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中国奶牛
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China Dairy Cattle
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本刊创刊于1983年，是由国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊、中国畜牧学类核心期刊，国内外公开发行。本刊的宗旨是：宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施；深化改革，促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展；研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代问题等；普及奶牛业科技知识；交流企业管理经验，传播国内外奶牛科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛...
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主办单位：
中国奶业协会
ISSN：
1004-4264
CN：
11-3009/S
出版周期：
月刊
邮编：
100192
地址：
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121. 即食玫瑰再制乳饼的研制刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 本研究以云南民族特色传统乳制品乳饼为原料,以感官评分为指标,通过单因素试验和响应面优化玫瑰再制乳饼的工艺参数,并分析了产品的感官、理化及微生物指标.结果表明:即食玫瑰再制乳饼最佳工艺参数为:...
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122. 圆草捆包膜机推广鉴定技术要素分析刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 与传统的窖藏法制作青贮饲料相比,包膜法制作青贮饲料具有更适于中小型农户养殖,便于饲草料贮存和运输等典型优势.圆草捆包膜机的推广和应用在助力国家粮改饲政策的推进,推动我国奶牛养殖高质、高效的青...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 江苏宇航食品科技有限公司是部级"畜禽养殖标准化示范场"和江苏省首批学生饮用奶定点生产企业,配备了精准化饲喂、机械化挤奶、智能化养殖设施,实现了粪污机械化收集并资源化利用,推广发展生态循环农业...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 由于挤奶厅废水污染源集中,流量小且浓度高,受到国家及奶牛场场主的重视.传统的废水处理方法存在污染物去除率较低、运行成本高的弊病.为了解决新西兰某奶牛场挤奶厅废水的处理问题,本文试验采用无滗水...
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125. 山东东营市奶业发展实践与思考刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 近年来,山东省东营市高度重视奶业发展,把聚力打造"黄河三角洲奶都"作为培育畜牧业新动能的重要抓手,深入贯彻落实《山东省奶业转型升级实施方案》和《东营市推进奶业振兴实施方案》,全市奶业逐步走上...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 为研究不同乳脂含量水平的德宏奶水牛乳腺组织中H-FABP基因的表达差异,本试验采集216头德宏奶水牛的乳样,用乳成分分析仪测定乳脂率,将其中乳脂率在7％～8％的定为中乳脂率组(M组),高于8...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 新疆褐牛是我国培育的第一个乳肉兼用牛品种,其饲养方式分为舍饲和放牧.为了解新疆褐牛在两种饲养方式下产奶量的影响及两种饲养方式的产奶量差异,本研究对新疆褐牛美系、德系、加系和新褐系的产奶性状进...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 本研究目的是评价添加糖蜜对紫花苜蓿青贮品质及微生物的影响,试验处理包括对照组(无添加)及糖蜜添加组.采用小规模发酵法,密封贮藏60d后开封.结果表明,各处理组感官品质良好;糖蜜组青贮的pH值...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 为了监控河北省本地饲料质量,评估泌乳牛TMR营养状况,为奶牛生产和科学研究提供理论依据,2020年5～8月,对河北省参加奶牛生产性能测定(DHI)的210个规模奶牛场泌乳牛的TMR进行采样,...
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130. 奶牛乳腺上皮细胞体外培养研究进展刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 体外培养的奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)常被用于研究乳成分的合成调控以及乳腺的生理代谢.近年来,随着越来越多永生化奶牛乳腺上皮细胞系的建立,其应用也更为广泛.本文综述了奶牛乳腺细胞系的种类和...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 为探寻宁夏地区荷斯坦牛体型外貌性状与产奶性状之间的相互关系,本试验选取宁夏地区12个规模化牧场5006头头胎荷斯坦牛作为研究对象,测定其305d产奶量、乳脂率、乳蛋白率、高峰奶量4个产奶性状...
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132. 北京地区奶牛场A2基因型纯合个体的调查刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 牛奶蛋白主要分为乳清蛋白和酪蛋白,其中酪蛋白的45％为β-酪蛋白,β-酪蛋白有两个主要的变异型,即A1型和A2型.为了解北京地区奶牛场A2型β-酪蛋白的分布情况,本研究采用PCR扩增牛β-酪...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 布鲁氏菌病是危害养牛业发展,威胁公共卫生的重要疾病.在疫病净化过程中,诊断技术起到举足轻重的作用.大缸奶监测具有经济有效的特点,能够整体评估牛群的疫病状态,欧美等奶业发达国家已将其整合到国家...
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134. 国内牛病毒性腹泻的流行病学调查与分析刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 为了解近年内国内牛病毒性腹泻的流行现状,从2019年1月开始至2020年12月,在全国7个奶牛重点养殖区域的98家规模牛场,共采集了2831份血样.使用血清中和试验方法进行了BVDV血清学检...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 奶牛乳房炎是奶牛养殖中的常见病和多发病,严重危害我国奶牛养殖业的发展.为确定邯郸地区奶牛乳房炎主要致病菌,本试验采集邯郸地区临床型奶牛乳房炎奶样31份,进行了病原菌分离鉴定、分子生物学检测和...
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136. 黄曲霉毒素B1对奶牛的危害及防控研究进展刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 黄曲霉毒素B1(Aflatoxins B1,AFB1)是饲料中常见的霉菌毒素之一,影响奶牛健康和牛奶质量,造成奶牛养殖业的损失,并且危害犊牛或人类健康.本文对AFB1的基本性质及其对奶牛的危...
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137. 百香果水牛乳酸奶的制备工艺研究刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 本研究以水牛乳为主料,加入百香果汁,制成口味独特、营养价值高的百香果水牛乳酸奶.通过单因素和正交试验确定该酸奶最佳工艺为:百香汁添加量为9％,发酵剂接种量为7％,发酵时间为4.5h,白砂糖添...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 本研究利用16S rRNA高通量测序分析生鲜水牛乳加工前的细菌多样性.分别提取刚挤出30min内,及冷藏5h、12h及24h的水牛乳样本细菌总DNA,PCR扩增其16S rDNA,利用纯化后...
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139. 征稿刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要：
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 为探究新疆石河子地区牛奶脂蛋比(FPR)与奶牛繁殖性能的相关性,本研究统计分析了石河子垦区奶牛2019年1月-2020年9月间的牛奶脂蛋比数据,通过曲线估计确定了脂蛋比(FPR)与配妊率(P...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 湖南优卓牧业有限公司养殖基地配置了机械化饲喂、挤奶储奶、粪污收集处理等装备,在种植基地采用农机深松整地、机械播种和收割的机械化技术,是集约化牛场种养结合的典型案例.本文对其种养殖模式作以概述...
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142. 2020年度中国有机乳制品发展概况刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 本文从有机生牛乳及乳制品生产方面,从境外国标有机乳制品发展及有机乳制品市场发展总体情况方面综述了2020年我国有机乳制品发展概况.通过对2020年中国有机乳制品认证情况进行梳理分析发现,由于...
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143. 新年寄语刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 凯歌辞旧岁,万象换新颜. 回首2020,总有一种精神让我们感动不已,总有一种信念让我们勇往直前.面对百年未有之大变局,面对汹涌而来之新冠疫情,以习近平为核心的党中央总揽全局、科学应对,团结...
中国奶牛基本信息
| 刊名 | 中国奶牛 | 主编 | 杨秀文 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国奶业协会 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-4264 | CN | 11-3009/S |
| 邮编 | 100192 | 电子邮箱 | zgnn@dac.org.cn;zgnn126@126.com |
| 电话 | 010-62948051;62943084 | 网址 | |
| 地址 | 北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内 |
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