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中外葡萄与葡萄酒2016年第3期出版文献
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
10
总被引数（次）
14709
中外葡萄与葡萄酒
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Sino-Overseas Grapevine & Wine
曾用名：
葡萄栽培与酿酒
影响因子
0.6785
本刊是以科学研究和技术普及相结合的科技期刊，也是中国惟一刊载葡萄与葡萄酒领域的行业性技术期刊。创刊以来，始终坚持服务行业为宗旨，面向科研和生产，及时报道行业的科技进步与发展动态，刊登行业内的新理论、新观点、新经验，推广新品种、新技术、新工艺、新设备。曾获得华东地区优秀 期刊、山东省优秀科技期刊等称号。
主办单位：
山东省葡萄研究院
ISSN：
1004-7360
CN：
37-1349/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
250100
地址：
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 根瘤蚜被认为是世界性的葡萄害虫。本研究以川楝子、穿心莲、花椒、黄岑等10种植物的水浸提液为材料，通过毒性试验、驱避试验和生长发育试验3种方法，筛选对检疫害虫葡萄根瘤蚜（Daktulospha...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 橡木桶是贮存和陈酿葡萄酒的常用容器，经橡木桶贮存后，葡萄酒的颜色、香气都会发生一系列变化。本研究采用pH3.5、酒精含量12%的模拟酒对中国和法国产的橡木屑进行浸提，用无水乙醚提取橡木中香气...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 酒香酵母是葡萄酒厂常见的微生物污染之一，常存在于空间环境、设备及葡萄酒中。在酿酒过程中，酒香酵母可利用葡萄酒原料中的前体物质产生4-乙基苯酚（4-Ethylphenol，4-EP）和4-乙基...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 葡萄酒由于其营养价值以及对健康的有益效果越来越受到人们的关注。葡萄酒风味物质是葡萄酒质量的重要决定因素，也是葡萄酒香气特征的物质基础。本研究分别利用滴定法、高效液相色谱法等，对葡萄酒不同发酵...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 本文针对我国大陆季风性气候特点，提出我国葡萄栽培应对策略的核心是树势调控，分析了原因，并提出在葡萄园区规划、种植方式选择等方面的具体应对措施，以期为引导新形式下我国葡萄栽培的新走向提供参考。
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 本文从温室建造、苗木选择、定植、温湿度管理、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害无公害防治和采收等方面系统总结了日光温室克瑞森无核葡萄延后优质丰产栽培技术。
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 针对西北高寒区设施葡萄促早篱架栽培过程中葡萄生长发育特点，总结了葡萄的休眠期、升温期、萌芽期、新梢生长期、开花期、盛花期、果实膨大期、成熟期以及采后管理每个生长发育时期的主要工作和技术要点，...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 本文对张家口地区葡萄园埋土的方法进行了介绍，提出了适宜当前葡萄产业发展的埋土方式，对张家口地区葡萄生产中埋土方法的合理应用具有重要的指导意义。
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10. 酿酒葡萄主要品质形成机理研究进展刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 酿酒葡萄中，糖、酸、酚类物质和香气物质的组成和含量及其相互间的平衡与葡萄酒感官品质密切相关，因此关于酿酒葡萄果实品质的研究就显得尤为重要。本文在参照有关文献的基础上对酿酒葡萄果实发育进程中糖...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 葡萄嫁接栽培具有良好的优越性，本文对嫁接栽培的优势，不同砧木的抗逆特性，葡萄嫁接栽培的砧木选择原则进行论述。对我国目前利用嫁接栽培的重要性，利用砧木抗逆性嫁接栽培的具体实施方法也同时进行了阐...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 本文介绍了美洲地区主要葡萄生产国包括巴西、阿根廷、智利、秘鲁、墨西哥和美国的鲜食葡萄生产、消费及贸易概况。其中，美国、智利和阿根廷是传统葡萄生产国，主要以酿酒葡萄为主，鲜食葡萄的份额较小，且...
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14. 解读澳大利亚巴罗萨葡萄酒产区刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 澳大利亚巴罗萨葡萄酒在世界葡萄酒业有一定的知名度，通过对该地葡萄酒产业发展历程的回顾和产业现状的阐释，分析并总结了巴罗萨葡萄产区成功的原因主要是行业领军人物的带动和富于创新精神，良好的竞争与...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 宁夏贺兰山东麓产区是我国葡萄酒国家地理标志产品保护区之一，是全国最大的酒庄酒产区。宁夏葡萄酒产业经过30多年的发展，在国内外业界已有一定的知名度，但在发展过程中也看到一些问题。通过对宁夏产区...
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18. 吴小平：葡萄也能种出千万财富刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
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中外葡萄与葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中外葡萄与葡萄酒 | 主编 | 亓桂梅 |
| 曾用名 | 葡萄栽培与酿酒 | ||
| 主办单位 | 山东省葡萄研究院 | 主管单位 | 山东省葡萄研究院 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-7360 | CN | 37-1349/TS |
| 邮编 | 250100 | 电子邮箱 | cb.1976@163.com |
| 电话 | 0531-85598004 | 网址 | www.vw1976.cn |
| 地址 | 济南市山大南路 1-27 号（原济南市历城区工业南路 103号） |
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