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中国蔬菜
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China Vegetables
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0.8347
本刊集科学性、权威性、新颖性和实用性于一体，着重介绍蔬菜育种、栽培、病虫害防治、贮藏加工等方面的新成果和新技术；评析蔬菜产业发展中的热点和难点问题；荟萃国内外蔬菜产业最新市场动态；交流各地蔬菜丰产经验，推介名特优新蔬菜品种。适宜蔬菜科技人员、推广人员、菜农和农资经销商阅读。
主办单位：
中国农业科学院蔬菜茶卉所
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊一等奖
全国优秀科技期刊二等奖
国家期刊奖
ISSN：
1000-6346
CN：
11-2326/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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1. 葫芦科蔬菜苦味研究进展刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 苦味是葫芦科蔬菜重要的感官品质之一，本文综述了近年来该领域国内外主要研究成果，主要从以下方面进行论述：苦味物质组成，苦味检测方法，苦味形成与品种遗传特性，苦味形成与环境条件及栽培管理，相关分...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要：
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3. 西瓜化感作用研究进展刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 西瓜连作引起化感物质积累，导致产量下降，研究西瓜化感作用对揭示西瓜连作障碍机理、克服西瓜连作障碍具有重要的意义。本文对西瓜化感作用的研究进展进行了综述，包括西瓜化感现象的研究现状、化感物质及...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 为了解Cd对豆瓣菜生长的影响，以英国大叶豆瓣菜为试验材料，在营养液栽培条件下，研究了不同浓度Cd处理下，豆瓣菜农艺性状、产量、根系活力、净光合速率（Pn）、抗氧化酶活性、丙二醛（MDA）含量...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要：
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 以春丰迷你冬瓜果实为试材，研究不同采收成熟度及贮藏环境对迷你冬瓜果实贮藏期间品质的影响。结果表明，低成熟度的果实虽采收时营养价值高，但不耐贮藏，贮藏3 d后果皮即出现皱缩现象；高成熟度的果实...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 研究了西瓜花粉低温保存及授粉技术，结果表明：早佳西瓜花粉在-18℃或-25℃的温度下，真空保存186～223 d仍有50%以上的活力。花粉活力因花粉保存条件不同有较大差异，-25℃比-18℃...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 为了解大棚基质栽培的大蒜在单、套作条件下生长及产量的差异，设置番茄单作、番茄/大蒜套作、大蒜单作3个处理，测定大蒜生长量、产量及基质理化性质。结果表明：与番茄套作的大蒜形态指标显著低于单作大...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 采用室内扩散模拟试验及盆栽试验研究了茄子专用缓释肥氨挥发特性以及对茄子产量、品质， NPK养分吸收以及肥料表观利用率的影响。结果显示，在室内扩散模拟试验中，与大颗粒尿素（PUR）相比，茄子专...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 通过田间试验探讨了糖醇螯合钙对茄子生长发育、产量和品质的影响。试验结果表明，施用糖醇螯合钙处理的茄子株高和茎粗较常规施肥处理分别提高4.60%和18.18%，叶长和叶宽均显著增加。糖醇螯合钙...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 采用砖块栽培和基质栽培，通过设定不同的砖孔密度（0、6、12孔和18孔），研究其对番茄生长的影响。结果表明：18孔、12孔、6孔和无孔砖栽番茄果实产量分别比基质栽培番茄果实产量增加了27.6...
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12. 《中国蔬菜栽培学》（第二版）刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要：
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 以樱桃番茄黑褐色圆形自交系Z1、红黑色长梨形自交系Z2、红色圆形、浅粉红色扁圆形、橙黄色长椭圆形和黄色圆形等自交系为试材，进行不完全双列杂交配制组合。通过对杂交组合后代的农艺性状、品质特性和...
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14. 香芋复合饮料的研制刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 为了确定香芋复合饮料的最佳配方，以香芋、干花和大米等为原料，通过打浆、加热研磨等工艺，加上后期调配获得最终产品。通过正交试验以及对饮料的综合感官评价和理化分析，得到了最佳的配方。结果如下：当...
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15. 《现代蔬菜病虫害防治丛书》刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要：
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 为明确豫西地区茄科作物土壤镰孢菌菌株间的系统发育关系，对从豫西地区17个县、市采集的32份土壤样品中分离得到的96株镰孢菌进行形态学鉴定及EF-1α序列分析。结果表明：供试镰孢菌分属于5个种...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 春油1号是由2006-29和2005-113两个自交不亲和系配制而成的普通白菜（小白菜）一代杂种，具有晚抽薹、束腰美观、丰产、稳产等特点。春油1号株型较直立，株高17 cm，开展度25 cm...
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18. 中国蔬菜》学术论文写作要求刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要：
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19. 黄瓜新品种东农810的选育刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 东农810是以D0420为母本，以649为父本配制而成的黄瓜一代杂种。植株长势强，主蔓结瓜，第1雌花节位为第4～5节，雌花节率73.9%，强雌性。商品瓜为圆筒形，皮色深绿少刺、无光泽、微棱，...
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20. 小型西瓜新品种琼丽的选育刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 琼丽是以优良自交系MN-123为母本，以FR-59-1为父本配制而成的小型西瓜一代杂种。早熟，果实发育期28 d（天），在海南全生育期冬播72～78 d（天），夏播60～63 d（天）；易坐...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 丽晶T2是以PHM12-11为母本，PDM12-3C2-9为父本配制而成的圆球形粉果樱桃番茄一代杂种，无限生长类型，中早熟，高抗番茄花叶病毒（ToMV），抗番茄黄化曲叶病毒（TY），果实硬度...
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22. 《中国蔬菜》专家在线审稿系统介绍刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要：
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23. 樱桃番茄新品种小可爱的选育刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 小可爱是以A58-5-12-3为母本、B49-5-3-1为父本配制而成的樱桃番茄一代杂种。该品种属无限生长类型，叶色深绿，红果，果实圆形，单果质量18～20 g，酸甜适中，口感好。对番茄青枯...
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24. 本刊常用计量单位表示法刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要：
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25. 辣椒新品种京线1号的选育刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 京线1号是以07-133为母本，以07-401为父本配制而成的中早熟辣椒一代杂种。持续坐果能力极强，果实为长线椒，纵径25～30 cm，横径1.3～1.6 cm，单果质量25～30 g。果实...
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26. 辣椒新品种桂椒7号的选育刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 桂椒7号是以优良自交系Ca1-6-8为母本，以优良自交系Ca3-1-6为父本选育而成的高产、耐热辣椒一代杂种。植株生长势强，果实长线形，商品性好、耐贮运；果长17.8～22.0 cm，横径1...
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27. 《中国蔬菜》稿约刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要：
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28. 螺丝椒新品种天椒11号的选育刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要： 天椒11号是以高代株选系98L-3-9-7为母本，以97L-9-5-2为父本配制而成的辣椒一代杂种；植株生长势中等，株高平均68 cm，分枝0～3枝，叶片中等，色绿，主茎7～8节以后着生第1...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2013年24期页码:摘要：
中国蔬菜基本信息
| 刊名 | 中国蔬菜 | 主编 | 孙日飞 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院蔬菜茶卉所 | 主管单位 | 农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1000-6346 | CN | 11-2326/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zgsc@caas.cn;zgsc9550@126.com |
| 电话 | 010-82109550 | 网址 | |
| 地址 | 北京市中关村南大街12号 |
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