中国奶牛期刊
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中国奶牛

China Dairy Cattle

CSTPCD

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本刊创刊于1983年,是由国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊、中国畜牧学类核心期刊,国内外公开发行。本刊的宗旨是:宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施;深化改革,促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展;研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代问题等;普及奶牛业科技知识;交流企业管理经验,传播国内外奶牛科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛... 更多
主办单位:
中国奶业协会
ISSN:
1004-4264
CN:
11-3009/S
出版周期:
月刊
邮编:
100192
地址:
北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内
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  • 作者: 陈林 赵金鹏 金宜全 毛宏祥 张瑞华 曹斌斌 郑斯光 王蔚 杨志强
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  1-4
    摘要: 牛奶酸度是乳品加工企业的常规检测项目之一.由于乳品加工企业拒收酸度不达标的牛奶,而给牧场造成难以估量的损失,因此将牛奶酸度控制在正常范围内对于牧场尤为重要.本文对影响牛奶酸度的因素和预防控制...
  • 作者: 孙鹏飞
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  5-8
    摘要: 为探究放牧条件下暖季牧草不同生长期影响牦牛生长的主要因素,采用3×2双因素设计,选取1、2及3岁生长期健康牦牛各25头,每个年龄段分试验组和对照组,对照组只放牧不补饲,试验组在归牧后自由采食...
  • 作者: 章亭洲 朱廷恒 赵艳
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  9-13
    摘要: 酵母培养物是酵母菌在特定的培养基上经发酵技术制得的一种营养丰富、成分复杂微生态发酵产品,具有提高反刍动物生产性能、调节免疫功能、改善胃肠道微生态平衡、保障肠道健康等多种营养保健的功效,作为一...
  • 作者: 和玉伟 Abdullah Ibne Omar 陈绍祜 吕小青 刘林 张胜利 肖炜 张毅
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  13-17
    摘要: 随着人们对奶牛选育程度的加强,奶牛遗传缺陷问题逐渐凸显.HH6是新近发现的一种荷斯坦牛遗传缺陷,其致病机理为16号染色体上SDE2基因编码区内发生了一个从A到G的突变,SDE2是真核生物中维...
  • 作者: 王鹏 朱轶豪 孔庆芳 聂旭 赵连真 张亚光 祝伟 张敏
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  18-21
    摘要: 2020年是黑龙江省持续推进奶牛育种基础工作的第二年,省畜牧总站技术团队开始尝试在重点示范县的奶牛规模场集中开展奶牛品种登记、奶牛生产性能测定(DHI)、奶牛体型评定以及基因组检测工作.20...
  • 作者: 张园园 梁艳 张强 王海洋 郭梦玲 杨章平 李明勋 毛永江
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  22-25
    摘要: 产犊间隔对奶牛繁殖性能和泌乳性能有重要影响.本研究利用最小二乘法对江苏某奶牛场2010-2018年产犊的荷斯坦牛共19748条产犊间隔数据进行了分析.结果表明,第5胎产犊间隔最大(397.1...
  • 作者: 宁茂 曹杰
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  26-30
    摘要: 本文针对以产后低血钙、酮病为代表的奶牛围产期营养代谢病,从发病机理、临床表现、预防控制突破点和营养调控关键点等方面进行阐述,以期为围产期营养代谢病的综合调控提供依据.
  • 8. 征稿
    作者:
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  30
    摘要:
  • 作者: 张迪 武瑞 孙芳 王建发 何思锐 高丽
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  31-35
    摘要: 2020年5-6月份,黑龙江省某奶牛场的新生犊牛出现精神沉郁、消瘦、水样腹泻等临床症状.为确诊发病原因,采集腹泻犊牛肛拭子、粪便等样品20份,采用PCR技术检测牛轮状病毒、牛冠状病毒、牛病毒...
  • 作者: 邓波 王晓旭 刘洋 孙晓红 韩奕奕 丰东升
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  35-40
    摘要: 为了解上海市生乳中肺炎克雷伯氏菌污染水平,分析本市乳制品中肺炎克雷伯氏菌污染风险来源及耐药情况,本研究对上海市乳品加工厂的生乳样本和养殖场环境样本进行了肺炎克雷伯氏菌计数和细菌分离鉴定,并对...
  • 作者: 张静静 李春芳 樊懿楷 张依 马亚宾 倪俊卿 温万 刘维华 张淑君
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  41-46
    摘要: 牛奶含有多种对人体健康有益的生物活性成分,相关研究已引起众多学者和乳制品行业的重视.但牛奶中也含有α-酪蛋白(αs1-酪蛋白和αs2-酪蛋白)和β-乳球蛋白等过敏成分,对人的身体健康会产生一...
  • 作者: 李双娇 代安娜 王慧 王腾静 丁波
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  47-50
    摘要: 牦牛酸奶具有极高的营养价值,是我国最具发展潜力的乳制品.随着消费者对膳食营养素需求的增加,我国酸奶消费量也逐渐增加,但仍低于世界平均消费水平.牦牛酸奶还有很大的市场空间.本文阐述了牦牛酸奶的...
  • 作者: 吕占民 金红伟 刘声春 徐贺腾
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  51-54
    摘要: 近年来,随着养殖场信息化建设的推进,奶牛行为监控设备逐步得以应用,并显现出功能的重要性.本文主要介绍了奶牛行为监控设备的推广应用对养殖场改进管理和提升效益的重要意义,重点分析了目前的推广应用...
  • 作者: 刘晶 金红伟 王明磊 黄全意 魏涛 赵戬 蒋士传
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  55-57
    摘要: 本文概述了河南花花牛农牧科技有限公司的养殖模式.该公司采用"以养带种、以种促养,资源循环、生态发展"的发展模式,应用了智能化的饲喂管理装备,实现了青贮、饲喂、挤奶、环控和粪污处理的机械化和自...
  • 作者: 宗万里 鲁刚
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  58-61
    摘要: 本研究建立了液态乳中黄曲霉毒素M1的液相色谱-三重四级杆串联质谱测定方法.在定量称量的样品中加入乙腈直接稀释定容,经过涡旋振荡,在高速冷冻离心机上离心,将离心后的上清液过针式过滤器过滤,然后...
  • 作者: 李建明 刘林 邹杨 蒋桂娥 杨晨东 吕会敏 宋老六
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  61-64
    摘要: 奶牛育种是奶牛场管理工作中的基础工作,更是一项需长期坚持的工作,奶牛生产性能测定(DHI)是奶牛育种工作的基础.本文对河北省近五年(2015-2019年)DHI参测场的牛群生产性能测定数据进...
  • 作者: 陈兵 张军平 刘泽禹
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  65-69
    摘要: 2020年我国牛奶产量为3440万t,同比增长7.5%,2021年随着奶牛存栏的增加及单产水平的提高,生鲜乳产量有望加速增长,同期国际上主要奶业出口国(地区)保持增产势头,供应充足.乳制品消...

中国奶牛基本信息

刊名 中国奶牛 主编 杨秀文
曾用名
主办单位 中国奶业协会  主管单位 中华人民共和国农业部
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1004-4264 CN 11-3009/S
邮编 100192 电子邮箱 zgnn@dac.org.cn;zgnn126@126.com
电话 010-62948051;62943084 网址
地址 北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内

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