第2页_中国食品添加剂2008年第5期出版文献-钛学术文献服务平台

出版文献量（篇）

5460

总下载数（次）

总被引数（次）

39552

中国食品添加剂

投稿

China Food Additives

CA JST CSTPCD

影响因子 1.0083

本刊刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理；食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态;国内外市场信息等。

主办单位：

中国食品添加剂和配料协会

ISSN：

1006-2513

CN：

11-3542/TS

出版周期：

月刊

邮编：

100020

地址：

北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1403室

出版文献量（篇）

5460

总下载数（次）

总被引数（次）

39552

文章浏览

热门刊内文献

年度刊次

31. 对羟基苯甲酸丙酯的强酸性阳离子交换树脂催化合成研究

作者：徐安武王存嫦邓斌

刊名：中国食品添加剂

发表期刊： 2008年5期

页码: 92-95,49

摘要：以对羟基苯甲酸和正丙醇为原料,强酸性阳离子交换树脂为催化剂,经过回流脱水酯化法直接合成对羟基苯甲酸丙酯.探讨了反应温度、反应时间、原料配比、催化剂用量等条件对合成反应的影响.得到的最佳合成工...
32. 纳他霉素的耐光和耐热性初步研究

作者：夏枫耿明飞平梁淑娃黄乐天

刊名：中国食品添加剂

发表期刊： 2008年5期

页码: 106-107,135

摘要：在正常情况下,纳他霉素是一种非常稳定的天然食品防腐剂,但高温、紫外线等会影响纳他霉素的稳定性.本文研究了不同的光照和光照时间以及温度对纳他霉素抑菌性的影响,结果表明不同的光照影响较大,其中紫...
33. 不同品种橘皮中的黄酮分析

作者：刘均玉许建中许晨陈清松

刊名：中国食品添加剂

发表期刊： 2008年5期

页码: 159-162

摘要：目的:检测六种柑橘皮中黄酮类化合物的含量,为天然产物开发提供数据参考.方法:采用紫外-可见分光光度法和高效液相色谱法分别建立标准品的标准曲线方程和检测方法.结果:不同品种柑橘皮不仅总黄酮含量...

中国食品添加剂基本信息

刊名	中国食品添加剂	主编	齐庆中
曾用名
主办单位	中国食品添加剂和配料协会	主管单位
出版周期	月刊	语种	chi
ISSN	1006-2513	CN	11-3542/TS
邮编	100020	电子邮箱	cfaa1990@yahoo.com.cn
电话	010-59795833	网址	www.cfaa.cn
地址	北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1403室