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中外葡萄与葡萄酒2012年第2期出版文献
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
10
总被引数（次）
14709
中外葡萄与葡萄酒
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Sino-Overseas Grapevine & Wine
曾用名：
葡萄栽培与酿酒
影响因子
0.6785
本刊是以科学研究和技术普及相结合的科技期刊，也是中国惟一刊载葡萄与葡萄酒领域的行业性技术期刊。创刊以来，始终坚持服务行业为宗旨，面向科研和生产，及时报道行业的科技进步与发展动态，刊登行业内的新理论、新观点、新经验，推广新品种、新技术、新工艺、新设备。曾获得华东地区优秀 期刊、山东省优秀科技期刊等称号。
主办单位：
山东省葡萄研究院
ISSN：
1004-7360
CN：
37-1349/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
250100
地址：
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 以京优葡萄为试材,研究不同浓度ABA和乙烯利处理果穗对果皮花色苷含量及果实品质的影响.结果表明,ABA和乙烯利处理皆能促进果实软化、有机酸降解、可溶性固形物和果皮色素积累,具有促进果实成熟的...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 选用5年生红地球和弗雷无核,进行了集约化管理模式下的定穗、疏果、套袋等花果管理实验,通过比较不同定穗方式、疏果标准、疏果方法和套袋类型,确定了适宜的鲜食葡萄花果管理集约化技术.定穗时弱枝不留...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 采用三种商品酵母AWRIR2、CY3079和EC1118进行霞多丽干白葡萄酒的发酵试验.结果表明:3种酵母发酵期的温度及比重变化一致,产酒精率相同,但AWRIR2酵母较其他两种酵母产生的挥发...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 于葡萄成熟季节从蓬莱蛇龙珠葡萄园筛选表观无卷叶病毒症状、结实性状及糖酸品质良好的蛇龙珠群体6个,冬季收集57个单株,统一定植观察,通过两年次病毒检测,获得无病毒株系12个；通过成熟期测定果实...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 以晚熟葡萄品种红地球为试材,探讨了几种不同透光率的果袋对葡萄果实有关性状的影响,结果表明:不透光的复合袋极为显著地降低果实单粒重、总糖含量和糖酸此；透光率为16％的红色袋显著降低果实糖酸比,...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 通过多点采样分析研究了贺兰山东麓主要酿酒葡萄产区土壤肥力特征及其空间变异特征.结果表明:贺兰山东麓酿酒葡萄高产土壤与低产土壤肥力差异明显.依赖化肥的低产田,其土壤速效氮、钾含量高于高产田,且...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 芳香类物质种类及含量的差异是决定葡萄酒风味的重要因素.本文对赤霞珠、蛇龙珠和玫瑰香葡萄酒的芳香性成分进行探讨分析.结果表明,3种葡萄酒中3-甲基-1-丁醇的含量最高,相对含量分别为20.61...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文总结了北京市延庆县红地球葡萄有机栽培技术要点,重点介绍了葡萄建园、枝蔓管理、花果管理、肥水管理、病虫害防治、采收修剪及埋土防寒等环节的主要管理技术,并对葡萄有机栽培中肥料和农药的使用做了...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要：
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 金沙江干热河谷区葡萄病虫害的发生比较普遍,但有别于其他地区,防治方法也自成一体,采用以“养土健树、预防为主、综合防治”的植保方针；以农业防治为基础,物理防治为辅助,规范化化学防治为保障的综合...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2003-2010年对冰白葡萄酒品种威代尔进行大面积生产栽培试验.结果表明:集安地区无霜期长,有效积温高,威代尔植株表现果穗大,果实含糖量、出汁率和产量高,总酸和单宁含量低,达到酿造冰白葡萄...
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12. 大庆秋黑葡萄延后栽培技术初探刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 以秋黑葡萄为试材在大庆地区进行葡萄的延后栽培试验,运用活体保鲜技术,成功将葡萄上市期延迟到12月～1月之间.本文对大庆地区延迟栽培技术现状做了简要总结,以期对黑龙江地区葡萄的延迟栽培提供依据...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 在田间试验条件下,以台州沿海主栽品种藤稔葡萄为材料,调查了在9～10月份施用不同种类的基肥对葡萄叶片叶绿素和果实品质的影响.结果表明:施用豆粕肥和豆粕混配肥处理的果实成熟期分别比单施鸡粪的提...
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14. 酵母多糖在葡萄酒酿造中的应用探索刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要：
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 葡萄新品种的选育和开发是促进葡萄产业发展的重要因素.为进一步提升我国葡萄的育种水平,缩小与国外的差距,本文概述了主要鲜食葡萄育种国家鲜食葡萄选育的共同特点,即大粒、优质、抗病、无核、适应不同...
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16. 葡萄砧木对果实品质影响的研究进展刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文总结了葡萄砧木对嫁接品种果实品质影响的国内外研究进展,包括砧木对产量、穗重和粒重、果实糖酸、硬度、色泽、成熟度、贮藏期与酿酒品质等重要性状的影响.
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17. 华东蓬莱万亩葡萄基地发展模式优化刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文分析了目前国内存在的各主要酿酒葡萄基地发展模式及各自的优缺点,并详细解读了华东蓬莱万亩葡萄基地的优化模式,以期获得一种合理的、适合本地区发展的酿酒葡萄基地发展新模式.结果表明:不同基地发...
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18. 回望:入世十年的中国葡萄酒刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要：
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19. 张裕大举招商布局洋酒专卖店刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要：
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20. 信息动态刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2012年2期页码:摘要：
中外葡萄与葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中外葡萄与葡萄酒 | 主编 | 亓桂梅 |
| 曾用名 | 葡萄栽培与酿酒 | ||
| 主办单位 | 山东省葡萄研究院 | 主管单位 | 山东省葡萄研究院 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-7360 | CN | 37-1349/TS |
| 邮编 | 250100 | 电子邮箱 | cb.1976@163.com |
| 电话 | 0531-85598004 | 网址 | www.vw1976.cn |
| 地址 | 济南市山大南路 1-27 号（原济南市历城区工业南路 103号） |
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