省甜樱桃产业发展中存在的问题,...
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12. 节水灌溉在设施蔬菜种植中的应用刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 蔬菜的市场需求量大,生产过程中的用水量直接影响蔬菜生产的产量与效益,只有做到合理灌溉,才能节约用水、提高蔬菜的经济效益.目前,在蔬菜生产中用水不科学、不合理的现象时有发生,导致严重的水资源浪...
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13. 定西地区露地辣椒品比试验刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 近年来,甘肃省定西市辣椒的种植面积不断扩大,但辣椒品种单一,产量低.为了丰富定西地区的辣椒品种,筛选出适宜种植的优质高产辣椒品种,引进了5个辣椒品种进行露地栽培比较试验.结果发现:陇椒10号...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 在潮汕地区引种红肉珍珠番石榴,该品种比现有的白肉珍珠番石榴表现好,表现为树势壮旺、粗生易管,成花易、产量高、风味好、品质佳、病虫害少、抗逆性强、适应性广,市场前景好,是当前很有开发前景的水果...
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15. 西瓜连作障碍及克服措施分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 西瓜连作障碍一直是困扰瓜农的主要问题,文章总结了西瓜连作障碍的表现,如造成土壤营养失衡、西瓜生长受阻;土壤有益微生物种群下降,病原菌积累的数量增加,土传病害加重;果实产量及品质都大幅度下降....
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16. 浅析脆蜜金柑的优质丰产措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 脆蜜金柑是近几年选育而成的金柑新品种,色泽金黄,口感皮软、脆甜、化渣、汁液多.在柳州市柳江区进行了栽培技术的研究与推广,现将园区选择、园地整理、水肥土管理、整形修剪、病虫草害防治、果实采收等...
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17. 平原地区梨树省力化栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 梨树生产是劳动密集型产业和技术型产业,针对目前从事农业生产人员减少的状况探索出了一套梨树简化栽培技术,该技术的推广能够化繁为简、降低劳动强度、提高劳动效率、节省劳动力开支、增加经济效益,尤其...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 预测预报病虫害的发生发展规律有利于控制和预防苹果病虫害,而开花前后的病虫害防治是后期苹果树保花保果的关键.对苹果树萌芽至花期的病虫害状况,如虫口基数、气候变化等进行调查,预测病虫发生情况,总...
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19. 西瓜的需肥特点及施肥技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 西瓜营养丰富,果肉味甜,能降温去暑,是人们喜食的一类水果.西瓜生长过程中需肥量较多,如果营养不足或养分比例不当,会严重影响其产量和品质.在充分了解西瓜的需肥特点之后,提出应根据西瓜的长势、生...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 有机大葱因特殊的生长环境和生长过程,因此比普通大葱更有营养.种植过程中的病虫害防治是保障有机大葱品质的关键,文章从营养和生态两个方面介绍了有机大葱的品质特点,并从环境调控技术、农业防治、物理...
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21. 《中国果菜》征稿简则刊名： 中国果菜发表期刊： 2019年3期页码:摘要：
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
| 地址 | 山东省济南市解放路26号 |
中国果菜评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国学术期刊光盘版收入期刊 |
| 2. | 中文科技期刊数据库收录期刊 |
| 3. | 山东省优秀科技期刊 |
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