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干湿热条件对茶叶中羟甲基糠醛形成的影响
干湿热条件对茶叶中羟甲基糠醛形成的影响
作者:
唐继平
陈羡惠
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茶叶加工
羟甲基糠醛
摘要:
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文献信息
篇名
干湿热条件对茶叶中羟甲基糠醛形成的影响
来源期刊
贵州茶叶
学科
工学
关键词
茶叶加工
羟甲基糠醛
年,卷(期)
1989,(1)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
32-34
页数
3页
分类号
TS272
字数
语种
中文
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茶叶加工
羟甲基糠醛
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研究来源
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
贵州茶叶
主办单位:
贵州省茶叶研究所
贵州省茶叶学会
出版周期:
季刊
ISSN:
CN:
开本:
16开
出版地:
贵州省湄潭县南门外
邮发代号:
创刊时间:
1972
语种:
chi
出版文献量(篇)
2032
总下载数(次)
9
总被引数(次)
2394
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