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中国蔬菜
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China Vegetables
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本刊集科学性、权威性、新颖性和实用性于一体，着重介绍蔬菜育种、栽培、病虫害防治、贮藏加工等方面的新成果和新技术；评析蔬菜产业发展中的热点和难点问题；荟萃国内外蔬菜产业最新市场动态；交流各地蔬菜丰产经验，推介名特优新蔬菜品种。适宜蔬菜科技人员、推广人员、菜农和农资经销商阅读。
主办单位：
中国农业科学院蔬菜茶卉所
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊一等奖
全国优秀科技期刊二等奖
国家期刊奖
ISSN：
1000-6346
CN：
11-2326/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 中日蔬菜的自给率差异是两国蔬菜贸易的重要决定因素；日本是中国蔬菜出口贸易的主要伙伴国，但中国向日本的蔬菜出口份额在下降；中国向日本出口的蔬菜以土地密集型的洋葱类为主，不利于发挥中国农产品贸易...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 2013年我国蔬菜种子进口总量增幅明显，其中绿叶菜类种子进口量最大，又以蕹菜种子居首；由于进口单价普遍下降，10年来进口总额呈下降趋势，其中瓜类、茄果类、芥菜类种子降幅明显。
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 我国干制辣椒年种植面积60万 hm2，主要生产基地向经济不发达地区转移，形成了西北、西南、华北各具特色的干制辣椒产区。干制辣椒产业链长，采后增值潜力大，但相对蔬菜其他产业总体还处于较低水平。
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 以“毒姜”事件为案例，对农户的生产行为进行剖析，从经济、技术、制度等角度探究“毒姜”产生的深层次原因，有针对性的提出创新农业生产组织方式、优化农产品质量监管制度和提高安全农产品生产技术供给能...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 叶用莴苣（Lactuca sativa L.）又名生菜，富含多酚化合物、抗坏血酸、类胡萝卜素、VE等高活性抗氧化物质。本文从生菜抗氧化活性物质的组分及含量、抗氧化活性评价及抗氧化机理、外界因...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 为了更准确、高效地利用分子标记辅助选择技术进行辣椒细胞质雄性不育育性基因的选择，本试验利用36份已知基因型（RfRf或rfrf）的辣椒自交系对11对已报道的辣椒恢复基因连锁标记进行适用性检验...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 采用田间小区试验，研究了氮磷钾均衡管理对戈壁滩日光温室有机基质栽培春茬黄瓜产量与养分吸收的影响。结果表明：①日光温室春茬黄瓜栽培基质营养主要限制因子是氮和钾，施磷也有一定增产效果，施氮、施钾...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 采用田间试验和室内分析相结合的试验方法，研究了沟灌条件下不同水氮处理对温室番茄生长及土壤硝态氮的影响。结果表明，温室番茄以常规灌溉不施氮（FCN0）处理产量最高，达88.20 t·hm-2；...
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11. 慈姑种子发芽特性研究刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 以野生型慈姑巢湖野慈、棠梨店慈和栽培型慈姑浙江农大慈、南宁家慈为试材，从贮藏方法、光照、温度等方面对慈姑种子萌发特性进行了初步探讨。结果显示：慈姑种子需要浸水贮藏，低温水浸贮存更有利于种子萌...
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12. 2015年马铃薯市场走势预判刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 以普通白菜品种改良京春绿、七宝青、上海抗热605及羽衣甘蓝品种东方绿嫩为试材，研究不同浓度海水（0～100%）对种子萌发、植株生长及其品质的影响。结果表明，供试的4种蔬菜中，改良京春绿耐盐能...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 采用盆栽法与田间药效小区试验法，测定5%烯酰吗啉粉尘剂喷粉施药对黄瓜霜霉病（Pseudoperonospora cuben-sis）的防治效果。结果表明：采用5%烯酰吗啉粉尘剂喷粉施药，对黄...
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15. 辣椒新品种宝龙2号的选育刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 宝龙2号是以辣椒胞质雄性不育系741A为母本，恢复系770C为父本配制的辣椒一代杂种。该品种中早熟，始花节位为第8～9节，果长22～26 cm，果宽4.0～4.5 cm，果肉厚0.4 cm左...
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16. 番茄新品种汴粉13号的选育刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 汴粉13号是以优良自交系Ks184作母本、自交系Ks109作父本配制而成的番茄一代杂种。无限生长类型，早熟，生长势强，耐低温、弱光，抗逆性好，连续坐果能力强；成熟果粉红色，高圆形，果面光滑，...
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17. 番茄新品种金冠14的选育刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 金冠14是以自交系11-437为母本、11-504为父本育成的番茄一代杂种。植株为无限生长类型，第6～7节着生第1花序；成熟果粉红色，无绿果肩，果实扁圆形，硬度高，耐贮运，商品性好，平均单果...
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18. 南瓜新品种科栗1号的选育刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 科栗1号是以S31-1为母本、S4-1为父本配制而成的南瓜一代杂种。植株蔓生，长势中等；分枝较少，叶小，节间短；第1雌花节位第9节左右；嫩瓜扁圆形，瓜皮绿色覆绿色斑点和浅色纵条斑纹，老瓜皮墨...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
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22. 《蔬菜营养学》刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 近年来细菌性果斑病在海南西瓜、甜瓜生产上发生严重，其原因不仅与当地气候条件、栽培管理不当等有关，也与各地进行南繁的瓜类品种繁杂、种子消毒不彻底、病原远距离传播扩散有关。
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24. 《蔬菜病害诊断手记》刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
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25. 乐亭早春棚室薄皮甜瓜实用生产技术刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 乐亭早春棚室薄皮甜瓜种植历史悠久，种植面积达7333.3 hm2（11万亩），当地农民通过系列实用生产技术，采收两茬瓜，获得高产高效，其中日光温室冬春茬薄皮甜瓜每667 m2产值可达5.5万...
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 马铃薯种质资源“苗—薯—苗”离体循环保存技术，不用更换培养基即可连续保存14～24个月，不仅操作简单、成本低，而且安全可靠、省时、省工，有利于促进马铃薯育种进程和新品种推广。
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 通过集成全膜覆盖、膜下滴灌，合理安排生产模式，选择适宜品种等技术，有效解决了西北干旱区娃娃菜生产缺水、效益低等问题，2014年平均每667 m2产量比2010年增加52%。
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28. 日光温室黄瓜菇渣复合基质袋培技术刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 利用食用菌废弃物研发成新型优质复合基质，采用袋培的方式应用于日光温室黄瓜生产，每667 m2黄瓜年产量达25～30 t。
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29. 白皮洋葱新品种科威白1号刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 科威白1号为短日照白皮洋葱中熟品种，鳞茎近圆球形，白色，单球质量320 g；抽薹率低，不易分球，从定植到采收200 d（天），耐贮运，每667 m2产量6710 kg。
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刊名： 中国蔬菜发表期刊： 2015年2期页码:摘要：
中国蔬菜基本信息
| 刊名 | 中国蔬菜 | 主编 | 孙日飞 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院蔬菜茶卉所 | 主管单位 | 农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1000-6346 | CN | 11-2326/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zgsc@caas.cn;zgsc9550@126.com |
| 电话 | 010-82109550 | 网址 | |
| 地址 | 北京市中关村南大街12号 |
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