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中国茶叶
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China Tea
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本刊由中国农业科学院茶叶研究所主办，主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
主办单位：
中国农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1000-3150
CN：
33-1117/S
出版周期：
月刊
邮编：
310008
地址：
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 11月14日，中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉在铜仁地区松桃苗族自治县考察时强调，优化农业结构、推进农业产业化，是农业现代化的必由之路，也是提升农业效益、增加农民收入的重要举措。贵州要...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 茶业是浙江十大农业主导产业之一，也是江山的优势产业。经过改革开放以来的快速发展，特别是近年来大力实施特色优势区域规划，浙江省的茶产业得到了持续健康发展，已成为推进浙江省农业增效、农民增收的支...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 永春县古称“桃源”，位于福建省东南部、晋江东溪上游，当地山清水秀，朝雾夕岚，泉甘土赤，所产佛手茶质量历来为本类茶叶之极品，称“永春佛手”，已有300年历史。永春佛手茶是永春县的特色名茶，也是...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 龙井茶是浙江省主要的名优茶种类，素以“色绿、香郁、味甘、形美”而著称于世。传统龙井茶的加工为手工炒制，对炒茶人员的技术水平要求较高，工效较低，与当前龙井茶生产的规模化和标准化不相适应。近年来...
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5. 茶树内生菌的分离和纯化刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 从植物中分离的内生菌是获得新的天然产物及开发新药的潜在资源。对植物内生菌的研究，具有重大的研究和开发价值。目前植物内生菌已成为植物学、微生物学、植物保护学及植物育种学等多种学科的研究重点。植...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 本试验采用武夷岩茶品种福建水仙和肉桂为原料，进行两批次试验，以人工控制做青方法为对照，研究了智能控制做青方法对武夷岩茶做青过程中生理生化变化及毛茶品质的影响。结果表明，智能做青控制系统运行正...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 茶毛虫是危害茶树的三大主要害虫之一，以幼虫咀食叶片为害，大发生时，将茶树芽叶、嫩梢啃食殆尽，严重影响茶叶产量和树势。另外，虫体的毒毛触及人体皮肤能引起红肿痛痒，严重影响采茶及茶园管理。长期以...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 茶树要取得高产优质，必须具备良好的树冠蓬面，成年茶树经过不断采摘，茶树枝梢逐渐变细、鸡爪枝增多，此时只有进行适当深度的修剪，剪去“鸡爪枝”、细弱枝、病虫枝和突出蓬面的枝条、控制分枝层次、才能...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 20世纪90年代初开始，“公司＋农户”作为一种在小规模生产基础上实现农业规模化经营的组织形式，得到政府的政策支持。农户与公司在营销合作中，大多采取销售合同这一方式合作。当前全国农业产业化龙头...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 今年7月，农业部农药检定所组织了茶叶中农药残留检测能力考核。本次考核评定等具体工作由中国科学院生态环境研究中心承担。组织方称在茶叶中添加了10种农药，提供了50种可能添加的农药名单，实际添加...
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11. 国家级茶树新品种示范种植落户名山刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 中国农业科学院茶叶研究所新选育的具有适应性强、开园早、产量高、持嫩性强、品质优、低氟特点的国家级茶树良种“中茶108”和“中茶302”已落户名山示范种植，为此中茶所和四川省茶叶研究所分别补助...
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12. 茶叶深加工项目落户南宁刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 12月8日，中国农业科学院茶叶研究所和广西东榕生物科技开发有限公司，在南宁举行茶多酚系列产品生产工艺技术合作项目签约仪式，标志着广西第一个茶叶深加工项目正式落户南宁。
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 11月17—19日，由中国茶叶学会主办的“全国茶叶机械标准化与创新学术研讨会”在浙江省余姚市召开。来自中国农业科学院茶叶研究所、农业部南京农业机械化研究所、西南大学等单位和浙江、江苏、湖南、...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 10月8—12日，福建省裕荣香茶业有限公司，随中国福建展团参加两年一届的德国科隆食品展，这是福建本届参展科隆的唯一一家茶叶企业。该公司通地科技创新，随展的有机白茶、特种工艺茶和10多种造型巧...
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15. 缙云黄茶惊艳省农博会刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 11月25～29日，2011浙江农业博览会在杭州和平会展中心举行，缙云县在丽水展示厅专门布置了“缙云黄茶”特色展区，正式对外推介“缙云黄茶”。藏在深闺中的“缙云黄茶”首次亮相，立即吸引了参观...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 由福建省人民政府邀请国台办、农业部、海峡两岸关系协会等18家单位联合主办，南平市人民政府承办的第五届海峡两岸茶业博览会暨武夷山茶节于11月27日闭幕。
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17. “福鼎白茶”品鉴沙龙活动举行刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 11月12日，福州闽江游艇上举办了一场别开生面的茶事活动——“福鼎白茶”品鉴沙龙活动。福建福鼎市领导陈兴华、刘学斌、林元军以及市直相关部门负责人参加了本次活动。
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18. 首届中国（义乌）茶产业博览会举行刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 12月10日，由中国茶叶学会主办、中国茶叶流通协会和中国食品土畜进出口商会协办的首届中国（义乌）茶产业博览会在义乌梅湖会展中心隆重开幕，出席开幕式的有浙江省人民政府陈龙副秘书长，农业部绿色食...
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19. 天福杯海峡两岸乌龙茶邀请赛举行刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 11月27日，由天福集团、天福茶学院主办，台湾天仁茶艺文化基金会协办的2011天福杯海峡两岸乌龙茶邀请赛在漳州天福茶学院举行，比赛分闽南铁观音、台湾高山乌龙茶、福建高山乌龙茶三个组，分别决出...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 据业务部门统计，2011年杭州市茶叶总产量18584．8吨，比上年增7．9％；茶叶总产值20．5亿元，比上年增16．1％；其中名优茶产量10501．2吨，占茶叶总产量的56．5％；名优茶产值...
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21. 厦门民生银行筹建茶叶交易中心刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 11月29日，民生银行与福建厦门市政府、海峡两岸茶业交流协会签署了筹建“厦门茶叶交易中心”的协议，这是民生银行厦门支行建设茶叶专业支行的重要一步。
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 宁波作为茶叶出口大市，茶叶出口再传捷报。据宁波海关统计，2011年1-9月，宁波茶叶出口量为12155吨，比去年同期增长27．56％，价值29605万美元，比去年同期增长40．98％，平均价...
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23. 河南品牌“牡丹红”红茶研发成功刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 11月28日上午，糅合红茶极品金骏眉和国花牡丹研制而成的河南又一红茶品牌洛阳牡丹红茶新闻发布会在北京河南大厦举行。
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24. 今年我国茶叶出口或超9亿美元刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 商务部外贸司文仲亮副司长近日在福建厦门表示，今年1月至10月我国茶叶出口26．7万吨，预计全年出口数量将突破32万吨，金额突破9亿美元。
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 为加快全省现代茶产业发展，日前，福建省决定将对全省20个县（市、区）综合排名前50位的重点茶叶龙头企业进行扶持，省级财政给予不低于150万元的财政补助。
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 最近几年在研究茶史时，让笔者深感惊讶的是，《茶经》、《续茶经》、《茶经述评》、《中国茶叶历史资料选辑》等权威文献从未提及的吴理真，怎么一下子成了茶祖神农之后的“西汉茶祖”和中国植茶始祖了呢？...
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27. 黄宗羲《制新茶》诗赏析刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： “檐溜松风方扫尽，轻阴正是采茶天。相邀直上孤峰顶，出市俱争谷雨前。两莒东西分梗叶，一灯儿女共团圆。炒青已到更阑后，犹试新茶烹瀑泉”。
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 上海师范大学副教授曹建南先生，在看到笔者关于要求查找“茶为万病之药”出处的信息后，发来电子邮件说，此语出自日本荣西的《吃茶养生记》。笔者非常高兴，解开了心中一谜，可谓踏破铁鞋无觅处，得来全不...
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29. 谈六安瓜片刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 六安瓜片是中国历史名茶，是我国绿茶中唯一除梗去芽的名茶，产于安徽六安市的金寨县，裕安区，金安区，舒城县的26个乡镇。瓜片分“内山”和“外山”，生产内山瓜片的茶树，生长在海拔300-800米以...
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30. 2011年《中国茶叶》总目次刊名： 中国茶叶发表期刊： 2011年12期页码:摘要：
中国茶叶基本信息
| 刊名 | 中国茶叶 | 主编 | 黄飞 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1000-3150 | CN | 33-1117/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | chinatea@mail.hz.zj.cn |
| 电话 | 0571-86650241 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
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