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中外葡萄与葡萄酒2019年第1期出版文献
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
10
总被引数（次）
14709
中外葡萄与葡萄酒
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Sino-Overseas Grapevine & Wine
曾用名：
葡萄栽培与酿酒
影响因子
0.6785
本刊是以科学研究和技术普及相结合的科技期刊，也是中国惟一刊载葡萄与葡萄酒领域的行业性技术期刊。创刊以来，始终坚持服务行业为宗旨，面向科研和生产，及时报道行业的科技进步与发展动态，刊登行业内的新理论、新观点、新经验，推广新品种、新技术、新工艺、新设备。曾获得华东地区优秀 期刊、山东省优秀科技期刊等称号。
主办单位：
山东省葡萄研究院
ISSN：
1004-7360
CN：
37-1349/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
250100
地址：
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
10
总被引数（次）
14709
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 为探索宁夏地区酿酒葡萄适宜的节水灌溉模式,以8年生'美乐'葡萄为试材,常规沟灌为对照,探究4种不同节水灌溉方式对土壤含水量、新梢生长、果实品质及产量的影响.结果表明:覆草微灌、覆膜微灌与常规...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 本试验以鲜食与酿酒兼用品种'户太八号'与山葡萄'北冰红'为原料,采用新工艺研发混酿起泡酒,并从基本理化指标、酚类物质、感官分析三个方面对起泡葡萄酒进行了综合评价.结果表明:不同处理起泡葡萄酒...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 为探讨夏季修剪方法对'巨玫瑰'葡萄果实生长及生产效率的影响,设置了4种修剪方法,对果实单粒重和体积,修剪用工量、夏季修剪废弃物质量进行调查测定,计算分析了生产效率.结果表明:处理A、C、D的...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 本文以5年生'紫金早生'葡萄为试验材料,研究花前和盛花期赤霉素(GA3)处理及花后GA3和氯吡苯脲(CPPU)复配使用对'紫金早生'果穗拉长、无核果率、果实膨大及其他果实品质的影响.结果表明...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 通过对酿酒葡萄'赤霞珠'单位面积的不同果穗数量进行试验比较,测定试验植株的叶片生长情况、果实质量、枝条成熟度等相关数据.结果表明:在河北省张家口市涿怀盆地,栽植的10年生酿酒葡萄'赤霞珠',...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 为了探索芜湖葡萄优良品种的选择方向和优质栽培技术,先后引进了国内外优良葡萄品种40余个进行试验筛选,其中以'光辉''金田翡翠''紫甜无核''温克'表现最好,并总结了栽培技术要点.通过引进新品...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 本文提出了我国葡萄栽培中应特别注意的多种平衡关系,分析了我国传统栽培中存在的几种较为严重的平衡关系处理不当的特例,提出了主要调控应对策略.指出:大树体结构和水平叶幕结构是前提,土壤性能是根本...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 缺节瘿螨是葡萄园的重要害虫之一,主要分布于中国、伊朗、以色列、美国、智利、巴西及欧洲地区等.本文概述了国内外关于葡萄缺节瘿螨的形态特征、为害、发生规律、生活习性、发生因素及防治措施等研究现状...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 本文以全球气候变暖下的宁夏贺兰山东麓葡萄产区气候变化为背景,以数据、客观事实为依据,阐述了环境因素变化引起的产区葡萄原料质量波动,从而诱发酒质降低的可能;并提出要明确国内外葡萄主产区生境差异...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要： '香妃'葡萄具有早熟、硬肉、香味浓等优良特性,因而深受消费者喜欢;但也存在果穗小、果粒着生紧密、着色较差的缺点.引进郑州后,通过对其进行多年的试验观察,采用花序拉长、果粒膨大、果实着色、以及...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 生产上防治卵菌引起的葡萄病害最普遍、最有效的措施还是化学防治.然而,化学杀菌剂的大量频繁使用导致卵菌产生抗药性的风险增加,抗药性的出现引发了一系列问题,使农业生产蒙受了巨大的损失.同时,病原...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 非酿酒酵母广泛存在于葡萄园和酿酒环境中,其代谢产物对葡萄酒的香气、风味和品质产生重要影响.本文介绍了非酿酒酵母的种类、作用、对葡萄酒成分的影响以及非酿酒酵母与酿酒酵母混合发酵的研究进展,以期...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 葡萄及葡萄酒品质难辨,易形成混乱的市场局面,制约了葡萄及葡萄酒产业现代化发展进程.近年来,指纹图谱技术在葡萄和葡萄酒研究上的应用越来越多,本文就DNA指纹图谱技术在葡萄种质资源领域的应用;色...
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14. 世界葡萄主要品种与砧木利用概述刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 近年来世界葡萄栽培面积和产量基本保持稳定,2016年栽培面积达794万hm2,总产量9228万t.品种是保持葡萄产业可持续发展的基础,2015年全世界种植面积超过10万hm2的品种有13个,...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 随着宁夏葡萄酒产业的发展,提升技能人才培养的国际化水平和国际竟争力是产业发展的迫切需求.因此需要做好"顶层设计"即人才培养方案的建设;引进国际教育先进理念,进行基于工作过程的课程体系构建;加...
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16. 《中外葡萄与葡萄酒》征稿简则刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2019年1期页码:摘要：
中外葡萄与葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中外葡萄与葡萄酒 | 主编 | 亓桂梅 |
| 曾用名 | 葡萄栽培与酿酒 | ||
| 主办单位 | 山东省葡萄研究院 | 主管单位 | 山东省葡萄研究院 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-7360 | CN | 37-1349/TS |
| 邮编 | 250100 | 电子邮箱 | cb.1976@163.com |
| 电话 | 0531-85598004 | 网址 | www.vw1976.cn |
| 地址 | 济南市山大南路 1-27 号（原济南市历城区工业南路 103号） |
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