不同品种橘皮中的黄酮分析

• 作者: 刘均玉 许建中 许晨 陈清松
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 紫外可见分光光度计 HPLC 黄酮 质量检测
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 159-162
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 2234字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2008.05.029

摘要

目的:检测六种柑橘皮中黄酮类化合物的含量,为天然产物开发提供数据参考.方法:采用紫外-可见分光光度法和高效液相色谱法分别建立标准品的标准曲线方程和检测方法.结果:不同品种柑橘皮不仅总黄酮含量相差悬殊,含有黄酮的种类和各自含量也差别很大.六种柑橘皮苦柑中总黄酮的含量最高,达到干重的9.26%,新橙皮苷是其黄酮的主要组成部分.结论:进行天然产物的开发,根据目标物质含量对优良品种筛选是必要的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈清松	福建师范大学高分子化学重点实验室	47	384	10.0	18.0
2	许晨		30	112	6.0	10.0
3	许建中		26	109	6.0	10.0
4	刘均玉	福建师范大学高分子化学重点实验室	3	34	2.0	3.0